高考轉眼間就會來到我們考生的面前，考生緊張，家長更緊張。除了在精神上給予考生支持，家長也應該在飲食做好考生的后勤工作。那么高考飲食注意事項有哪些?高考飲食又有哪些禁忌?下面就和小編一些了解一些高考飲食的注意事項和禁忌。

高考來臨，學生大腦處在高度緊張狀態(tài)，為緩解壓力，考試期間飲食該如何安排呢?

高考期間科學飲食保證大腦能源的充足

供給大腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來供給，100毫升血液內葡萄糖的含量為80毫克?120毫克，低于80毫克大腦就會反應遲鈍，分析理解能力下降。血糖的主要來源是食物中的碳水化合物，除應多吃主食外，還可多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等。

高考期間科學飲食保證足夠的蛋白質

蛋白質中的谷氨酸對大腦的興奮抑制平衡起著重要作用，它是活躍腦細胞不可缺少的氨基酸之一，蛋白質中的賴氨酸有增強記憶的作用。蛋白質以動物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質蛋白，多吃些豆制品很有必要。

高考期間科學飲食適當攝取脂肪可增強記憶力

脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質。膽固醇也是大腦活動的所需物質，適當吃些脂肪性食物對青少年來說是沒有壞處的。如奶類、蛋類、動物肝臟、瘦肉和豆制品等。

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考試期間還應該注重營養(yǎng)全面，每天的膳食要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食。此外，還要防止胃腸道傳染病的發(fā)生。

以上就是小編為給位考生及家長帶來的高考期間怎樣做到科學飲食，希望大家都能以科學飲食作為我們高考的基礎，從而幫助我們走上更高的平臺。

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