小編在為大家分享舌尖上的高考的美食之前，先為大家講述一個(gè)故事。小編在高考時(shí)有一位同學(xué)，為了復(fù)習(xí)拼盡全力，甚至用吃飯的時(shí)間來背單詞、記知識(shí)點(diǎn)，餓了就吃準(zhǔn)備好的面包，體育課時(shí)，經(jīng)�？吹剿约涸诮锹淇磿�。高考成績出來后，他的成績和以往相比并沒有多大提升，而在高考結(jié)束后不久，他卻因營養(yǎng)不良住進(jìn)了醫(yī)院。我們看到那些注重飲食和體育鍛煉的同學(xué)，雖然平時(shí)成績并沒有那位花費(fèi)一切時(shí)間來復(fù)習(xí)的同學(xué)分?jǐn)?shù)高，但高考后，他們都如愿去了理想的大學(xué)。我們思考一下便可知道，健康的飲食能為我們提供充足的能量，讓我們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
那么我們今天舌尖上的高考的美食就是果仁排骨，讓我們暫且放下書本，享受美食、享受生活。
1舌尖上的高考之果仁排骨對(duì)高考復(fù)習(xí)的好處
果仁的營養(yǎng)價(jià)值：
果仁雖小，卻融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營養(yǎng)成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，并含有大量纖維，特別是組成完整且易于消化的蛋白質(zhì)所需的全部氨基酸。
高考復(fù)習(xí)期間常吃果仁，有助于攝取到許多只有從動(dòng)物性食物中才能得到的營養(yǎng)元素，從而獲得營養(yǎng)的均衡。果仁的熱量雖然高，卻是護(hù)心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低膽固醇，與有益于心臟的維生素E、甜菜堿有異曲同工之妙。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動(dòng)的礦物質(zhì)-硼，這種元素會(huì)讓人反應(yīng)更敏銳。常吃果仁，可以收到“齒宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身營養(yǎng)物質(zhì)的功效，使人體獲得固齒、補(bǔ)益、養(yǎng)身的效果。
1舌尖上的高考之果仁排骨美食提示
1. 本方草果仁溫中燥濕，開郁化食，薏米健脾止瀉，除溫療痹;主食排骨營養(yǎng)補(bǔ)虛。藥食合用，共奏溫中補(bǔ)虛、除濕通痹之功。
2. 用于脾虛濕盛之頭身團(tuán)重、腹脹腹瀉不思飲食，風(fēng)寒濕痹之肢體疼痛、手足拘攣屈伸不利及情志抑郁之食少、脘痞等癥，有一定療效。
3. 本方可作病后體虛、消化不良、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、精神抑郁癥患者之膳食。
材料：草果仁10克、憊薏米仁50克、豬排骨2500克、生姜30克、蔥30克、花椒5克、紹興酒30克、冰糖25克、鹽3克、芝麻油3克、鹵汁適量。
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以上內(nèi)容就是今天的舌尖上的高考之果仁排骨，身體的能量來源于飲食，無論是眼前的高考，還是在我們心中未來的夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)他們的前提是擁有一個(gè)健康的身體，那么就現(xiàn)在讓一起我們享受這份美食吧!
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