時下已是秋天，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，我們的身體需要一定的熱量，為冬天儲存一定的能量。那么今天，小編為高考復(fù)習(xí)的同學(xué)在舌尖上的高考中為大家推薦一道田七燉雞，我們一起來品嘗美味。

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舌尖上的高考之田七燉雞對高考復(fù)習(xí)同學(xué)的好處

雞肉的營養(yǎng)價值：

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對高考復(fù)習(xí)同學(xué)生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。若高考復(fù)習(xí)同學(xué)脫發(fā)過多或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。

田七的營養(yǎng)價值：

1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥�？捎糜谥委煾鞣N出血證。

2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。

3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。

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舌尖上的高考之田七燉雞美食提示

田七味苦，如果不是為了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。這是為了加大藥膳功效，所以用量稍加大。

1.取四分一只雞，最好選帶雞腿部分.去掉雞腳，和雞油，如果怕肥膩，最好把皮也去掉.斬成兩件放入燉盅內(nèi)，

2.把田七炒過后，放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，合上蓋后，放入鍋內(nèi)，　大火把水燒開后，轉(zhuǎn)小火燉2個半小時，吃的時候下鹽調(diào)味。

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以上就是今天小編為大家推薦的舌尖上的高考之田七燉雞，當(dāng)你學(xué)習(xí)感到疲憊或者感到饑餓的時候，就來一碗田七燉雞吧，相信這道美味會為我們帶來充足的能量，讓我們將夢想變?yōu)楝F(xiàn)實，一起努力吧!

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