高考復(fù)習(xí)的同學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)、用腦時(shí)間長(zhǎng)，而運(yùn)動(dòng)時(shí)間幾乎沒有，所以我需要通過飲食來(lái)保證我們的營(yíng)養(yǎng)，為我們的身體提供充足的能量。今天小編為大家推薦一道面??紅燒牛腩面，這道美食不僅好吃，還都為我們高三同學(xué)提供很多身體所需營(yíng)養(yǎng)，希望大家喜歡。
紅燒牛腩面對(duì)高三同學(xué)的好處
牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，以新鮮黃牛的牛腩為好。是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來(lái)分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。參加高考的同學(xué)尤其需要充足的營(yíng)養(yǎng)。
高三學(xué)生吃面的好處：
1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長(zhǎng)壽，故有“長(zhǎng)壽面”之說。
2、吃面條能使備戰(zhàn)高考的同學(xué)更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛�、有�?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
3、面條是運(yùn)動(dòng)員的最佳食品，它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
4、不會(huì)引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會(huì)增加體重，已列入減肥食譜。
5、有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。
6、能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。
7、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
8、面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營(yíng)養(yǎng)，因此面條比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
紅燒牛腩面的基本食材
主料：牛腩(腰窩)300克,面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)250克
輔料：小白菜70克,酸白菜5克
調(diào)料：大蔥5克
以上就是今天舌尖上的高考的內(nèi)容，希望這道紅燒牛腩面不僅能滿足大家的食欲，更能幫助大家在高考中有不錯(cuò)的發(fā)揮!
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaokao/710701.html
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