“實驗教學(xué)與科學(xué)研究融通體系研究與實踐”項目立足“頂層設(shè)計”，搭建“一體兩翼”的實踐教學(xué)與科學(xué)研究平臺，力求建立實踐教學(xué)與科學(xué)研究的融通機制�！耙惑w兩翼”格局及融通機制共同構(gòu)成了實驗教學(xué)與科學(xué)研究的融通體系。
第一，圍繞學(xué)科建設(shè)整體水平提升和學(xué)生實踐能力拓展，立足頂層設(shè)計，倡導(dǎo)“淡化專業(yè)、搭建平臺、教研并舉、教研互動”，通過將實驗資源整合，構(gòu)建符合學(xué)科發(fā)展需要的教學(xué)與科研良性互動的“一體兩翼”發(fā)展格局。對應(yīng)于實驗教學(xué)的能力培養(yǎng)層次，將過去依附于各教研室的實驗室調(diào)整劃分為：專業(yè)基礎(chǔ)實驗室、專業(yè)實驗室、工程實驗室和創(chuàng)新實驗室四大實驗教學(xué)功能區(qū)，構(gòu)成“一體兩翼”的“一體”，作為學(xué)生基本技能訓(xùn)練和綜合能力培養(yǎng)的主要場所；而以應(yīng)用基礎(chǔ)研究為主的“海藻遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新”重點實驗室和以應(yīng)用研究為主的“發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”等科研機構(gòu)則構(gòu)成“兩翼”，作為提升實驗教學(xué)層次的平臺，重點培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維和實踐創(chuàng)新能力。從而形成基礎(chǔ)實驗操作、知識綜合應(yīng)用和創(chuàng)新技能培養(yǎng)層次分明的實踐教學(xué)與科研創(chuàng)新平臺。
第二，“一體發(fā)展帶動兩翼，兩翼做強提升主體”是融通的基本體制，而教研資源共享和實驗室開放管理則是其保障制度。其中，“一體”實施統(tǒng)一管理，為“兩翼”的科研工作創(chuàng)造良好的支撐環(huán)境；“兩翼”依托相關(guān)學(xué)科，以最新科研成果反哺實驗教學(xué)，更新和提高實驗教學(xué)課程內(nèi)容與水平。為確�！耙惑w兩翼”融通體系功效的發(fā)揮，實現(xiàn)教學(xué)與科研資源在人才培養(yǎng)上的高度共享與高效利用，探索建立了資源共享和實驗室開放管理的保障制度；實驗室開放實行“學(xué)生自主式基本技能訓(xùn)練+師生結(jié)合式綜合能力提升+研究項目式創(chuàng)新設(shè)計”的“三級”開放模式，并采取相應(yīng)的管理方法：第一級實驗室全部交由學(xué)生自主使用和管理；第二級實驗室實行有限開放管理；第三級實驗室全部開放，采取“導(dǎo)師制”。
據(jù)項目主持人冀宏副研究員介紹，實驗教學(xué)與科學(xué)研究融通體系建立近兩年來，在生物食品學(xué)院的學(xué)科建設(shè)中取得了顯著效果。資源的融通與共享促進了科研成果和水平的進步與提高；科研水平的提高同時帶動了教學(xué)改革研究與實踐，促進了實踐教學(xué)質(zhì)量的全面提升；學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)成效顯著。同時，該項目成果應(yīng)用的實效引起社會關(guān)注，影響逐步增強。2008年教育部副部長章新勝在蘇州市委書記王榮陪同下來校參觀，對“一體兩翼”的融通體系給予了肯定和鼓勵；同年，江蘇省教育廳沈健廳長在參觀后認(rèn)為這個模式特色鮮明，成效明顯；之后，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、江南大學(xué)食品學(xué)院、南京工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)工程系、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院等先后來校參觀、交流。2008年11月項目負(fù)責(zé)人作為優(yōu)秀論文代表被邀請參加絕大多數(shù)是“國家級實驗教學(xué)示范中心”建設(shè)單位出席的“第二屆全國高校實驗室工作論壇”，成果內(nèi)容引發(fā)了多數(shù)參會代表的積極反響與共鳴。而且，“一體兩翼”教、研融通體系的研究與建立使生物食品學(xué)院“江蘇省基礎(chǔ)生物學(xué)實驗教學(xué)示范中心”建設(shè)機制更為優(yōu)化、特色更加鮮明，為建成具有示范輻射效應(yīng)的多層次開放實踐教育基地提供了有力支撐。
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