第二化學(xué)物質(zhì)及其變化
第一節(jié) 物質(zhì)的分類(第二時)
分散系及其分類
一、目標(biāo)
【知識目標(biāo)】
1．了解分散系的含義和分類；
2．知道膠體是一種分散系，了解膠體的有關(guān)性質(zhì)；
【能力目標(biāo)】能區(qū)分溶液、膠體、濁液，知道其本質(zhì)區(qū)別；
【道德情感目標(biāo)】通過對膠體的本質(zhì)特征的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙。初步理解科學(xué)探究的意義，逐步提高科學(xué)探究意識與能力。
二、重點(diǎn)與難點(diǎn)
【重點(diǎn)】膠體的性質(zhì)及應(yīng)用、分散系的本質(zhì)區(qū)別
【難點(diǎn)】膠體的性質(zhì)及應(yīng)用
三、方法與過程:
探究式教學(xué)[思考與交流]
1．將少量NaCl溶于水得到的體系是純凈物還是混合物？將泥沙溶于水得到的體系呢？將它們靜置一段時間后，有什么區(qū)別？
2．我們?nèi)粘Ｉ钪兴姷臒�、霧、云屬于純凈物嗎？如果不是，是什么物質(zhì)分散到什么物質(zhì)里的？
[歸納與整理]
1．分散系及其分類
⑴分散系：一種（或多種物質(zhì)）分散到另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。被分散的物質(zhì)稱作分散質(zhì)，容納分散質(zhì)的物質(zhì)稱作分散劑。
[思考與交流]
按照分散劑和分散質(zhì)所處的狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)），他們之間可以有幾種組合方式？并舉例。
[歸納與整理]
分散系按照分散質(zhì)或分散劑聚集狀態(tài)不同分類，有9種類型。對比如下：
分 散 質(zhì)分 散 劑實(shí) 例
氣氣空氣
液氣云、霧
固氣煙灰塵
氣液泡沫
液液牛奶、酒精的水溶液
固液糖水、油漆
氣固泡沫塑料
液固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）
固固有色玻璃、合金
[思考與交流]
1．按照分散質(zhì)粒子的大小，能對分散系進(jìn)行分類嗎？
2．不同的分散系有什么區(qū)別？
[實(shí)驗(yàn)與探究]
1．取三個小燒杯，分別加入25 mL 蒸餾水、25 mL CuSO4溶液和25 mL泥水。將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入1~2 mL FeCl3飽和溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。觀察制得的Fe(0H)3膠體，并與CuSO4溶液和泥水比較。
2．將盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆（或手電筒）照射燒杯中的液體，在于光束垂直的方向進(jìn)行觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
3．將Fe(0H)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
[歸納與整理]
1．當(dāng)光束通過Fe(0H)3膠體時，可以看到一條光亮的“通路”。而光束通過CuSO4溶液時，則看不到此現(xiàn)象。這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對光線散射（光波偏離原的方向而分散傳播）形成的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。
2．膠體的分散質(zhì)能通過濾紙孔隙，而濁液的分散質(zhì)則不能。這說明濁液的分散質(zhì)粒子比較大。
3．三種分散系的比較
分散系溶液膠體濁液
外觀均一、透明、
穩(wěn)定多數(shù)均一、透明、介穩(wěn)性不均一、不透明、
不穩(wěn)定
分散質(zhì)粒子直徑＜1nm1nm~100nm＞100nm
組成單個分子或離子分子集合體或有機(jī)高分子許多分子集合體
能否透
過濾紙能能不能
典型實(shí)例食鹽水、碘酒食鹽酒精溶液、淀粉溶液泥水
[思考與交流]
1.能舉出日常生活中的一些丁達(dá)爾效應(yīng)在嗎？
2.通過剛才的學(xué)習(xí)，你對膠體有哪些認(rèn)識？
[歸納與整理]
膠體：分散質(zhì)粒子在1nm~100nm之間的分散系。
膠體的本質(zhì)特征：分散質(zhì)粒子在1nm~100nm之間（在超顯微鏡下可見）。
膠體的性質(zhì)具有丁達(dá)爾效應(yīng)
[閱讀與拓展]了解膠體的介穩(wěn)性及其破壞、布朗運(yùn)動，膠體介穩(wěn)性的應(yīng)用。
[思考與交流]
隨著科技水平的不斷發(fā)展，我們經(jīng)常在媒體上聽到一些有關(guān)納米材料，你知道有哪些呢？
[閱讀與拓展]
納米粒子的尺寸與膠體粒子大致相當(dāng)。原有的膠體化學(xué)原理和方法不僅有助于納米技術(shù)的發(fā)展，膠體化學(xué)也從中獲得了新的研究方向和動力。
[回顧與總結(jié)]
1．分散系按照分散質(zhì)粒子的大小不同分類可以分為溶液、膠體、濁液三類
2．分散系按照分散質(zhì)粒子的大小不同分類，有3種類型。
分散系溶液膠體濁液
外觀均一、透明、穩(wěn)定多數(shù)均一、透明、介穩(wěn)性不均一、不透明、不穩(wěn)定
分散質(zhì)粒子直徑＜1nm1nm~100nm＞100nm
組成單個分子或離子分子集合體或有機(jī)高分子許多分子集合體
能否透過濾紙能能不能
典型實(shí)例食鹽水、碘酒食鹽酒精溶液、淀粉溶液泥水
3．膠體的性質(zhì)：
丁達(dá)爾效應(yīng)、布朗運(yùn)動、膠體的介穩(wěn)性及其破壞。
4．納米技術(shù)與膠體
四:堂達(dá)標(biāo):
1.將某溶液逐滴加入到Fe(OH)3膠體內(nèi)，開始出現(xiàn)沉淀，繼續(xù)滴加時沉淀又溶解，該溶液是 A. 2mol/LH2SO4溶液 B. 2mol/LNaOH溶液
C. 2mol/LgSO4溶液 D. 硅酸溶膠（膠體粒子帶負(fù)電荷）
2.下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無關(guān)的是 （ ）
A.在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐
B.在河流入海口易形成沙洲
C.一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時,從側(cè)面可以看到一條光亮的通路
D.三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀
3.溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區(qū)別是 （ ）
A.是否是大量分子或離子的集合體 B.分散質(zhì)粒子的大小
C.是否能通過濾紙 D.是否均一、透明、穩(wěn)定
4. 觀察丁達(dá)爾現(xiàn)象的正確方法是 （ ）
A．觀察者視線與入射膠體內(nèi)一束光平行
B．將一發(fā)光的白熾燈懸在盛有膠體的燒杯正上方
C．觀察者視線垂直于一束入射光，膠體置暗盒內(nèi)
D．膠體置明亮背景處，觀察者視線與入射膠體內(nèi)的紅色激光垂直
5.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級（1~100nm，1nm=10-9m）的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料。下列分散系中的分散質(zhì)的粒子大小和這種粒子具有相同的數(shù)量級的是
A.溶液 B.懸濁液 C.膠體 D.乳濁液
6．氫氧化鐵膠體穩(wěn)定存在的主要原因是 （ ）
A．膠粒直徑小于1nm B．膠粒作布朗運(yùn)動
C．膠粒帶有電荷 D．膠粒不能通過半透膜
7．在下列橫線上填寫合適的分離方法：
淀粉液中含有泥沙 ；
NO3晶體中含有少量食鹽 。
參考答案：1．A 2．D 3．B 4．C 5．C 6．C 7．過濾 結(jié)晶
五、下作業(yè)作業(yè)：P29 5、7
六、教學(xué)與反思：
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