第5節(jié) 綠色食品的生產(chǎn)
【目標(biāo)】
知識與能力方面：
1.識別綠色食品并描述綠色食品的生產(chǎn)過 程。
2.調(diào)查綠色食 品的生產(chǎn) 或 消費(fèi)情況，增強(qiáng)社會 責(zé)任感和誠信意識 。
過程與方法方面：
本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯(lián)系實(shí)際，理解綠色食品的意義，與學(xué)生、與尋常百姓生活、與國民素質(zhì) 、與環(huán)境保 護(hù)的密切關(guān)系。在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、 搜集信息和處理信息的能力。
情感態(tài)度、價(jià)值觀方面：
培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會,關(guān)愛身體健康、熱愛生活的情感，培養(yǎng)他們社會責(zé)任感.
【重點(diǎn)】
1.綠 色食品的意義。
2. 綠色食品 的生產(chǎn)管理與普通食品生產(chǎn)管理的顯著區(qū)別。
【教學(xué)難點(diǎn)】
綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的資料分析。
【教學(xué)方法】
講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合
【教學(xué)課時(shí) 】
1課時(shí)。
【教學(xué)過程】
學(xué)生：分組探討綠色食品的生產(chǎn)和人們對綠色食品的認(rèn)識。
一、綠色食 品的興起
1.綠色食品：綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn) ，經(jīng)專 門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
2.發(fā)展史
（1）20世紀(jì)80年代提出“綠色食品”的概念。
（2）1990年5月15日正式宣布開 始發(fā)展綠色食品。
二、綠色食品的生產(chǎn)標(biāo) 準(zhǔn)
綠色食品的三個(gè)顯著特征
（1）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。
（2）對產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制。
（3）對 產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。

三、教學(xué)板書設(shè)計(jì)

【隨堂練 習(xí)】
1.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學(xué)農(nóng)藥。其危 害是：
A．造成植物發(fā)生突變個(gè)體
B ．使動(dòng)物食用后，發(fā)生基因突變。
C ．污染環(huán)境。
D．沒有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的進(jìn)化。
B．自然選擇的原理。
C．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。
D．生態(tài)學(xué)原理，利用天 敵防治。
【布置作業(yè) 】
1.做 學(xué)案上的練習(xí)題。
2.做社會調(diào)查[
【教學(xué)反思】

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