營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議:補(bǔ)鈣之前補(bǔ)足鋅

編輯: 逍遙路 關(guān)鍵詞: 高中化學(xué) 來(lái)源: 高中學(xué)習(xí)網(wǎng)
我們知道,孩子生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞快速分裂、生長(zhǎng)和再生的過(guò)程,在此過(guò)程中,含鋅酶起著重要的催化作用,它能有效促進(jìn)細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和再生,同時(shí)鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)及人體內(nèi)生長(zhǎng)激素的合成與代謝,是身體發(fā)育的動(dòng)力所在。先給孩子補(bǔ)鋅,能使人體細(xì)胞包括骨骼細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)加快,而骨骼細(xì)胞的增多和生長(zhǎng)恰恰是鈣沉積的基礎(chǔ),因此補(bǔ)鋅后再給孩子補(bǔ)鈣,會(huì)更有利于鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收、沉積和利用,達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的。從這個(gè)意義上說(shuō),補(bǔ)鋅是促進(jìn)鈣及其它營(yíng)養(yǎng)吸收的前提,也是維持人體各種營(yíng)養(yǎng)元素平衡的關(guān)鍵。醫(yī)學(xué)專家在取不同鈣量的鋅平衡實(shí)驗(yàn)中也證實(shí),鋅對(duì)鈣的吸收不僅沒(méi)有影響,還能促進(jìn)鈣的吸收,一些缺鋅侏儒癥患者體內(nèi)也不缺鈣,但鋅含量卻明顯不足。由此可見(jiàn),如果孩子體內(nèi)缺鋅,單一補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)是無(wú)法有效促進(jìn)孩子身體發(fā)育的。

所以,家長(zhǎng)們要注意在補(bǔ)鈣之前先補(bǔ)鋅,以促進(jìn)鈣及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。當(dāng)然還有一點(diǎn)要注意,那就是不要服用所謂的鋅鈣復(fù)合制劑,因?yàn)殇\和鈣的吸收機(jī)理相似,而鈣在人體中的含量遠(yuǎn)多于鋅,化學(xué)性質(zhì)也比鋅活潑,除非是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比和生物轉(zhuǎn)化(如康普力星),否則會(huì)因鋅、鈣相互爭(zhēng)奪載體蛋白而產(chǎn)生拮抗作用,最終影響鋅的吸收。這也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出“先補(bǔ)鋅,再補(bǔ)鈣”的原因之一。

為什么提出“更聰明”呢?這是因?yàn)殇\是唯一被譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”的營(yíng)養(yǎng)元素,與孩子的大腦及智力發(fā)育密切相關(guān)。所以,使孩子更聰明、長(zhǎng)得快,要補(bǔ)鈣,需先補(bǔ)鋅。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaozhong/1020988.html

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