高考復(fù)習(xí)大腦營養(yǎng)需求多。復(fù)習(xí)、考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。因此，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多。大腦是人體中消耗氧的最大器官，因此，大腦對缺氧非常敏感，即使有大量的血液為腦輸送氧氣，但當(dāng)腦細(xì)胞活動(dòng)過度劇烈，或活動(dòng)時(shí)間過長(即學(xué)習(xí)時(shí)間太久)，仍然會(huì)有氧氣供應(yīng)不足的表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候大腦就會(huì)從兩個(gè)方面進(jìn)行自身調(diào)節(jié)：一方面通過擴(kuò)張血管來增加供血量。長時(shí)間讀書學(xué)習(xí)會(huì)感到頭昏腦脹，就是由于腦血管極度擴(kuò)張的緣故。
除氧耗增加外，大腦對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。
高考復(fù)習(xí)飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.重視早餐。
不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐。早餐吃不好，會(huì)影響上午的學(xué)習(xí)效率。考試期間，吃好早餐，是保證成績高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎(chǔ)。
2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
建議可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。
3.每天吃新鮮蔬菜和水果。
蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。
5.適當(dāng)吃些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。
這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
6.開“夜車”時(shí)加“夜宵”。
由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
7.不提倡“提神”。
有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。
8.不可過分迷信“健腦品”。
除了平�？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績的“靈丹妙藥”。許多家長和考生吃“健腦品”的原因是“萬一有作用呢?”這個(gè)時(shí)候是寧信其有，不信其無啊。
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9.食品衛(wèi)生問題不可忽視。
不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。不注意食品衛(wèi)生，幾年的辛苦準(zhǔn)備，可能會(huì)因?yàn)槔亲硬粦?zhàn)而敗，到那時(shí)后悔晚矣。
以上內(nèi)容就是《高考復(fù)習(xí)飲食有哪些需要注意的地方》分享，健康的飲食對于我們來說非常重要，所以不僅僅是在高考復(fù)習(xí)期間，在未來如果我們有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，會(huì)為我們增添更多的能量。
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