“實驗教學與科學研究融通體系研究與實踐”項目立足“頂層設計”，搭建“一體兩翼”的實踐教學與科學研究平臺，力求建立實踐教學與科學研究的融通機制�！耙惑w兩翼”格局及融通機制共同構成了實驗教學與科學研究的融通體系。
第一，圍繞學科建設整體水平提升和學生實踐能力拓展，立足頂層設計，倡導“淡化專業(yè)、搭建平臺、教研并舉、教研互動”，通過將實驗資源整合，構建符合學科發(fā)展需要的教學與科研良性互動的“一體兩翼”發(fā)展格局。對應于實驗教學的能力培養(yǎng)層次，將過去依附于各教研室的實驗室調整劃分為：專業(yè)基礎實驗室、專業(yè)實驗室、工程實驗室和創(chuàng)新實驗室四大實驗教學功能區(qū)，構成“一體兩翼”的“一體”，作為學生基本技能訓練和綜合能力培養(yǎng)的主要場所；而以應用基礎研究為主的“海藻遺傳與種質創(chuàng)新”重點實驗室和以應用研究為主的“發(fā)酵工程技術研究中心”等科研機構則構成“兩翼”，作為提升實驗教學層次的平臺，重點培養(yǎng)學生科學思維和實踐創(chuàng)新能力。從而形成基礎實驗操作、知識綜合應用和創(chuàng)新技能培養(yǎng)層次分明的實踐教學與科研創(chuàng)新平臺。
第二，“一體發(fā)展帶動兩翼，兩翼做強提升主體”是融通的基本體制，而教研資源共享和實驗室開放管理則是其保障制度。其中，“一體”實施統(tǒng)一管理，為“兩翼”的科研工作創(chuàng)造良好的支撐環(huán)境；“兩翼”依托相關學科，以最新科研成果反哺實驗教學，更新和提高實驗教學課程內容與水平。為確保“一體兩翼”融通體系功效的發(fā)揮，實現教學與科研資源在人才培養(yǎng)上的高度共享與高效利用，探索建立了資源共享和實驗室開放管理的保障制度；實驗室開放實行“學生自主式基本技能訓練+師生結合式綜合能力提升+研究項目式創(chuàng)新設計”的“三級”開放模式，并采取相應的管理方法：第一級實驗室全部交由學生自主使用和管理；第二級實驗室實行有限開放管理；第三級實驗室全部開放，采取“導師制”。
據項目主持人冀宏副研究員介紹，實驗教學與科學研究融通體系建立近兩年來，在生物食品學院的學科建設中取得了顯著效果。資源的融通與共享促進了科研成果和水平的進步與提高；科研水平的提高同時帶動了教學改革研究與實踐，促進了實踐教學質量的全面提升；學生實踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)成效顯著。同時，該項目成果應用的實效引起社會關注，影響逐步增強。2008年教育部副部長章新勝在蘇州市委書記王榮陪同下來校參觀，對“一體兩翼”的融通體系給予了肯定和鼓勵；同年，江蘇省教育廳沈健廳長在參觀后認為這個模式特色鮮明，成效明顯；之后，浙江工商大學食品與生物工程學院、江南大學食品學院、南京工業(yè)大學食品科學工程系、江蘇大學食品與生物工程學院等先后來校參觀、交流。2008年11月項目負責人作為優(yōu)秀論文代表被邀請參加絕大多數是“國家級實驗教學示范中心”建設單位出席的“第二屆全國高校實驗室工作論壇”，成果內容引發(fā)了多數參會代表的積極反響與共鳴。而且，“一體兩翼”教、研融通體系的研究與建立使生物食品學院“江蘇省基礎生物學實驗教學示范中心”建設機制更為優(yōu)化、特色更加鮮明，為建成具有示范輻射效應的多層次開放實踐教育基地提供了有力支撐。
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