俗話說，人是鐵飯是鋼、民以食為天，所以無論到什么時(shí)候，我們都要吃好，從食物中獲取我們身體所需營(yíng)養(yǎng)和能量。對(duì)于我們即將要參加高考的同學(xué)們來說更是如此，一定要在高考復(fù)習(xí)時(shí)吃好，這樣在高考考場(chǎng)才會(huì)有更好的精神狀態(tài)去解決各種題目。所以在今天的舌尖上的高考中，小編為大家準(zhǔn)備了一道充滿能量的美食——三丁燴蝦仁，我們一起來了解一下。

三丁燴蝦仁簡(jiǎn)介:

三丁燴蝦仁是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。由蝦仁、香菇、冬筍、番茄配以佐料制成的菜肴。蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化;香菇含有蛋白質(zhì)、多糖、多種氨基酸和維生素，本菜口感滑嫩，咸鮮清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。

三丁燴蝦仁對(duì)于高三同學(xué)們的好處：

蝦仁

蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。光是蝦仁，就補(bǔ)充了同學(xué)們身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

香菇(鮮)

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng);香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用;香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

冬筍

冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。

番茄

西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

雞蛋清

雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

以上就是今天小編在舌尖上的高考中為大家推薦的美食——三丁燴蝦仁。雖然高考復(fù)習(xí)對(duì)于目前的我們來說很關(guān)鍵，但是身體永遠(yuǎn)是“革命的本錢”，有一個(gè)好身體我們才能享受更多美好的事物，所以大家學(xué)習(xí)千萬不要廢寢忘食，應(yīng)該放心大膽地去享受美食，接收美食帶給我們身體的能量!

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaokao/718687.html

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