第2節(jié) 基因?qū)π誀畹目刂?/p>

●從容說
本節(jié)內(nèi)容在新標中的描述是“舉例說明基因與性狀的關(guān)系”，屬于理解的層次。教材主要介紹了“中心法則”及其完善發(fā)展的過程，說明了基因、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān)系，并通過具體事例闡明基因是如何通過影響蛋白質(zhì)的合成從而影響生物的性狀的。教材用小字部分簡要地介紹了細胞質(zhì)遺傳，指出細胞質(zhì)中線粒體和葉綠體中也有少量的DNA，其中的遺傳基因只能通過母親傳給下一代。本節(jié)中教材還通過開始的“問題探討”和結(jié)尾的“技能訓練”引出基因型與表現(xiàn)型之間的關(guān)系，說明即使基因型完全相同，但其表達過程可能受到環(huán)境因素的影響而呈現(xiàn)出不同的表現(xiàn)性狀出。最后指出在生物體中基因與性狀并不是簡單的線性關(guān)系，而是基因與基因、基因與基因產(chǎn)物、基因與環(huán)境之間多種因素共同精細地調(diào)控生物的性狀，再一次強調(diào)了生物是一個錯綜復雜的開放的系統(tǒng)，學習生物一定要建立系統(tǒng)觀。
這一節(jié)實際上是對“基因指導蛋白質(zhì)合成的過程”與第一模塊的“蛋白質(zhì)的功能”的綜合，上一節(jié)中剛講完基因是如何控制蛋白質(zhì)的合成的，那么學生就會問基因控制蛋白質(zhì)的合成到底與生物的性狀特征有什么關(guān)系呢？與生物的遺傳有什么關(guān)系呢？學生會很自然地這樣去思考，提出這些問題，但他們的知識是能回答的，關(guān)鍵是要老師能點撥學生從蛋白質(zhì)的功能去想，以前提過蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者和體現(xiàn)者，這樣就把兩節(jié)知識連接上了。然后再從兩節(jié)的內(nèi)容中概括出規(guī)律性的東西，即“中心法則”，這是生命體系中最核心最簡約最本質(zhì)的規(guī)律，掌握中心法則對生命本質(zhì)的把握有著重要的作用。學習的升華就是不斷將新舊知識建立聯(lián)系，從而達到豁然開朗的境界。老師在這一的教學中要注意對學生思維的引導和點撥。
在列舉具體事例說明基因、蛋白質(zhì)、性狀關(guān)系時，主要又是用一些表現(xiàn)異常的例子，如白化病、囊性纖維病等，這里為將學習基因突變與遺傳病乃至生物的進化打下伏筆。所以本節(jié)在前后知識關(guān)聯(lián)上具有重要的紐帶作用。
●三維目標
1.知識與技能
（1）說出中心法則的發(fā)展歷程，明確中心法則中遺傳信息的流向。
（2）舉例說明基因、蛋白質(zhì)與性狀之間的關(guān)系。
（3）舉例說明基因間的相互作用及對生物的性狀的精細調(diào)控。
2.過程與方法
（1）從遺傳現(xiàn)象的實例入手，分析本質(zhì)原因。
（2）點撥思維，建立新舊知識的聯(lián)系。
3.情感態(tài)度與價值觀
（1）樹立生命的本質(zhì)觀，“中心法則”是生命體系中最核心、最簡約、最本質(zhì)的規(guī)律。
（2）樹立辯證唯物主義的系統(tǒng)觀念，生物是一個錯綜復雜的系統(tǒng)。
●教學重點
1.中心法則的建立與發(fā)展。
2.基因、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān)系。
3.基因型與表現(xiàn)型之間的關(guān)系。
●教學難點
1.中心法則的建立與發(fā)展。
2.基因、蛋白質(zhì)與性狀之間的關(guān)系。
●教具準備
多媒體演示（中心法則圖解、白化病病因圖解、囊性纖維病的病因圖解、基因型與表現(xiàn)型關(guān)系圖解）
●時安排
1時
●教學過程
［前準備］
本節(jié)教學以理論為主，關(guān)鍵是讓學生建立新舊知識之間的聯(lián)系，基因、蛋白質(zhì)與性狀之間的聯(lián)系，這種聯(lián)系通過圖表呈現(xiàn)會有更好的條理，所以前準備，老師主要制作多媒體，給學生呈現(xiàn)清晰的中心法則圖解、白化病病因圖解、囊性纖維病的病因圖解、基因型與表現(xiàn)型關(guān)系圖解。
［情境創(chuàng)設］
展示“基因指導蛋白質(zhì)合成過程”圖，與同學們一起回顧復習轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。

圖4－2－1
在上一節(jié)中我們詳細地學習了基因指導蛋白質(zhì)合成過程，現(xiàn)在請你根據(jù)這幅圖，畫出一張流程圖，簡要地表示出其中的遺傳信息傳遞方向。下面大家可以以小組的形式討論一下。
（學生：DNA RNA 蛋白質(zhì)）
［師生互動］
1.中心法則的提出與發(fā)展
其實生命的本質(zhì)就是遺傳信息的流動，整個生命的核心問題就是如何保證遺傳信息能夠沿著正確的方向準確無誤、順暢及時地進行流動。剛才大家概括的也是生命中的一條遺傳信息流動方向。下面我們回顧一下歷史：
1928年，格里菲思（F.Griffith）首次觀察到肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化現(xiàn)象。
1944年，艾弗里（O.Avery）等發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化因子是DNA。
1952年，赫爾希（A.Hershey）和蔡斯（.Chase）進行噬菌體的侵染實驗，證明新的噬菌體顆粒是由DNA復制的，從而使人們的注意力從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)向核酸分子上。
一時間，許多不同專業(yè)的科學家從不同的角度對DNA進行廣泛深入的研究，并且認識到闡明DNA的化學結(jié)構(gòu)在了解基因如何復制上將是主要的一步。
后1953年，沃森（J.D.Watson）和克里克（F.Crick）綜合各方面的研究，建構(gòu)了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)完美地說明了遺傳物質(zhì)的遺傳、結(jié)構(gòu)和生化的主要特征，成為生物科學史上的里程碑，標志著分子生物學的正式誕生，極大地促進了對生物體內(nèi)遺傳信息貯存、傳遞和轉(zhuǎn)移規(guī)律的研究。
這一模型本身就隱含著一個明顯的特征，揭示了DNA分子何以復制其自身。這種半保留復制機制得到科恩伯格（A.ornberg）、梅塞爾森（.eselson）和泰勒（J.H.Taylor）等人的證實。DNA半保留復制機制闡明了遺傳信息世代間的傳遞方式。
然而，遺傳信息究竟以什么方式控制遺傳呢？許多學者都曾指出，基因是以某種方式通過細胞代謝而起作用的，但缺乏令人信服的證據(jù)。
1902年，加羅德（A.Carrod）關(guān)于先天性代謝缺陷的研究可以看作是這一領(lǐng)域里實驗研究的開端，而之后比德爾（G.Beadle）和塔特姆（E.Tatum）的工作則強有力地證明了基因突變引起了酶的改變，而且每一種基因一定控制著一種特定酶的合成，從而于1941年提出了一個基因一種酶的假說。一個基因一種酶假說暗示了基因的作用是指導蛋白質(zhì)分子的最后構(gòu)型，從而決定其特異性。這對人們認識基因控制蛋白質(zhì)生物合成具有很大的啟發(fā)作用，促進了對基因和蛋白質(zhì)線性對應關(guān)系的認識，為以后的研究指明了方向。
DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)和一個基因一種酶假說分別從結(jié)構(gòu)上和功能上闡述了遺傳物質(zhì)的基本特征，把“基因是什么”和“基因如何起作用”這兩個重要問題聯(lián)系在一起了。
在蛋白質(zhì)的合成過程還沒有搞清楚之前，克里克就預見了這個遺傳信息流動的一般規(guī)律，他在1957年提出一個中心法則：遺傳信息可以從DNA流向DNA，也可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質(zhì)。概括如圖（4－2－2）：

圖4－2－2
中心法則在后蛋白質(zhì)的合成過程被揭示后獲得公認，中心法則實質(zhì)上蘊涵著核酸和蛋白質(zhì)這兩類生物大分子之間的相互聯(lián)系和相互作用，而其產(chǎn)生和發(fā)展則與人類對核酸結(jié)構(gòu)和功能的認識密切相關(guān)。但隨著實驗數(shù)據(jù)的積累，人們發(fā)現(xiàn)其中心法則也存在一些不足之處。我們看書本P69的三個資料。
你如何分析這三個資料？你認為這些資料是否推翻了傳統(tǒng)的中心法則？為什么？
（學生：沒有推翻傳統(tǒng)的中心法則，因為從蛋白質(zhì)的合成過程看，傳統(tǒng)的中心法則中指出的遺傳信息流動是沒有錯的，這里的資料只是指出了新的遺傳信息的流動方向）
既然是新遺傳信息流動方向，中心法則應該全面地反映遺傳信息的傳遞規(guī)律，你認為對傳統(tǒng)的中心法則應作如何的修改？
（學生：遺傳信息可以從RNA反過流向DNA，如致癌RNA病毒）
（學生：遺傳信息可以從RNA流向RNA，如RNA腫瘤病毒）
（學生：遺傳信息可以從蛋白質(zhì)流向蛋白質(zhì)，如瘋牛病病毒）
很好，這三個補充，哪個是確信無疑的了呢？哪個還只是可能正確的？
（學生：遺傳信息可以從RNA反過流向DNA，如致癌RNA病毒；遺傳信息可以從RNA流向RNA，如RNA腫瘤病毒，這兩個是已經(jīng)被科學家確認了的。遺傳信息可以從蛋白質(zhì)流向蛋白質(zhì)，如瘋牛病病毒，這個還沒有被完全確認）
根據(jù)這個討論結(jié)果，請修改本P68圖4－7的中心法則，結(jié)果如圖4－2－3所示。

圖4－2－3
中心法則是生命體系中最核心、最簡約、最本質(zhì)的規(guī)律，掌握中心法則對生命本質(zhì)的把握有著重要的作用。
（1）中心法則是現(xiàn)代生物學的理論基石，中心法則第一次闡明了生物體內(nèi)信息傳遞的規(guī)律，對以后大量關(guān)于基因性質(zhì)的研究起到了指導作用，導致了現(xiàn)代生物學研究戰(zhàn)略的根本轉(zhuǎn)變。中心法則從一個全新的角度——信息角度論證了生物界的統(tǒng)一性，不僅揭示了蛋白質(zhì)合成中遺傳信息在不同物種間的統(tǒng)一性，而且也證明了同一物種不同世代間信息轉(zhuǎn)移的統(tǒng)一性。中心法則對生命物質(zhì)基礎(chǔ)和生命主宰物質(zhì)這兩個不同的概念給予了實質(zhì)性的回答。
（2）中心法則為現(xiàn)代生物學理論的大統(tǒng)一奠定了基礎(chǔ)，遺傳、發(fā)育和進化是最基本的三大生命現(xiàn)象。對這三者的研究分別形成了遺傳學、胚胎學和進化論。長期以，這三門學科各自在自己的領(lǐng)域內(nèi)都取得了長足的進展，但在遺傳與發(fā)育、發(fā)育與進化的相互關(guān)系方面卻留下了大片空白，始終都沒有形成統(tǒng)一的解釋理論，追求統(tǒng)一性是科學和哲學的崇高使命。對生物界統(tǒng)一性的探討貫穿于生命科學發(fā)展的始終。生命科學中的每一次重大的理論突破，都從不同方面論證了生物界的統(tǒng)一性，而這種論證既標志著生命科學的綜合和發(fā)展，又為進一步的研究奠定了基礎(chǔ)，同時還會對哲學思想產(chǎn)生影響。如果說，遺傳學是生物學的核心，它提供了一個框架，生命的多樣性及其過程可在其中被理解為一個理性的統(tǒng)一體，那么，就可以說，中心法則是遺傳學的核心，它提供了一個統(tǒng)一解釋的規(guī)律，使我們能夠更深刻地理解這個統(tǒng)一體。
2.基因、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān)系
上節(jié)我們只講到在基因的指導下合成了蛋白質(zhì)，那基因控制蛋白質(zhì)的合成到底與基因控制生物的性狀特征有什么關(guān)系呢？與生物的遺傳有什么關(guān)系呢？其實我們是能回答出剛才提出的問題的，我們在必修1中已學過相關(guān)知識了，大家好好想想，蛋白質(zhì)與生物性狀特征有什么關(guān)系？
（學生：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者和體現(xiàn)者）
很好，蛋白質(zhì)是如何承擔生命活動的呢？
（學生：有些蛋白質(zhì)具有運動的功能。例如，肌纖維中的肌球蛋白和肌動蛋白，是肌肉收縮系統(tǒng)的必要成分，它們伴隨著肌原纖維的收縮而產(chǎn)生運動）
（學生：有些蛋白質(zhì)具有運輸?shù)墓δ�。例如，脊椎動物紅細胞里的血紅蛋白，在呼吸過程中都起著輸送氧的作用。血液中的脂蛋白有運輸脂質(zhì)的作用）
（學生：有些蛋白質(zhì)對生命活動起調(diào)節(jié)作用。例如，胰島細胞分泌的胰島素能參與血糖的代謝調(diào)節(jié)，降低血液中葡萄糖的含量）
（學生：有些蛋白質(zhì)參與機體防御機能，如抗體）
（學生：在物質(zhì)進出細胞膜時，主動運輸和協(xié)助擴散都需要蛋白質(zhì)作為載體）
（學生：作為新陳代謝的催化劑——酶絕大多數(shù)都是蛋白質(zhì)。生物體內(nèi)的各種化學反應幾乎都是在相應的酶參與下進行的）
很好，大家思路一打開，可以回想到我們以前所學過的很多生理活動幾乎都離不開蛋白質(zhì)，一方面蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，在生物體的基本構(gòu)造中蛋白質(zhì)起著非常重要的作用，另一方面蛋白質(zhì)又作為酶或激素對生命的新陳代謝起重要的調(diào)控作用。蛋白質(zhì)也是細胞與細胞、細胞與環(huán)境之間進行信號交換的關(guān)鍵分子。所以說蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，有不同的蛋白質(zhì)就會使生物體呈現(xiàn)出不同的生理特征，而基因也正是通過控制合成不同的蛋白質(zhì)，從而調(diào)控生物的性狀特征的。
下面我們再通過幾個具體的例子看看基因、蛋白質(zhì)與生物性狀特征之間的關(guān)系：
例如我們前面剛學的豌豆有圓粒與皺粒這一對相對性狀，100多年前，孟德爾用遺傳因子的假設作出精彩的解釋，如何從基因的角度解釋這一對相對性狀呢？大家閱讀一下本P69，看這兩種豌豆在基因有什么不同？
（學生：皺粒豌豆中的DNA中插入了一段外的DNA序列，打亂了編碼淀粉分支酶的基因） 導致蛋白質(zhì)合成上有什么不同？
（學生：皺粒豌豆中淀粉分支酶不能正常合成）
酶的生理活性如何變化？
（學生：因為沒有了淀粉分支酶，導致豌豆中游離的蔗糖不能合成為淀粉，蔗糖含量升高）
這與豌豆的圓粒與皺粒又有什么關(guān)系呢？
（學生：淀粉具有親水性，能吸水膨脹，而蔗糖卻不能，當豌豆成熟時，淀粉含量高的豌豆因能有效地保留水分，顯得圓鼓鼓的。而淀粉含量低的豌豆由于失水而顯得皺縮）
很好，我們可以簡要地用圖4－2－4表述：

圖4－2－4
下面我們再看一個發(fā)生在我們?nèi)松砩系睦�子�?br />顯示白化病患者的圖片，白化病是一種較常見的皮膚及其附屬器官黑色素缺乏所引起的疾病。這類病人通常是全身皮膚、毛發(fā)、眼睛缺乏黑色素，因此表現(xiàn)為眼睛視網(wǎng)膜無色素，虹膜和瞳孔呈現(xiàn)淡粉色，怕光，看東西時總是瞇著眼睛。皮膚、眉毛、頭發(fā)及其他體毛都呈白色或白里帶黃。人體表現(xiàn)出不同的膚色是由于人體皮膚中含有的黑色素多少不一的緣故。黑種人皮膚的黑色素最多，而黃種人皮膚中的黑色素較少，而白種人皮膚中的黑色素最少，因此皮膚的顏色表現(xiàn)出很大的差異。而患白化病的患者則是由于機體中缺少一種酶——酪氨酸酶，患者體內(nèi)的黑色素細胞不能將酪氨酸最終變成黑色素。那為什么會缺少酪氨酸酶呢？原是白化病患者中控制酪氨酸酶形成的基因異常導致的。我們簡要表達如下：

圖4－2－5
從這兩個例子看，大家可以出什么共同點？
（學生：兩個例子都是因基因通過控制酶的合成控制代謝過程控制生物體的性狀的）
很好，下面我們再看另外兩個例子：
囊性纖維病是北美白種人中常見的一種遺傳病，主要表現(xiàn)為患者汗液中氯離子的濃度升高，支氣管被異常的黏液堵塞，常于幼年時死于肺部感染。研究表明，其病因是一個跨膜蛋白（CFTR蛋白）的基因缺失了3個堿基引起的：

圖4－2－6
鐮刀型細胞貧血癥也是一種遺傳病。正常人的紅細胞成中央微凹的圓餅狀，而鐮刀型細胞貧血癥患者的紅細胞是彎曲的鐮刀狀（呈現(xiàn)圖片）。這樣的紅細胞容易破裂，使人患溶血性貧血，嚴重時會導致死亡。原發(fā)現(xiàn)患者血紅蛋白分子的多肽鏈上與正常的血紅蛋白分子只有一個氨基酸不同。這是由于編碼血紅蛋白的基因中一個堿基發(fā)生變化而引起的。

圖4－2－7
大家一下，這兩個病例有什么共同點？
（學生：這兩個例子中說明基因是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀的）
綜上所述，我們可以看出基因是通過控制蛋白質(zhì)的合成控制生物的性狀的。不同的蛋白質(zhì)使生物表現(xiàn)出不同的性狀，而如果蛋白質(zhì)不能正常合成則可能使生物出現(xiàn)異常的性狀。

3.基因型與表現(xiàn)型的關(guān)系
剛才講到，由什么樣的基因決定合成什么樣的蛋白質(zhì)，從而使生物表現(xiàn)出一定的性狀。我們看下面一下例子：（呈現(xiàn)水毛茛圖）同一株的水毛茛，為什么?露在空氣中的葉和浸在水中的葉，表現(xiàn)出了兩種不同的形態(tài)呢？先請問，兩種形態(tài)的葉，其細胞的基因組成一樣嗎？也就是說其基因型一樣嗎？
（學生：一樣）
那為什么基因一樣，卻呈現(xiàn)出不同的性狀呢？
（學生：環(huán)境不同）
我們再看到P71的技能訓練，長翅果蠅的幼蟲在不同的溫度下孵化，為什么會出現(xiàn)不同表現(xiàn)型的果蠅出呢？
（學生：環(huán)境也影響生物性狀）
很好，那你能不能結(jié)合果蠅的這個例子，具體地解釋環(huán)境是如何影響生物的性狀的呢？（提示：從酶的角度想）
（學生：果蠅的翅的發(fā)育需要經(jīng)過酶催化的反應，而酶是在基因指導下合成后，酶活性的發(fā)揮會受到環(huán)境中諸如溫度和pH的影響，在不同的溫度下酶活性不同，就導致果蠅的翅的發(fā)育狀態(tài)不同，出現(xiàn)兩種性狀）
很好，從這里我們可以看出，基因雖然控制生物體的性狀，一般說，有什么樣的基因就會出現(xiàn)什么性狀，即基因型決定表現(xiàn)型。但在基因的表達過程中或表達后的蛋白質(zhì)也可能受到環(huán)境因素的影響，即并不是有什么基因型一定會出現(xiàn)這種表現(xiàn)型，還與環(huán)境因素有關(guān)。
4.生物體性狀的多基因因素
前面所講的都是單個基因?qū)ι�物體性狀的控制，但事實上，基因與性狀的關(guān)系并不都是這種簡單的線性關(guān)系。例如，人的身高、胖瘦就可能是由多個基因決定的，其中每一個基因?qū)ι砀�、胖瘦都有一定作用。同時，身高、胖瘦也不完全是由基因決定的，后天的營養(yǎng)和體育鍛煉等也有著重要的作用。
多基因遺傳是指生物和人類的許多表型性狀由不同座位的較多基因協(xié)同決定，而非單一基因的作用。多基因遺傳時，每對基因的性狀效應是微小的，但不同基因可以通過累加作用而形成一個明顯的表型性狀。此外，多基因遺傳性狀還受環(huán)境因素的影響。如人的身高、血壓、智力、長相都是多基因遺傳控制和環(huán)境共同作用的結(jié)果，甚至還有語言障礙、驚恐癥、閱讀不能癥、記憶力等，還有人類一些非先天性的正常行為，如性格、自尊、對社會的態(tài)度等都受多基因遺傳控制和后天環(huán)境的影響。
所以，我們對生物體應用系統(tǒng)的觀點看待。生物是一個系統(tǒng)的相互關(guān)聯(lián)的整體，基因與基因、基因與基因產(chǎn)物、基因與環(huán)境之間多種因素存在復雜的相互作用，共同地精細地調(diào)控生物的性狀。
5.細胞質(zhì)基因
存在于細胞質(zhì)結(jié)構(gòu)中的遺傳物質(zhì)，叫做細胞質(zhì)基因，與核基因一樣具有穩(wěn)定性、連續(xù)性和變異性。
1962年，科學家用電子顯微鏡觀察衣藻、玉米，在電子密度較低的部分有20.5 nm左右的細纖維存在，用DNA酶處理，這種纖維就消失。說明了葉綠體中存在DNA。
Ris（9162）、Nass（1963）用電子顯微鏡觀察雞胚線粒體，小細絲能被DNA專一性的染料染色，被專一的DNA酶消化，不能被蛋白質(zhì)酶或RNA酶消化。后科學家也用電子顯微鏡照出游離的mtDNA鏈照片。說明線粒體中也有DNA。
線粒體和葉綠體中的DNA中的基因都稱為細胞質(zhì)基因。
對人的線粒體DNA的研究表明，線粒體DNA的缺陷與數(shù)十種人類的遺傳病有關(guān)，這些疾病多與腦部和肌肉有關(guān)，例如：
LHOH�。耗赶颠z傳或非遺傳性，表現(xiàn)為視神經(jīng)壞死引起的雙側(cè)中央視力喪失，伴有心臟節(jié)律失常、神經(jīng)、血管、骨骼肌系統(tǒng)異常，往往成年發(fā)病，但無骨骼病或嚴重的線粒體結(jié)構(gòu)異常。
NAPP�。耗赶颠z傳，表現(xiàn)為色素視網(wǎng)膜炎、共濟失調(diào)、癲癇、癡呆、近端神經(jīng)肌肉衰弱、感覺神經(jīng)疾病及發(fā)育遲緩。一般會致死。
Leigh綜合癥：母系遺傳或非遺傳性，幼年發(fā)病。
線粒體腦肌�。喝樗嶂卸�，中風樣發(fā)作綜合癥（ELAS），母系遺傳病。表現(xiàn)為身材矮小、多毛、頭痛、肌無力、運動誘發(fā)嘔吐、癲癇發(fā)作、再發(fā)性腦損傷，并引起偏癱、偏語。
肌陣攣性癲癇和破損性紅肌纖維病：母系遺傳，臨床表現(xiàn)為肌陣攣性癲癇、全身性抽搐、小腦共濟失調(diào)和破損性紅肌纖維病等。
線粒體肌病、肥厚性心肌�。–）：母系遺傳或非遺傳性，表現(xiàn)為骨骼肌異常及心肌病變。[高考資網(wǎng)S5U]
從這些疾病可以看出，這些遺傳病有什么特點？
（學生：這些遺傳病都是通過母系遺傳給后代的）
那為什么細胞質(zhì)遺傳主要通過母系遺傳呢？ （學生：受精過程中，受精卵的細胞質(zhì)主要是接受自母親的卵細胞）
［教師精講］
“中心法則”及其完善發(fā)展的過程是本節(jié)的重要內(nèi)容之一，中心法則是生命體系中最核心、最簡約、最本質(zhì)的規(guī)律，掌握中心法則對生命本質(zhì)的把握有著重要的作用。中心法則蘊涵著核酸和蛋白質(zhì)這兩類生物大分子之間的相互聯(lián)系和相互作用，從一個全新的角度——信息角度論證了生物界的統(tǒng)一性，不僅揭示了蛋白質(zhì)合成中遺傳信息在不同物種間的統(tǒng)一性，而且也證明了同一物種不同世代間信息傳遞的統(tǒng)一性。中心法則對生命物質(zhì)基礎(chǔ)（蛋白質(zhì)）和生命主宰物質(zhì)（核酸）這兩個不同的概念給予了實質(zhì)性的回答。中心法則也為現(xiàn)代生物學“遺傳”“發(fā)育”和“進化”的理論找到統(tǒng)一的理論基礎(chǔ)，它提供了一個統(tǒng)一解釋的規(guī)律，使我們能夠更深刻地理解這個統(tǒng)一體。
基因、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān)系是本節(jié)的第二個重要內(nèi)容。生物的性狀主要是由蛋白質(zhì)的功能決定的，一種蛋白質(zhì)執(zhí)行什么樣的功能是由它的空間結(jié)構(gòu)決定的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)則取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目和種類，以及氨基酸的排列順序。而蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類及排列順序則由基因中的堿基的排列順序編碼的。蛋白質(zhì)在什么時間合成，合成的數(shù)量，合成后在什么部位發(fā)揮作用等等相關(guān)的調(diào)控信息也是由基因編碼的。
基因型與表現(xiàn)型之間的關(guān)系，說明即使基因型完全相同，但其表達過程可能受到環(huán)境因素的影響而呈現(xiàn)出不同的表現(xiàn)性狀出。本節(jié)還指出在生物體中基因與性狀并不是簡單的線性關(guān)系，而是基因與基因、基因與基因產(chǎn)物、基因與環(huán)境之間多種因素共同地精細地調(diào)控生物的性狀的，再一次強調(diào)了生物是一個錯綜復雜的系統(tǒng)，學習生物一定要建立系統(tǒng)觀。
［評價反饋］
1.揭示生物體內(nèi)遺傳信息傳遞一般規(guī)律的是
A.基因的遺傳規(guī)律B.堿基互補配對原則
C.中心法則D.自然選擇學說
解析：此題考查中心法則的含義，中心法則反映的是遺傳信息的一般規(guī)律。
答案：C
2.甜豌豆的紫花對白花是一對相對性狀，由非同染色體上的兩個相對基因共同控制，只有當同時存在兩個顯性基因（A和B）時，花中的紫色素才能合成，下列說法正確的是
A.一種性狀只能由一種基因控制
B.基因在控制生物體的性狀上是互不干擾的
C.每種性狀都是由兩個基因控制的
D.基因之間存在著相互作用
解析：同時存在兩個顯性基因（A和B）時花中的紫色素才能合成，說明這兩個基因共同控制花色這個性狀。
答案：D
3.觀賞植物藏報春，在20～25 ℃的條下，紅色（A）對白色（a）為顯性，基因型為AA或Aa的藏報春開紅花，基因型為aa的藏報春開白花。但是，如果把開紅花的藏報春移到30 ℃條下，雖然基因型仍為AA或Aa，但新開的花全是白花，這說明了什么？
解析：此題考查了基因型與表現(xiàn)型之間的關(guān)系。
答案：基因的表達過程以有表達產(chǎn)生的酶的活性都可能受到環(huán)境的影響，說明基因?qū)π誀畹目刂剖艿江h(huán)境因素的影響。
4.引發(fā)非典型性肺炎的SARS病毒為單鏈RNA病毒，復制不經(jīng)過DNA中間體，使用標準密碼子。圖4－2－8為SARS病毒在宿主細胞內(nèi)的增殖示意圖：

圖4－2－8
請概括出SARS病毒遺傳信息傳遞和表達的主要途徑：_________________________。
提示：要注意圖中的箭頭依次寫出：（病毒）RNA→（互補）RNA→（病毒）RNA→蛋白質(zhì)或RNA（自我復制）→蛋白質(zhì)。
［堂小結(jié)］
本節(jié)我們主要學習了中心法則的提出及發(fā)展補充，清楚了生物體中幾種遺傳信息的傳遞方向。遺傳信息可以從DNA流向DNA；也可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質(zhì)；也可以從RNA反過流向DNA；也可以從RNA流向RNA，也可能從蛋白質(zhì)流向蛋白質(zhì)。同時我們也理清了基因、蛋白質(zhì)和性狀之間的關(guān)系�；�因通過控制蛋白質(zhì)的合成控制生物的不同性狀。
另外我們還介紹了基因型與表現(xiàn)型的關(guān)系，一般說，基因型決定表現(xiàn)型，但在基因的表達過程中或表達后的蛋白質(zhì)也可能受到環(huán)境因素的影響。還強調(diào)了生物是一個系統(tǒng)的相互關(guān)聯(lián)的整體，基因與基因、基因與基因產(chǎn)物、基因與環(huán)境之間多種因素存在復雜的相互作用，共同地精細地調(diào)控生物的性狀。最后簡單介紹了胞質(zhì)基因與細胞質(zhì)遺傳，線粒體和葉綠體中的DNA中的基因都稱為細胞質(zhì)基因。細胞質(zhì)遺傳為母系遺傳。
［作業(yè)布置］
完成本P71練習。
［后拓展］
PCT（苯硫脲）味盲和基因的關(guān)系
實驗：
1.提前2天配制PTC溶液：稱取PTC結(jié)晶1.3 g加入蒸餾水1 000 mL，多次攪拌到完全溶解（PTC的質(zhì)量分數(shù)為1/750）。
2.測試前分別配制A液（將上述母液稀釋512倍，即質(zhì)量分數(shù)為1/380 000的溶液）和B液（將母液稀釋32倍，即質(zhì)量分數(shù)為1/24 000的溶液）。
3.測試者用滴管吸取A液，在被測試者的舌根部滴3滴，讓他徐徐咽下，詢問能否感知苦味，然后滴3滴蒸餾水，詢問能否感知苦味；如果不能，采用B液和蒸餾水測試。
4.統(tǒng)計全班同學的味覺數(shù)據(jù)，用坐標圖表示測試結(jié)果。
5.如何設計實驗區(qū)分哪些同學的基因型是TT，哪些同學的基因型是Tt?
已知：
基因型為TT的人，可以嘗出質(zhì)量分數(shù)為1/60 000 00～1/750 000的PCT溶液的苦味�；�因型為Tt的人，可以嘗出質(zhì)量分數(shù)為1/380 000～1/48 000的PCT溶液的苦味；基因型為tt的人只能嘗出質(zhì)量分數(shù)為1/24 000以及質(zhì)量分數(shù)更高的PCT溶液的苦味。
●板書設計
第2節(jié) 基因?qū)π誀畹目刂?br />1.中心法則的提出與發(fā)展

2.基因、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān)系

3.基因型與表現(xiàn)型的關(guān)系：基因的表達過程中或表達后的蛋白質(zhì)也可能受到環(huán)境因素的影響。
4.生物體性狀的多基因因素：基因與基因、基因與基因產(chǎn)物、基因與環(huán)境之間多種因素存在復雜的相互作用，共同地精細地調(diào)控生物的性狀。
5.細胞質(zhì)基因：線粒體和葉綠體中的DNA中的基因都稱為細胞質(zhì)基因。母系遺傳。

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