高三化學(xué)有機(jī)物的分類知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

【苯】

1、 分子結(jié)構(gòu) ：苯分子中不存在一般的碳碳雙鍵和單鍵，而是一種介于之間的六個(gè)一樣的鍵，苯分子中6個(gè)談6個(gè)氫全在一個(gè)平面中，鍵角120°。

2、 是不飽和烴，化學(xué)性質(zhì) (1)劇烈燃燒，橙紅色火焰，黑煙。反應(yīng)方程式：

但是苯很難被高猛酸鉀氧化，不能使高錳酸鉀溶液褪色

(2)取代反應(yīng)：：

①在催化劑的作用下，苯與溴(Br2)發(fā)生取代反應(yīng)生成溴苯和溴化氫。

注意：a、苯只能與液溴發(fā)生取代反應(yīng)，不與溴水反應(yīng)。溴水中的溴只能被苯萃取。

B、反應(yīng)中加入的催化劑是Fe，實(shí)際其催化作用的是FeBr3 ，

C、生成的溴苯是無色液體，密度比水大。

D、苯與 Br2 之發(fā)生一元取代反應(yīng)，

E、用苯和溴制成的溴苯往往因溶解著一定量的溴二顯褐色，用氫氧化鈉稀溶液反復(fù)洗滌并分頁，可將溴苯純化。

②在濃硫酸作用下，苯在50~60°C還可以與硝酸發(fā)生取代反應(yīng)生成硝基苯和水。

反應(yīng)方程式：

屬于取代反應(yīng)， 一個(gè)氫被硝基取代 ，生成硝基苯 。又叫硝化反應(yīng)，(從屬于取代反應(yīng))

苯跟濃硫酸和濃硝酸的混合物制取的硝基苯一般為淡黃色，原因是硝基苯中混雜著硝酸。用氫氧化鈉稀溶液反復(fù)洗滌并分液，可將硝基苯純化。

A、 濃硝酸的作用：反應(yīng)物、起硝化作用。濃硫酸作用：催化劑、吸水作用。

B、 硝基苯是一種帶有苦杏仁味、無色油狀密度比水大，且有毒。

C、 硝基( ) 、二氧化氮( )、亞硝酸根離子( )不同

D、 硝化反應(yīng)的產(chǎn)物是硝基化合物，其中碳原子與氫原子直接相連。此反應(yīng)溫度 ，且為放熱反應(yīng)

E、 配置一定的濃硫酸和濃硝酸的混合物，先將濃硝酸注入容器中，在慢慢加入濃硫酸。

③將甲苯跟濃硫酸和濃硝酸的混合物加以微熱，即可發(fā)生下列反應(yīng)：

2，4，6-三硝基甲苯簡(jiǎn)稱三硝基甲苯，又叫TNT，通常是一種淡黃色的晶體，不溶于水。是烈性炸藥。甲苯的苯環(huán)性質(zhì)比苯的活潑。

(3)加成反應(yīng)

在有鎳催化劑的存在和180°C~250°C的條件下，苯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，生成環(huán)己烷。

注意：1mol苯與3molH2 加成。苯與H2加成反應(yīng)后，有平面結(jié)構(gòu)改變?yōu)榭臻g結(jié)構(gòu)。環(huán)己烷的分子式 ，屬于環(huán)烷烴(通式 )。環(huán)己烷與烯烴C6H12互為不同類別的同分異構(gòu)體。

苯的用途來源：

【乙烯】

1、 乙烯的物理性質(zhì)：無色，稍有氣味，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度是1.25g/L，與空氣的密度很接近。

2、 來源于用途：乙烯是石油化工的重要產(chǎn)品之一，它的 產(chǎn)量作為一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志。乙烯還是植物的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和水果的催熟劑。

3、 乙烯分子的組成與結(jié)構(gòu)：

4、 化學(xué)性質(zhì)：(1)乙烯的燃燒 ：

(2)乙烯被其他氧化劑氧化：乙烯是酸性高錳酸鉀溶液褪色的實(shí)質(zhì)是乙烯唄高錳酸鉀氧化。利用這個(gè)反應(yīng)我們可以鑒別甲烷和乙烯。乙烯被高錳酸鉀氧化說明乙烯比甲烷易被氧化。

(3)加成反應(yīng)：乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，實(shí)質(zhì)是乙烯與溴單質(zhì)反應(yīng)生成了無色的1,2-二溴乙烷液體。

●加成反應(yīng)：有機(jī)物分子中不飽和的原子與其他原子(或原子團(tuán))直接結(jié)合省成新的化合物的分子的反應(yīng)叫做加成反應(yīng)。

●在一定條件下和乙烯加成的物質(zhì)：

乙烯與水加成反應(yīng)生成乙醇

乙烯與氫氣發(fā)生反應(yīng)生成乙烷

乙烯與氯化氫反應(yīng)生成氯乙烷

▲ 注意：1將乙烯通入溴水中，也發(fā)生褪色現(xiàn)象，也是加成反應(yīng)生成了1,2-二溴乙烷。

▲ 2實(shí)驗(yàn)室中用溴的四氯化碳溶液鑒別乙烯和甲烷乙烷，也可以用溴的四氯化碳溶液火溴水出去甲烷乙烷中的乙烯。

▲ 3乙烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)也生成氯乙烷，單產(chǎn)物是若干種氯代烷的混合物，分離起來難度大，用乙烯跟氯化氫通過加成反應(yīng)能制得覺純凈的氯乙烷。

【烯烴】

1、 乙烯屬于烯烴類物質(zhì)，乙烯是最簡(jiǎn)單的烯烴。

2、 烯烴的分子里都有一個(gè)碳碳雙鍵 ，在分子組成上臂乙烯分子多n個(gè)CH2 。CH2也是乙烯分子的最簡(jiǎn)式。乙烯分子的通式。烯烴是分子里含有一碳碳雙鍵 的鏈烴

3、 碳碳雙鍵中有一個(gè)不穩(wěn)定所以化學(xué)性質(zhì)比較活潑，能氧化反應(yīng)，能被高錳酸鉀溶液氧化，能加成反應(yīng)，

4、 ●烯烴的加成由于分子的對(duì)稱性變化，加成產(chǎn)物可能個(gè)有多種同分異構(gòu)體。

【乙酸】

1、 乙酸俗稱醋酸。易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，易溶于水和乙醇。

2、 結(jié)構(gòu)與組成

3、 化學(xué)性質(zhì)：A、酸性弱酸(酸性比和H2CO3和HClO強(qiáng))

水垢，蘇打，小蘇打，雞蛋殼

B、乙酸的酯化反應(yīng)：(實(shí)驗(yàn))在有濃硫酸存在病假熱的條件下，乙酸和乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成了乙酸乙酯和水、

這種醇和酸反應(yīng)生成脂和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)，其實(shí)也是取代反應(yīng)CH3CH2O-原子團(tuán)取代了CH3COOH分子里的-OH二生成乙酸乙酯和水。

① 乙酸乙酯通常為無色油狀液體有香味，比水密度大 ，難容與水，在強(qiáng)堿中發(fā)生水解反應(yīng)生成乙醇和乙酸鈉

② 包和碳酸鈉溶液在收集中的作用，通過碳酸鈉與乙酸的反應(yīng)出去乙酸，通過水的溶解出去乙醇，降低乙酸乙酯的溶解°，提高乙酸乙酯的收集率。

③ C、乙烯的氧化反應(yīng)：點(diǎn)燃生成二氧化碳和水

【乙醇】

1乙醇分子的結(jié)構(gòu)和組成，可以看做是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基(-OH)所取代二成的。結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

3、 官能團(tuán):概念：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。

常見的官能團(tuán)：①鹵原子(-X)②羥基(-OH)③硝基(-NO2)④碳碳雙鍵⑤醛基(-CHO)⑥羧基(-COOH)

4、 乙醇的化學(xué)性質(zhì)：A、實(shí)驗(yàn)：乙醇跟單質(zhì)那反應(yīng)生成了氫氣

B、乙醇的氧化反應(yīng)——乙醇的燃燒

——乙醇的催化氧化(實(shí)驗(yàn))

乙醇催化氧化生成乙醛時(shí)，乙醇分子應(yīng)為得氧，而是失去兩個(gè)氫原子生成乙醛分子。因此，乙醇變?yōu)橐胰┑姆磻?yīng)實(shí)質(zhì)是去氫反應(yīng)，屬于有機(jī)反應(yīng)類型的氧化反應(yīng)。乙醛分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CHO乙醛分子中的官能團(tuán)是-CHO醛基，醛基可以被氧化，也可以加氫被還原。乙醛是工業(yè)制乙酸的中間產(chǎn)物：方程式

乙醇具有還原性，可以被重鉻酸鉀或硫酸酸化的高錳酸鉀等氧化劑氧化

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