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青藏區(qū)耕地面積只有93.81×104hm2,僅占全區(qū)面積的0.49%,而牧草地卻多達(dá)11850.14×104hm2占全區(qū)面積的61.65%,這兩組數(shù)字有力地說明,由于青藏區(qū)海拔極高,氣候寒冷,大部分地區(qū)只適宜畜牧,不宜從事種植業(yè)。雖然在藏南的一些地方冬小麥種植上限可達(dá) 4 320m,青棵更高達(dá) 4 750m,成為全世界獨(dú)一無二的高寒農(nóng)業(yè)區(qū),但從總體上說,種植業(yè)仍限于河谷和盆地,廣大的高原面和山地仍然是畜牧業(yè)的領(lǐng)地。
一、畜牧業(yè)
青海和西藏都是我國五大牧區(qū)之一,且都以草地資源豐富和類型復(fù)雜而著稱。青海有天然草地3644.94×104hm2,占全國草地總面積10%,其中,冬春草地與夏秋草地面積相當(dāng)。按照全國統(tǒng)一分類系統(tǒng),分為9類、7亞類、28個草地組、173個草地型。有飼用價值的牧草 1184種,平均每公頃產(chǎn)鮮草2530kg,年總產(chǎn)草量7960×104t,平均每0.87公頃草地養(yǎng)一只羊。西藏草地面積為8205.2×104hm2,占全國草地面積的1/5強(qiáng),在各。▍^(qū))中居首位。其中,夏秋草地(暖季草地)約占3/4。飼用牧草2 672種,以菊科、禾本科、薔薇科、豆科、石竹科、十字花科、莎草科等為主。共分17類、8個草地組、185個草地型。年鮮草產(chǎn)量7000×104t,單位面積產(chǎn)草量最高的昌都地區(qū)達(dá)2500kg/hm2,最低的那曲和阿里地區(qū)僅有600kg/hm2。
在各類牧草地中,高寒草原、高寒草甸、高寒荒漠草原、高寒草甸草原、高寒荒漠、溫性草原、山地草甸等7類是青藏區(qū)面積最廣的草地類,溫性荒漠類和溫性荒漠草原類在青海也分布較廣。
除了草地面積廣闊外,牧草營養(yǎng)成分含量高也是青藏區(qū)的一個優(yōu)勢。海拔高,紫外線強(qiáng),有利于牧草中蛋白質(zhì)的合成。而日溫差大又有利于其營養(yǎng)物質(zhì)的積累。加之高寒氣候條件下植株矮化,莖干少而葉量大。因此,青藏區(qū)牧草的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪等都大大高于低海拔亞熱帶和溫帶天然牧草。
由此可見,草地面積廣和牧草營養(yǎng)價值高是青藏區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)得天獨(dú)厚的條件。因此,畜牧業(yè)在青藏區(qū)一直是主要產(chǎn)業(yè)之一,牲畜出欄數(shù)、存欄數(shù)和向國家提供的活畜產(chǎn)品數(shù)都占有重要地位。
主要畜種有藏綿羊、蒙系綿羊,改良羊(半細(xì)毛羊)、山羊、牦牛、犏牛、馬,以及農(nóng)牧交錯區(qū)和農(nóng)業(yè)區(qū)的黃牛、驢、騾、豬等。 1996年末存欄數(shù)為4 351萬頭(只),當(dāng)年牛羊肉產(chǎn)量為 30.22萬噸。
近年來青海省和西藏自治區(qū)政府在畜牧業(yè)的合理布局、建立商品畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地,發(fā)展飼料加工業(yè),以及牧區(qū)水利建設(shè)、圍欄建設(shè)、雪災(zāi)防治等許多方面做了大量工作,青藏區(qū)畜牧業(yè)可望逐步走向集約化,靠天養(yǎng)畜的落后狀態(tài)已初步改變。
二、種植業(yè)
青藏區(qū)高海拔帶來的熱量條件差、農(nóng)作物生長期短、土壤肥力不能充分發(fā)揮作用等特點(diǎn)是發(fā)展農(nóng)業(yè)的限制性因素,故大多數(shù)地區(qū)宜牧不宜農(nóng),以致耕地面積不足全區(qū)總面積的1/200。盡管藏南個別地方的作物種植上限可達(dá)到 4 750m,在青海北部祁連山地達(dá)到 3 650m,但絕大多數(shù)農(nóng)田分布于下切很深的河流谷地和海拔較低的構(gòu)造盆地,如祁連山內(nèi)的黑河上游谷地、大通河上游谷地、柴達(dá)木盆地、共和盆地、河湟(黃河、湟水)谷地、通天河谷地、藏東三江谷地、藏南谷地等,形成典型的河谷農(nóng)業(yè)。這些谷地和盆地的熱量基本上能夠滿足一熟制喜涼作物生長發(fā)育的需要。其富日照、晝夜溫差大、作物光合作用強(qiáng)度成倍高于低海拔區(qū)等特點(diǎn),是促使作物高產(chǎn)的有利因素。二十年前就有報道,藏南加查、貢嘎、日喀則、江孜一帶,海拔3250~4040m間,小麥千粒重隨海拔升高而增加,由平均43.4g增至51.85g。日喀則實(shí)驗(yàn)農(nóng)場曾創(chuàng)造一季冬小麥畝產(chǎn)871.05kg、江孜實(shí)驗(yàn)農(nóng)場春小麥畝產(chǎn) 842.25kg的高產(chǎn)記錄。青海香日德農(nóng)場3.91畝實(shí)驗(yàn)地更有春小麥畝產(chǎn)1013.05kg的世界記錄。上述事實(shí)表明,如果在培育早熟、抗病、耐寒耐旱品種方面花大力氣,并輔以施肥、灌溉等措施,不僅青藏區(qū)農(nóng)業(yè)自然條件欠佳的狀況可以改變,而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還大有潛力可挖。
青藏區(qū)現(xiàn)有93.81×104hm2耕地中,除西藏東部有極少量灌溉水田外,主要是水澆地和旱地。西藏水澆地占耕地73.27%,旱地僅占26.22%,青海水澆地僅占耕地20%~30%,主要分布于河湟谷地的河漫灘、低階地和柴達(dá)木盆地綠洲農(nóng)業(yè)區(qū),旱地則廣泛分布于河湟谷地兩側(cè)海拔2800~3300m間的山地丘陵和青南地區(qū)3600~3900m間的山坡上,地形破碎,水土流失嚴(yán)重,土壤貧瘠,產(chǎn)量低而不穩(wěn)。
主要作物為糧食作物,除青稞外,還有小麥、豌豆、蠶豆、燕麥、蕎麥等,播種面積在青海占耕地的77%,在西藏則占85%以上。年產(chǎn)糧食174.8×104t(1996)。從總量上看,青海比西藏略高,但青海人口占青藏區(qū)2/3,因此,人均占有糧食西藏多于青海。旱地低產(chǎn)是青藏區(qū)糧食產(chǎn)量增長緩慢的主要原因,適當(dāng)引進(jìn)其他地區(qū)行之有效的坡地改梯田、集雨灌溉等措施,低產(chǎn)田將大大減少。
經(jīng)濟(jì)作物以油料為主,年產(chǎn)油菜籽和胡麻20.6×104t(1996),其中 83%出自青海。這種喜涼作物在大通河上游谷地、湟水上游谷地、環(huán)青海湖區(qū)分布很廣。
蔬菜、瓜果、青飼料和綠肥等歷來是青藏區(qū)種植業(yè)的弱項(xiàng)。蔬菜、瓜果長期依賴相鄰低海拔區(qū)供應(yīng)。直到1980年代,從滇、川、甘等省駛向青藏區(qū)的菜車、瓜果車在滇藏、川藏、蘭青、敦格、新藏等公路干線上仍絡(luò)繹不絕。近年拉薩、西寧等城市郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地相繼建立,蔬菜主要靠外地供應(yīng)的局面已開始改觀。
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