很多同學(xué)都玩過植物大戰(zhàn)僵尸，里面的豌豆射手非常厲害，其實豌豆的營養(yǎng)價值一點也不比游戲中遜色，那么今天小編就在舌尖上的高考中為大家推薦一道以豌豆為主要食材的營養(yǎng)美食??醬肉豌豆。我們在高考復(fù)習(xí)之余，也在舌尖上品味一下豌豆的厲害。

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醬肉豌豆對于高三同學(xué)的好處：

豌豆的營養(yǎng)價值

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：

豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2. 防癌治癌：

豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

3. 通利大腸：

豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

醬肉的營養(yǎng)價值

在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

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醬肉豌豆的主要食材：

原料：瘦肉，洋蔥，豌豆，胡蘿卜

配料：黃豆醬，油，鹽，生抽，料酒，味精，糖，淀粉，姜

以上就是今天舌尖上的高考為大家分享的醬肉豌豆，相信神奇的豌豆會帶給大家更多的能量，從而在最后的高考復(fù)習(xí)中更有效率，并在高考中取得成功。大家趕快去品嘗一下這道美食吧，愿大家在高考中能與神奇的豌豆同在!

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