在剛剛過(guò)去的“五一”假期，“尋味順德”成為佛山人刷屏的關(guān)鍵詞，央視9套連續(xù)三晚播出的《尋味順德》，以草根的一組組鏡頭為全球美食愛好者展示出順德作為中國(guó)第二個(gè)世界美食之都的另一面，不刷屏似乎一時(shí)尋找不到存在感。
“央視三天尋味順德，我們天天尋味順德。故鄉(xiāng)認(rèn)可勝過(guò)一切，美食制造都是如此；因水而居順?biāo)鵀�，順風(fēng)順?biāo)樀氯思摇Ｃ朗承迈r講究用心，民風(fēng)純樸民間小調(diào)；民以食為天心開懷，人以食為先情自然。順德味道天下無(wú)敵，尋味順德全球飄香�！碑�(dāng)我在朋友圈寫下這段話時(shí)，不僅引來(lái)眾多點(diǎn)贊，同時(shí)也引來(lái)了北京朋友端午節(jié)出行鎖定佛山順德的計(jì)劃。美食為媒，如同對(duì)美食的期待一樣，充滿著無(wú)限種可能。這或許是順德美食的另一種魅力。
順德美食在我看來(lái)，最難得可貴和感動(dòng)人的是草根性足。順德特有的水鄉(xiāng)水土成就順德全民皆廚的美食文化。人生的經(jīng)歷像烹飪的過(guò)程，喜怒哀樂(lè)、甜酸苦辣，一應(yīng)俱全，小小廚房容納了人生百味。在片中，正是由于草根代表性，折射出“在順德人人都是美食家，人人都是烹飪高手”的特色的民間文化。也讓全球人看到，在富庶的珠三角，有一群人的生活因美食而異彩紛呈，而這種文化的傳承除了對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)可之外，更多的是攜帶著一種別樣的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情，美味的實(shí)物寄托著一種對(duì)美好生活的向往，于是，順德人在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，城鄉(xiāng)共融共享的畫面讓人看到中國(guó)改革開放深圳樣本之外的另一個(gè)樣本，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民風(fēng)依然純樸。正如《尋味順德1》所說(shuō)的，人們?cè)诠I(yè)化的浪潮中，依然能在餐桌上品嘗到農(nóng)耕時(shí)代的物產(chǎn)。這種草根性讓順德的美食與城市發(fā)展相融合，并沒有中波濤洶涌的城鎮(zhèn)化浪潮中消失，相反賦予順德美食新的內(nèi)涵。這對(duì)于正在迅猛發(fā)展的城鎮(zhèn)化大浪潮，城鎮(zhèn)如何互動(dòng)融合創(chuàng)新發(fā)展無(wú)疑具有借鑒意義和示范作用。
《舌尖上的中國(guó)》中的分集導(dǎo)演鄔虹對(duì)順德美食情有獨(dú)鐘，對(duì)順德美食的評(píng)價(jià)：“我喜歡這種來(lái)自民間、質(zhì)樸而熱情洋溢的美食，無(wú)需精雕細(xì)琢，無(wú)需刻意逢迎，但卻一絲不茍、不厭其煩，耐心而挑剔，由內(nèi)而外透著一股熱乎勁兒。”這種精神在三集《尋味順德》中得到淋漓盡致完美展示，這與李克強(qiáng)總理在今年工作報(bào)告中提倡的“工匠精神”不謀而合，順德美食更是成為佛山踐行“工匠精神”的典型代表，這對(duì)于正在推進(jìn)的佛山供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和大力發(fā)展三產(chǎn)無(wú)疑有著引領(lǐng)作用。
臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)在轉(zhuǎn)型社會(huì)中，出現(xiàn)了以誠(chéng)品書店為代表的文創(chuàng)新模式，如今正在蘇州、上海、深圳等地復(fù)制。從中我們可以看到臺(tái)灣的的商業(yè)精神，那就是堅(jiān)守、忍耐、全力以赴、兢兢業(yè)業(yè)。之前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展節(jié)奏太快，人心浮躁，價(jià)值觀迷失，可當(dāng)我們慢下來(lái)、靜下來(lái)的時(shí)候，就應(yīng)該反觀自己，尋找內(nèi)心的需要。而順德美食同樣賦予人們內(nèi)心對(duì)品質(zhì)生活的追求。當(dāng)前種種現(xiàn)象www.i1766.com表明，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)處于新常態(tài)夏，中國(guó)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)即將進(jìn)入到品質(zhì)消費(fèi)、情感消費(fèi)的當(dāng)下，從臺(tái)灣商業(yè)和順德美食的火爆背后可以看出，無(wú)論是制造業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革還是第三產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，用順德美食背后的那份堅(jiān)守品質(zhì)的工匠精神來(lái)引領(lǐng)，或?qū)⒂瓉?lái)火爆的局面，否則則會(huì)遇冷乃至提前出局。
當(dāng)前佛山正在進(jìn)行新一輪城市建設(shè)、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，順德美食借助央視刷屏或?qū)⑻峁┬碌乃悸�，順德美食無(wú)論是草根性還是工匠精神的內(nèi)涵，都給人帶來(lái)新的品質(zhì)生活享受，這與改革的目的是一脈相承，更是改革的終極目標(biāo)。對(duì)此，我們拭目以待。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/dushubiji/1268404.html
相關(guān)閱讀：《你的孤獨(dú)，雖敗猶榮》讀書筆記
《我在雨中等你》讀書筆記1000字
《給新教師的忠告》讀書筆記
讀書筆記大全-愛的教育讀書筆記600字
讀書筆記大全-《仙女蜜兒》讀書筆記