“實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究融通體系研究與實(shí)踐”項(xiàng)目立足“頂層設(shè)計(jì)”，搭建“一體兩翼”的實(shí)踐教學(xué)與科學(xué)研究平臺(tái)，力求建立實(shí)踐教學(xué)與科學(xué)研究的融通機(jī)制�！耙惑w兩翼”格局及融通機(jī)制共同構(gòu)成了實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究的融通體系。
第一，圍繞學(xué)科建設(shè)整體水平提升和學(xué)生實(shí)踐能力拓展，立足頂層設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)“淡化專(zhuān)業(yè)、搭建平臺(tái)、教研并舉、教研互動(dòng)”，通過(guò)將實(shí)驗(yàn)資源整合，構(gòu)建符合學(xué)科發(fā)展需要的教學(xué)與科研良性互動(dòng)的“一體兩翼”發(fā)展格局。對(duì)應(yīng)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力培養(yǎng)層次，將過(guò)去依附于各教研室的實(shí)驗(yàn)室調(diào)整劃分為：專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、工程實(shí)驗(yàn)室和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室四大實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能區(qū)，構(gòu)成“一體兩翼”的“一體”，作為學(xué)生基本技能訓(xùn)練和綜合能力培養(yǎng)的主要場(chǎng)所；而以應(yīng)用基礎(chǔ)研究為主的“海藻遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和以應(yīng)用研究為主的“發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”等科研機(jī)構(gòu)則構(gòu)成“兩翼”，作為提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)層次的平臺(tái)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維和實(shí)踐創(chuàng)新能力。從而形成基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作、知識(shí)綜合應(yīng)用和創(chuàng)新技能培養(yǎng)層次分明的實(shí)踐教學(xué)與科研創(chuàng)新平臺(tái)。
第二，“一體發(fā)展帶動(dòng)兩翼，兩翼做強(qiáng)提升主體”是融通的基本體制，而教研資源共享和實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理則是其保障制度。其中，“一體”實(shí)施統(tǒng)一管理，為“兩翼”的科研工作創(chuàng)造良好的支撐環(huán)境；“兩翼”依托相關(guān)學(xué)科，以最新科研成果反哺實(shí)驗(yàn)教學(xué)，更新和提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程內(nèi)容與水平。為確�！耙惑w兩翼”融通體系功效的發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與科研資源在人才培養(yǎng)上的高度共享與高效利用，探索建立了資源共享和實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理的保障制度；實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放實(shí)行“學(xué)生自主式基本技能訓(xùn)練+師生結(jié)合式綜合能力提升+研究項(xiàng)目式創(chuàng)新設(shè)計(jì)”的“三級(jí)”開(kāi)放模式，并采取相應(yīng)的管理方法：第一級(jí)實(shí)驗(yàn)室全部交由學(xué)生自主使用和管理；第二級(jí)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行有限開(kāi)放管理；第三級(jí)實(shí)驗(yàn)室全部開(kāi)放，采取“導(dǎo)師制”。
據(jù)項(xiàng)目主持人冀宏副研究員介紹，實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究融通體系建立近兩年來(lái)，在生物食品學(xué)院的學(xué)科建設(shè)中取得了顯著效果。資源的融通與共享促進(jìn)了科研成果和水平的進(jìn)步與提高；科研水平的提高同時(shí)帶動(dòng)了教學(xué)改革研究與實(shí)踐，促進(jìn)了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的全面提升；學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)成效顯著。同時(shí)，該項(xiàng)目成果應(yīng)用的實(shí)效引起社會(huì)關(guān)注，影響逐步增強(qiáng)。2008年教育部副部長(zhǎng)章新勝在蘇州市委書(shū)記王榮陪同下來(lái)校參觀(guān)，對(duì)“一體兩翼”的融通體系給予了肯定和鼓勵(lì)；同年，江蘇省教育廳沈健廳長(zhǎng)在參觀(guān)后認(rèn)為這個(gè)模式特色鮮明，成效明顯；之后，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、江南大學(xué)食品學(xué)院、南京工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)工程系、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院等先后來(lái)校參觀(guān)、交流。2008年11月項(xiàng)目負(fù)責(zé)人作為優(yōu)秀論文代表被邀請(qǐng)參加絕大多數(shù)是“國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”建設(shè)單位出席的“第二屆全國(guó)高校實(shí)驗(yàn)室工作論壇”，成果內(nèi)容引發(fā)了多數(shù)參會(huì)代表的積極反響與共鳴。而且，“一體兩翼”教、研融通體系的研究與建立使生物食品學(xué)院“江蘇省基礎(chǔ)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”建設(shè)機(jī)制更為優(yōu)化、特色更加鮮明，為建成具有示范輻射效應(yīng)的多層次開(kāi)放實(shí)踐教育基地提供了有力支撐。
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