一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能：
（1）了解分散系的定義及其分類(lèi)；
（2）掌握膠體的性質(zhì)，重點(diǎn)掌握丁達(dá)爾效應(yīng)這個(gè)性質(zhì)；
（3）了解膠體的應(yīng)用。
2、過(guò)程與方法：
學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)、觀(guān)察等方法獲取信息，結(jié)合上節(jié)課的分類(lèi)，對(duì)知識(shí)進(jìn)行一個(gè)分類(lèi)，通過(guò)比較的方法，對(duì)所獲取信息進(jìn)行加工，歸納總結(jié)出新的知識(shí)。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
通過(guò)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和情感，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察、認(rèn)真思考、積極討論的探究精神。
二、設(shè)計(jì)思路
本節(jié)課是高一化學(xué)必修1第二章第一節(jié)第二課時(shí)內(nèi)容《分散系及其分類(lèi)》。本節(jié)課我將通過(guò)列表格對(duì)比的方法，鞏固學(xué)生對(duì)溶液、膠體、濁液的區(qū)別，以及懂得如何鑒別它們。為了能順利突破本節(jié)課的重難點(diǎn)，我將從引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，讓他們通過(guò)生活中常見(jiàn)的分散系的例子，膠體的例子，來(lái)認(rèn)識(shí)膠體，掌握膠體的重要性質(zhì)�；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，加上高一的學(xué)生還是好奇心比較強(qiáng)，所以做好“科學(xué)探究”中的三個(gè)探究實(shí)驗(yàn)也是比較關(guān)鍵，讓學(xué)生通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 膠體的概念及性質(zhì)
四、教學(xué)準(zhǔn)備
CuSO4溶液、飽和FeCl3溶液、泥水、蒸餾水、稀墨水、肥皂水、稀豆?jié){、茶水、激光筆、鐵架臺(tái)、酒精燈、漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒。
五、教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法，觀(guān)察法，引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)
六、教學(xué)過(guò)程
【復(fù)習(xí)引入】同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“簡(jiǎn)單分類(lèi)法及其應(yīng)用”，主要學(xué)習(xí)了哪些分類(lèi)方法？（學(xué)生齊答。）在學(xué)習(xí)樹(shù)狀分類(lèi)法時(shí)，我們對(duì)“物質(zhì)”進(jìn)行了分類(lèi)，大家回憶下是怎樣分類(lèi)的呢？（師生一起回顧。）在這棵樹(shù)中，純凈物這個(gè)分支發(fā)育得非常好，這節(jié)課呢，我們將讓混合物這個(gè)分支也發(fā)育，讓這棵樹(shù)很好地開(kāi)枝散葉下去。這節(jié)課讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)《分散系及其分類(lèi)》。
【板書(shū)】二、分散系及其分類(lèi)
【提問(wèn)】什么叫分散系呢？大家把課本翻到25頁(yè)，認(rèn)真最下面那一段，找出分散系的概念及分散系的組成。
【生】把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫分散系。它的組成是分散質(zhì)和分散劑。
【板書(shū)】1、分散系
（1） 概念：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。
（2） 組成：分散質(zhì)和分散劑。
【師】（展示實(shí)物CuSO4溶液、泥水）像CuSO4溶液和泥水都是分散系，它們的分散質(zhì)和分散劑分別是什么呢？
【生】CuSO4溶液分散質(zhì)是CuSO4固體，分散劑是水，泥水分散質(zhì)是泥沙，分散劑是水。
【師】對(duì)，非常好。在我們生活中常見(jiàn)的分散系還有很多，像空氣，分散質(zhì)是氧氣、二氧化碳等等，分散劑是氮?dú)�；還有酒精水溶液，分散質(zhì)是酒精，分散劑是水。我們?cè)诜治龇稚①|(zhì)與分散劑時(shí)，通常我們按這個(gè)規(guī)則：量多的為分散劑、量少的為分散質(zhì)，而當(dāng)有水存在時(shí)，一般水做分散劑。
【過(guò)渡】我們舉的這些例子中，分散質(zhì)與分散劑都有不同狀態(tài)。我們知道物質(zhì)有三態(tài)，如果按分散質(zhì)分散劑所存在狀態(tài)不同來(lái)分類(lèi)的話(huà)可以怎樣分呢？可分為幾種呢？
【生】九種
【師】對(duì)�，F(xiàn)在大家思考下，嘗試分別它們舉個(gè)生活中的實(shí)例。
【板書(shū)】（3）分類(lèi)：
① 按分散系組成所存在狀態(tài)的不同分：9種
【分析】
分散質(zhì)
分散劑
實(shí)例
氣
氣
空氣
氣
液
汽水、泡沫
氣
固
泡沫塑料
液
氣
云、霧
液
液
酒精水溶液
液
固
糖水、鹽水
固
氣
灰塵
固
液
珍珠
固
固
合金、有色玻璃
【設(shè)問(wèn)】生活當(dāng)中，我們最常見(jiàn)的分散系還是分散劑是液態(tài)的，所以對(duì)當(dāng)散劑是液態(tài)時(shí)，我們可以怎樣進(jìn)行分類(lèi)呢？
【答】我們按分散質(zhì)粒子直徑的大小，可以將分散系分為溶液、膠體和濁液。分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的為溶液，大于100nm的為濁液，介于這兩者之間的為膠體。
【板書(shū)】②當(dāng)分散劑是液態(tài)時(shí)，按分散質(zhì)粒子直徑大小分：(本質(zhì)特征)
100nm " hspace=12 src="./W020100901392805772198.gif" width=100 align=left OLDSRC="W020100901392805772198.gif" _fcksavedurl="/webpic/W0200910/W020091028/W020091028579573345022.gif">
【講解】分散質(zhì)粒子的大小是溶液、膠體和濁液的本質(zhì)區(qū)別。（以下這表格是用小黑板先準(zhǔn)備好，然后根據(jù)講課進(jìn)度，再一一填寫(xiě)上去的，如果有多媒體條件的話(huà)，可選擇使用多媒體。）
分散系
粒子直徑
外觀(guān)
穩(wěn)定性
鑒別
能否通過(guò)濾紙
能否通過(guò)半透膜
是否有丁達(dá)樂(lè)效應(yīng)
溶液
d<1nm
均一、透明
穩(wěn)定
膠體
1nm<d<100nm
濁液
d>100nm
不均一、不透明
不穩(wěn)定
對(duì)于溶液和濁液大家比較熟悉，像我這里的CuSO4溶液和泥水，在我們初三下冊(cè)第九單元里對(duì)溶液這樣定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、透明、穩(wěn)定的混合物，叫溶液。所以我們知道溶液外觀(guān)上是均一、透明的。而濁液，像泥水，外觀(guān)不不均一、不透明的，且放置一會(huì)馬上大顆粒就沉降下來(lái)了，所以它是不穩(wěn)定的。
【過(guò)渡】那么膠體呢？是我們所陌生的，所以要想研究膠體，必須先得到它�，F(xiàn)在讓我們來(lái)做“科學(xué)探究1”這個(gè)實(shí)驗(yàn)，制備Fe(OH)3膠體。大家先閱讀下課本的實(shí)驗(yàn)步驟。
【板書(shū)】2、膠體（本質(zhì)特征：膠粒直徑在1～100nm之間）
（1） Fe(OH)3膠體的制備
【實(shí)驗(yàn)1】取1個(gè)小燒杯，加入25mL蒸餾水，將水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5～6滴飽和FeCl3溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。觀(guān)察制得的Fe(OH)3膠體，并與CuSO4溶液和泥水比較。（為了節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可在上課一開(kāi)始，就開(kāi)始煮蒸餾水，等講到制備膠體時(shí)，水基本上剛剛好煮好。）
【板書(shū)】FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl
【講解】這是制備Fe(OH)3膠體的化學(xué)反應(yīng)方程式，這里我要強(qiáng)調(diào)的是加熱條件，還有這里Fe(OH)3是膠體，不可以打沉淀符號(hào)，而應(yīng)該在后面打括號(hào)，注明是膠體�，F(xiàn)在膠體制備出來(lái)了，大家觀(guān)察它是均一、透明的。是不是所有的膠體都透明呢？不是的，像牛奶，它是膠體，但不透明。
【提問(wèn)】溶液是穩(wěn)定的，濁液是不穩(wěn)定的，那么膠體的穩(wěn)定性呢？
【答】它具有介穩(wěn)性。是由于膠體粒子可以通過(guò)吸附而帶有電荷，同種膠體粒子的相同，在通常情況下，它們之間的相互排斥使得它們不容易聚焦成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來(lái)。此外，膠體粒子所作的布朗運(yùn)動(dòng)也使得它們不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來(lái)。
【板書(shū)】（2）膠體的性質(zhì)
① 介穩(wěn)性（同種電荷相排斥、布朗運(yùn)動(dòng)）
【提問(wèn)】剛剛在制備膠體時(shí)，為什么要用蒸餾水，而不用自來(lái)水呢？
【答】因?yàn)樽詠?lái)水中含有少量電解質(zhì)雜質(zhì)，使得制備好Fe(OH)3膠體馬上發(fā)生聚沉而形成Fe(OH)3沉淀，得不到膠體。聚沉是：向膠體中加入少量電解質(zhì)溶液時(shí)，由于加入的陽(yáng)離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做聚沉。聚沉是膠體的另一重要性質(zhì)。
【板書(shū)】②聚沉
【提問(wèn)】對(duì)于溶液、膠體和濁液要怎樣鑒別呢？
【答】首先，我們從外觀(guān)上就可以馬上分辨出濁液，濁液靜置，馬上就沉降分層。那膠體和濁液呢，我們知道溶液是能通過(guò)濾紙的，那膠粒直徑比溶液大，我們猜想要是膠體不能通過(guò)濾紙，那么，用過(guò)濾的方法便能將溶液與膠體區(qū)分開(kāi)來(lái)，現(xiàn)在我們就來(lái)驗(yàn)證下，我們來(lái)做“科學(xué)探究3”
【實(shí)驗(yàn)3】將Fe(OH)3膠體和泥水進(jìn)行過(guò)濾，觀(guān)察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提醒大家回憶前面學(xué)過(guò)的過(guò)濾的要決“一貼二低三靠”）
【現(xiàn)象】Fe(OH)3膠體：過(guò)濾后，全部通過(guò)濾紙；
泥水：過(guò)濾后濾紙上留有濾渣，濾液澄清。
【結(jié)論】膠體能通過(guò)濾紙，無(wú)法用過(guò)濾來(lái)區(qū)分膠體和溶液。
【提問(wèn)】其實(shí)膠體和溶液的粒子直徑大小還是有區(qū)分的，那有沒(méi)有一種東西的孔隙比濾紙還小，使溶液可以通過(guò)而膠體不能通過(guò)呢？
【答】是有的，那就是半透膜。溶液可以通過(guò)半透膜，膠體不能�；蛟S對(duì)半透膜大家比較陌生，我這里也無(wú)法提供給大家看，不過(guò)雞蛋大家熟悉吧，雞蛋在蛋清與蛋殼之間的那一層膜就是半透膜。我們腌咸雞蛋就是利用半透膜的這種性質(zhì)。蛋清是一種膠體，我們用食鹽來(lái)腌制時(shí)，食鹽水主要是氯化鈉溶液，溶液能透過(guò)半透膜進(jìn)入到蛋清里面，而蛋清是膠體不會(huì)透過(guò)半透膜跑出來(lái)。
【過(guò)渡】有沒(méi)有其它方法可以鑒別它們呢？大家看看“科學(xué)探究2”
【實(shí)驗(yàn)2】把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀(guān)察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
【現(xiàn)象】CuSO4溶液：無(wú)明顯現(xiàn)象；Fe(OH)3膠體：能觀(guān)察到一條光亮的通路。
【提問(wèn)】為什么會(huì)有這條通路呢？
【答】這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線(xiàn)散射（光波偏離原來(lái)方向而分散傳播）形成的，叫丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體的一個(gè)非常重要的一個(gè)性質(zhì)，它是我們本節(jié)課的重中之重，它是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。只要激光筆一照，便能分辨出是溶液還是膠體。
【板書(shū)】③丁達(dá)爾效應(yīng)（區(qū)分膠體與溶液的一種物理方法）
【師】丁達(dá)爾效應(yīng)在日常生活中隨處可見(jiàn)。如當(dāng)日光從窗隙射入暗室，或者光線(xiàn)透過(guò)樹(shù)葉間的縫隙射入密林中時(shí)，可以觀(guān)察到丁達(dá)爾效應(yīng)；放電影時(shí)，放映室射到銀幕上的光柱的形成也屬于丁達(dá)爾效應(yīng)；當(dāng)夜晚，我們用手電筒一照，看到一條光亮的通路也是丁達(dá)爾效應(yīng)。我這里有幾種膠體，我們一起來(lái)驗(yàn)證下，是不是膠體都有丁達(dá)爾效應(yīng)。（分別對(duì)稀墨水、肥皂水、稀豆?jié){、茶水進(jìn)行照射，可觀(guān)察到光亮的通路。）
【師】膠體還有一個(gè)性質(zhì)，就是電泳。由于膠體粒子帶有電荷，在電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象電做電泳。這個(gè)性質(zhì)只做了解就好。
【板書(shū)】④電泳
【過(guò)渡】化學(xué)的學(xué)習(xí)中，我們有一句很經(jīng)典的話(huà)，那就是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途。膠體的粒子直徑的大小，決定了它有以上這四種性質(zhì)，而這四種性質(zhì)又決定了它有廣泛的應(yīng)用。
【板書(shū)】（3）應(yīng)用：納米技術(shù)
【講解】我們課本上說(shuō)到，納米粒子的尺寸正和膠體粒子的大致相當(dāng)，原有的膠體化學(xué)原理和方法不僅有助于納米科技的發(fā)展，所以膠體化學(xué)也從中獲得了新的研究方向和動(dòng)力。像我們生活當(dāng)中，涂料、顏料、墨水的制造，洗滌劑、噴霧劑的應(yīng)用，是利用了膠體的介穩(wěn)性；豆腐、肉凍、果凍是生活中經(jīng)常見(jiàn)一的凝膠態(tài)物質(zhì)，是利用了膠體的聚沉；還有我們的明礬凈水、激光手術(shù)刀、止血膠布止血等等，都是膠體在生活當(dāng)中的應(yīng)用。
【補(bǔ)充好上面表格】（在講課的同時(shí)補(bǔ)充的。）
分散系
粒子直徑
外觀(guān)
穩(wěn)定性
鑒別
能否通過(guò)濾紙
能否通過(guò)半透膜
是否有丁達(dá)樂(lè)效應(yīng)
溶液
d<1nm
均一、透明
穩(wěn)定
能
能
無(wú)
膠體
1nm<d<100nm
均一
介穩(wěn)定
不能
有
濁液
d>100nm
不均一、不透明
不穩(wěn)定
不能
不能
無(wú)
【練習(xí)】當(dāng)光束通過(guò)下列分散系時(shí)，能觀(guān)察到丁達(dá)爾效應(yīng)的是（ ）。
A鹽酸 B蔗糖溶液 C氯化鈉溶液 D淀粉溶液
【分析】丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別溶液和膠體的常用的物理方法。因此要觀(guān)察到丁達(dá)爾效應(yīng)，必須是膠體。本題可采用排除法，A、B、C均是常見(jiàn)的溶液，故選D。淀粉溶液，為什么說(shuō)它是“溶液”了它還可以選呢？其實(shí)它是膠體，只是因?yàn)槿藗円呀?jīng)習(xí)慣性了把它叫為溶液。
【課堂小結(jié)】
本節(jié)課學(xué)習(xí)了分散系的概念及其分類(lèi)，當(dāng)分散劑是液體時(shí)，可根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑大小分為溶液、膠體和濁液。本節(jié)課重點(diǎn)介紹了膠體，膠體的本質(zhì)特征是粒子直徑在膠粒直徑在1～100nm之間，重點(diǎn)要掌握膠體的介穩(wěn)性和丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分溶液和膠體的常見(jiàn)的物理方法。
【作業(yè)】P29 5、6、7
七、教學(xué)后記
本課時(shí)內(nèi)容比較多，所以時(shí)間上比較緊，必須很好地把握住重難點(diǎn)，便于很好地突破。另外，本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)也很重要，有些人等要制備膠體的時(shí)候才來(lái)加熱，往往會(huì)在加熱這里浪費(fèi)時(shí)間，導(dǎo)致講不完或者拖堂，所以我認(rèn)為有兩種選擇，一是上課的同時(shí)就開(kāi)始加熱，二是用事先準(zhǔn)備好的煮開(kāi)的蒸餾水。
新課標(biāo)要求要以學(xué)生為主，老師重在引導(dǎo)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納的能力，所以本節(jié)課采用小黑板形式，制作了一個(gè)溶液、膠體、濁液的對(duì)比的表格，可以很好地引導(dǎo)學(xué)生思考下去，另外，利用表格使學(xué)生一目了然地看出它們的比較，便于學(xué)生的掌握。
八、板書(shū)設(shè)計(jì)
二、分散系及其分類(lèi)
1、分散系
（1）概念：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。
（2）組成：分散質(zhì)和分散劑。
（3）分類(lèi)：
①按分散系組成所存在狀態(tài)的不同分：9種
②當(dāng)分散劑是液態(tài)時(shí)，按分散質(zhì)粒子直徑大小分：(本質(zhì)特征
100nm " hspace=12 src="./W020100901392806553940.gif" width=100 align=left OLDSRC="W020100901392806553940.gif" _fcksavedurl="/webpic/W0200910/W020091028/W020091028579573340677.gif">
2、膠體（本質(zhì)特征：膠粒直徑在1～100 nm之間）
（1）Fe(OH)3膠體的制備
FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl
（2）膠體的性質(zhì)
①介穩(wěn)性（同種電荷相排斥、布朗運(yùn)動(dòng)）
②聚沉
③丁達(dá)爾效應(yīng)（區(qū)分膠體與溶液的一種物理方法）
④電泳
（3）應(yīng)用：納米技術(shù)
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaoer/77751.html
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