最近有不少文科同學(xué)都在疑惑可不可以報考食品加工及管理專業(yè)，這里小編告訴大家，食品加工及管理專業(yè)是理科專業(yè)，文科生一般來說是不可以報考食品加工及管理專業(yè)的，但在每年高校招生計劃發(fā)布的時候也可能會考慮招收文科生的情況，請大家關(guān)注所要報考高校的招生簡章，下面小編帶大家了解一下食品加工及管理專業(yè)。

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食品加工及管理專業(yè)基本信息

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有適度基礎(chǔ)理論，了解保健食品加工原理,食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),掌握食品加工技術(shù)技能與法規(guī)，能在保健食品領(lǐng)域從事保健食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、保健食品開發(fā)與安全技術(shù)管理工作，具有市場營銷能力的具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型專門人才。

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計、食品分析綜合實驗、生產(chǎn)及畢業(yè)實習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向：食品加工及管理專業(yè)畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。近三年來，畢業(yè)生需求旺盛。

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食品加工及管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理和加工與貯藏技術(shù)、食品質(zhì)量管理和營銷方面的知識和技能，能在現(xiàn)代食品加工及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量與安全控制、分析與檢測、工程設(shè)計、設(shè)備管理等工作的高級工程技術(shù)人才、食品企業(yè)管理和市場營銷人才。主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、食品分析食品包裝工藝學(xué)、食品感官評價、食品機(jī)械學(xué)、食品質(zhì)量管理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、焙烤制品工藝、飲料加工工藝。

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食品加工及管理專業(yè)畢業(yè)待遇

崗位 參考城市 工資待遇 職務(wù)
食品加工/處理 重慶市，蘇州市，惠州市，南通市 2000~5000元/月 --
生鮮食品加工/處理 重慶市，杭州市，廈門市，煙臺市 3500~4500元/月 --
生產(chǎn)物料管理（PMC） 杭州市，成都市，珠海市，煙臺市 2700~6200元/月 --
食品/飲料研發(fā) 蘇州市，天津市，紹興市，東莞市 3000~4999元/月 --

以上文科生可以報考食品加工及管理專業(yè)嗎由收集整理，想了解更多專業(yè)信息請關(guān)注大學(xué)專業(yè)欄目。

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