高三這一年，學(xué)生由于心理、身體壓力大，用腦過度，睡眠不足等，可能會出現(xiàn)身體不適、免疫力下降等各種問題。有的父母認(rèn)為，高三階段，孩子正處于要“大補”的時候，頓頓安排大魚大肉等高蛋白、高營養(yǎng)的食物為孩子補充能量；有的父母怕孩子吃不飽影響身體狀態(tài)，在飯量上給孩子大幅“加碼”。究竟怎樣的飲食搭配才合理呢？專家建議，為了避免孩子因進食不當(dāng)而耽誤學(xué)習(xí)，高三生父母在飲食方面要費些心思。飲食搭配要得當(dāng)，切忌畫蛇添足、事倍功半。
切忌忽略主食
在為孩子進行飲食搭配時，父母往往會將目光過多地放在菜肴的營養(yǎng)價值上，而忽視主食的重要作用。萬猛表示，主食所提供的血糖可為大腦提供充足的能量和氧。充足的血糖有助于提高注意力，避免身體產(chǎn)生疲勞感。
在主食的選擇上，單一地選擇白米飯和面包等主食并不全面。因為單一的主食供養(yǎng)持久性較差，大腦血糖供應(yīng)時間依舊不足。專業(yè)人士建議，父母可以考慮選擇粗糧當(dāng)作主食，如豆類、小米、糙米、高粱米等，也可將粗糧與大米混合食用。上述這些食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，對增進食欲能起到很好的作用，還可以為孩子的大腦供應(yīng)充足的血糖，可謂一舉兩得。
適量食用水果
在合理的高三生飲食搭配中，除關(guān)注正餐的營養(yǎng)外，父母還要關(guān)注水果的重要性。在飲食中搭配恰當(dāng)?shù)乃瑫鸬藉\上添花的作用。
水果不但可以給身體補充膳食纖維，還可以提供人體需要的維生素和礦物質(zhì)。但食用水果也要講究科學(xué)：帶著果皮吃水果營養(yǎng)價值更高；水果煮湯容易使維生素流失；太酸的水果不要與牛奶和乳清蛋白搭配，因為這樣搭配容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值等。
雖然食用水果有很多好處，但父母也要注意控制孩子的食用量，避免果糖的過多攝入和血液中甘油三酯的含量過量而影響孩子心臟的健康。
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