組成生物體的化合物
【目的要求】
1、知道細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)——原生質(zhì)及其結(jié)構(gòu)上的分化
2、知道構(gòu)成細(xì)胞的化合物的種類及其在細(xì)胞中的含量
3、知道生物體的水的存在形式、理解所占比例及生理作用
4、知道生物體的無機鹽的存在形式、理解生理作用
5、知道糖類的元素組成、主要生理作用、種類及其分子式、在生物本內(nèi)的存在、
具體生理作用
6、知道脂類的元素組成、種類及主要生理作用
【重點難點】
組成生物體的無機物和有機物的化學(xué)元素組成，各種化合物在細(xì)胞中的存在形式和重要功能
【過程】
一 復(fù)習(xí)提問
1、生物體的生命活動都具有的共同的物質(zhì)基礎(chǔ)是？
2、 從組成生物體的化學(xué)元素看，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性和差異性的含義？
3、組成生物體的大量元素、含量最多的元素、主要元素、最基本元素分別指哪些？
4、Fe、Zn、Ca、B主要生理作用？
5、第一節(jié)學(xué)案練習(xí)P7： 1、3
二 新 授
1、構(gòu)成細(xì)胞的化合物的種類： 本P12表
2、細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重和干生重的含量： 本P12 表
3、細(xì)胞中各種化合物存在形式和功能
（1）水的存在形式及生理作用
存在形式自由水結(jié)合水
主要特點占95。5%，
游離，能自由流動，易散失，
如：鮮種子中的水只占4。5%，
與其它物質(zhì)結(jié)合，不能自由流
動，不易散失
如：干種子中的水
生理作用A、細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑
B、絕大多數(shù)細(xì)胞必須的液體環(huán)境
C、運送物質(zhì)
D、生物化學(xué)反應(yīng)的原料細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，
維持生物命活性和抗性
（2）無機鹽的形式及生理作用
A、絕大多數(shù)以離子形式存在
B、參與構(gòu)成復(fù)雜化合物 如：Fe——血紅蛋白、g——葉綠素、
N——蛋白質(zhì)、核酸等、P——核酸等、Ca——骨、牙齒等
維持生物體的生命活動 如：缺血鈣——出現(xiàn)抽搐
維持細(xì)胞的酸堿平衡 如：+、Na+、PO43、HCO3-等
（3） 糖類
A、組成元素： C、H、O B、生物界中含量較多的一類有機化合物
C、構(gòu)成生物體的重要成分，細(xì)胞和生物體的主要能物質(zhì)（能物質(zhì)有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)）
D、分類
a、單糖：（知道種類、分子式、分布等）
碳原子數(shù)名稱作 用細(xì)胞內(nèi)分布分子式生物分 布
五碳糖核糖RNA成分主要在細(xì)胞質(zhì)中C5H10O5動物和植物細(xì)胞共有
脫氧核糖DNA成分主要在細(xì)胞核中C5H10O4
六碳糖葡萄糖光合作用產(chǎn)物細(xì)胞
內(nèi)重要能物質(zhì)細(xì)胞中都有C6H12O6
還有果糖和半乳糖也是六碳糖只要求了解
b、二糖：
生物分布名 稱分 布分子式
植 物蔗 糖甘蔗和甜菜C12H22O11
麥芽糖發(fā)芽的谷物種子
動 物乳 糖動物的乳汁中
c、多糖(自然界中含量最多的糖類)
生物分布名 稱分布作用分子式
植 物淀 粉植物的果實和種子植物細(xì)胞內(nèi)重要
的儲能物質(zhì)(C6H10O5)n
纖維素植物的細(xì)胞壁細(xì)胞壁的基本組成成分
動 物糖 元肝糖元（肝臟）動物細(xì)胞內(nèi)主要儲能 物質(zhì)
肌糖元（骨胳肌）
E、強調(diào)：
淀粉、糖元、麥芽糖、纖維素經(jīng)酶的催化最后都水解成葡萄糖
（4） 脂質(zhì)
A、元素組成：C、H、O（N、P）
B、種類和生理作用
種類生理作用
脂肪生物體內(nèi)儲能物質(zhì)。高等動物和人體內(nèi)的還有……
類脂磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分
固醇膽固醇對新陳代謝和生殖等過程起重要的調(diào)節(jié)作用
性激素
維生素
【練 習(xí)】 選講《練》和《素質(zhì)教育新學(xué)案》。題目如下：
1、下列關(guān)于原生質(zhì)的說法中，正確的是（ D ）
A、原生質(zhì)不包括細(xì)胞核 B、原生質(zhì)不包括細(xì)胞膜
C、原生質(zhì)就是細(xì)胞質(zhì) D、原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)
2、高等植物細(xì)胞內(nèi)不屬于原生質(zhì)范疇的是（ B ）
A、液泡 B、細(xì)胞壁 C、細(xì)胞核 D、線粒體
3、不能為人體生命活動提供能量的物質(zhì)是（ A ）
A、纖維素 B、 肌糖 元 C、 肝糖 元 D、淀粉
4、原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，它又分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等部分
5、動物體內(nèi)的主要能物質(zhì)、直接能物質(zhì)、主要儲能物質(zhì)依次是 （ A ）
A、 糖 類、ATP、脂肪 B、糖 類、ATP、蛋白質(zhì)
C、 糖 類、磷酸肌酸、蛋白質(zhì) D、ATP、葡萄糖、糖元
6、下列各項中，不屬于對細(xì)胞內(nèi)自由水的描述的是 （ A ）
A、吸附或結(jié)合在蛋白質(zhì)等物質(zhì)上 B、能夠流動和易蒸發(fā)
B、是生物體代謝活動的介質(zhì) D、是良好溶劑
7、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內(nèi)（ C ）
A、結(jié)合水/自由水的比值與此無關(guān) B、結(jié)合水/自由水的比值會升高
C、結(jié)合水/自由水的比值會降低 D、結(jié)合水/自由水的比值會不變
8、剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分子，這些水屬于自由水，再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于結(jié)合水，經(jīng)曝曬后的種子耐貯存，是因為自由水減少后，細(xì)胞內(nèi)生命活動的重要化學(xué)反應(yīng)受到抑制的結(jié)果。
9、過度肥胖者的脂肪組織中，占細(xì)胞重量50%以上的物質(zhì)是（ D ）
A、 蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、水
10、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如，心肌含 水量約79%，而呈堅韌狀態(tài)，血液含 水量約82%卻呈川流不息的液體。從水在生物體內(nèi)的存在形式看，對這種差異的解釋為（ A ）
A、心肌內(nèi)結(jié)合水較多 B、血液中結(jié)合水較多
C、心肌內(nèi)全是結(jié)合水 D、血液中全是結(jié)合水
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaoyi/39263.html
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