在今天的舌尖上的高考中，小編為大家搜集、整理一些關(guān)于南北飲食的差異，幫助大家根據(jù)自己地方的習(xí)慣進(jìn)行合理飲食，以免因使用不習(xí)慣自己口味的食物而造成身體不適等后果。下面是具體內(nèi)容，我們一起來看。

舌尖上的高考之南北飲食差異

南北飲食差異1.精細(xì)與粗獷

從菜系來看，南方菜系優(yōu)勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨(dú)立的菜系，當(dāng)然東北的菜還是頗有特色�？傮w特點(diǎn)是南方飲食講究的是精細(xì)，而北方體現(xiàn)的是粗獷。

南北飲食差異2.小而精與大而少

從菜量來看，南方多數(shù)是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數(shù)大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是少了些。尤其在農(nóng)村可能差別更大。

南北飲食差異3.喝湯先與后

從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個(gè)菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣州人堡湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯后喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。

南北飲食差異4.豪飲與細(xì)酌

從喝酒來看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特別是山東、東北和內(nèi)蒙人酒量驚人。南方生產(chǎn)白酒，有名的貴州茅臺(tái)、四川五糧液。夏天可能南北都已啤酒為主，但是冬天北方人更喜飲白酒，但是冬天南方的江浙一帶喜喝黃酒，比如紹興女兒紅、上海的和酒、石庫門等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大聲說話。南方人相對精細(xì)。

南北飲食差異5.南碾米來北抹面

南北飲食差異6.蔥與蒜

南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜。

南北飲食差異7.腌菜各不同

南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。

南北飲食差異8.雞和鴨

北方人多喜歡吃雞，南方人多喜歡吃鴨，這是由于南方水多，出產(chǎn)鴨類多，而北方陸地飼養(yǎng)雞類容易，不過北京烤鴨似乎是個(gè)另類。

更多舌尖上的高考飲食推薦

南北飲食差異9.咸與淡

從東南沿海到西北內(nèi)陸，口味越來越咸，味道越來越重，或許是因?yàn)檠睾ｔ~類里面本來就含有很多從海里帶的鹽的原因吧!

南北飲食差異10.甜與麻、辣

沿海喜歡吃甜，而四川等內(nèi)地喜歡吃辣，吃麻。

以上就是今天舌尖上的高考的具體內(nèi)容，在高考復(fù)習(xí)期間，大家還是要以自己的飲食習(xí)慣為主，多吃對我們身體有益的食物，相信大家不僅能取得好成績，還能擁有一個(gè)好身體!

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaokao/778253.html

相關(guān)閱讀：2019年高考英語二輪復(fù)習(xí)：介詞的用法詳解