詞語：火候 拼音：huǒ hòu 注音：ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡ?
詞性名詞
基本解釋
◎ 火候 huǒhou
(1) [duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶燒火的火力強(qiáng)弱和時(shí)間長(zhǎng)短
做菜時(shí)要掌握火候
(2) [level of attainment]∶比喻修養(yǎng)的程度
他的演技還不到火候
(3) [a crucial moment]∶比喻關(guān)健時(shí)刻
正在戰(zhàn)斗的火候上,援軍趕到了
引證解釋
1. 烹飪時(shí)火力的強(qiáng)弱和時(shí)間的長(zhǎng)短。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“ 貞元 中，有一將軍家出飯食，每?物無不堪?，惟在火候，善均五味。” 宋 蘇軾 《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。” 明 沉德符 《野獲編·士人·金華二名士》：“? 吳少君 ?孤介有潔癖……炊飯擇好米，自視火候。” 葉圣陶 《未厭集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要經(jīng)她的手，便剛好恰當(dāng)，最合適于我。”
2. 指方士煉丹的功候。 唐 白居易 《天壇峰下贈(zèng)杜錄事》詩：“河車九轉(zhuǎn)宜精?，火候三年在好看。” 元 史九敬先 《莊周夢(mèng)》第二折：“汞鉛丹灶，能平善消，火候最難調(diào)。”《西游記》第七回：“真?zhèn)�光陰迅速，不覺七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
3. 比喻道德、學(xué)問、技藝等修養(yǎng)工夫的成熟。 清 黃宗羲 《<錢退山詩文>序》：“以才識(shí)涵濡?蓄，更當(dāng)俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發(fā)達(dá)。” 楊朔 《黃海日出》：“她們四發(fā)四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候。”
4. 比喻緊要的時(shí)機(jī)。《孽�；ā返谌兀�“ 三兒 暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢。” 魯迅 《偽自由書·后記》：“現(xiàn)在，聽說已到組織團(tuán)體的火候了。”
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