【使用說明】：１、前完成基礎知識導學部分，牢記基礎知識，掌握基本題型，標注疑惑知識點。
２、堂認真、限時、積極、規(guī)范完成合作探究和知識鞏固，解決疑惑難點。
３、后完成知識反饋、填寫查漏補缺并在規(guī)定時間內上交代表。
一、學習目標：
1 掌握乙酸的分子結構，理解羧基的結構特征
2 掌握乙酸的酸性和酯化反應，理解酯化反應的概念，特點。
二、基礎知識導學：（用時30分）
Ⅰ乙酸
1組成和結構：分子式 ，結構式 結構簡式 ，官能團
名稱 。
2物理性質：有 氣味的 色的液體。沸點117.9℃，熔點16.6℃。俗稱 。乙酸易溶于 和 。當溫度低于熔點時，純乙酸凝結成晶體，又稱
。
3化學性質：
（1）酸性
乙酸能部分電離產生H+ : CH3COOH CH3COO—

（2）氧化反應
① 燃燒
現象：
化學方程式：
②催化氧化
實驗現象：
化學方程式：
注意： 醇催化氧化過程
H H H
? ? 催化劑 ?
2H—C—C—H + O2 2CH3C=0 + 2H2O
? ? △
H O—H H
?
a 當羥基所在碳上有兩個或三個氫原子R—CH2OH(R代表烴基)時，醇可被氧化為醛（R—C=O）
R?
?
b 當羥基所在碳上有一個氫原子 時，醇可被氧化為酮（R—C=O）
c 當羥基所在碳上有無氫原子 時，醇不能被催化氧化如
CH3
?
CH3— C—CH3
?
OH
③與酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀溶液等強氧化劑氧化，生成乙酸。
Ⅱ 有關概念
1 官能團
決定有機化合物的 的原子或原子團，如羥基 。
2 烴的衍生物
烴分子中 被其他原子或原子團取代而生成的一系列化合物。
3醇
烴分子中的氫原子被 取代而生成的有機物。最簡單的醇為
4 根與基的區(qū)別
⑴ 羥基 —OH 呈電中性，伸出的短線代表一個未成鍵電子，不能單獨穩(wěn)定存在，只能與別的基結合。（羥基與鏈烴基結合得到醇）
⑵ OH- 帶一個單位負電荷，它沒有未成對電子，穩(wěn)定存在于溶液或一些離子化合物中。

三 疑難解析和典型題例評析：（用時：10分）
(一)、疑難解析：）
1．乙醇的結構特征，結構與性質的關系
2乙醇的催化氧化
(二)、典型題例評析：

四、合作探究和能力展示：（用時10分）
、1、用檢驗酒精中是否會有水的試劑是（ ）
A、CuSO4•5H2O B、無水硫酸銅 C、濃硫酸 D、金屬鈉
2、下列物質中加入金屬鈉，不能產生氣體的是（ ）
A、水 B、苯 C、無水乙醇 D、氫氧化鈉的溶液
3、相同物質的量的下列物質與過量的金屬鈉作用放出的氫氣最多的是（ ）
A、H2O B、C2H5OH C、CH3OH D、HOCH2CH2OH
4、把質量為mg的銅絲灼熱變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍然是mg的是（ ）
A、稀硫酸 B、乙醇 C、稀鹽酸 D、氫氣

五、知識鞏固：(用時15分)
1、
２、
３、
４
5、
６

六、堂小結：（用時5分）

七、知識反饋：（用時20分）

八、查漏補缺：

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaoyi/49023.html

相關閱讀：乙酸