如何進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察？在實(shí)驗(yàn)觀察過(guò)程中應(yīng)該注意一些什么呢?

首先,應(yīng)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?確定實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。

設(shè)置課本實(shí)驗(yàn)的目的在與實(shí)現(xiàn)某一學(xué)習(xí)目的,實(shí)驗(yàn)?zāi)康臎Q定了實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。只有明確重點(diǎn)觀察的內(nèi)容,抓住本質(zhì)的現(xiàn)象,才能有效地觀察,有效地學(xué)習(xí)。如在初中化學(xué)〈序言〉課的實(shí)驗(yàn),所設(shè)置的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)都是為學(xué)生順利理解和掌握物理變化和化學(xué)變化而設(shè)置的。因此,觀察的重點(diǎn)應(yīng)放在反應(yīng)前后物質(zhì)是否發(fā)生質(zhì)的變化,從而確定變化屬于物理變化還是化學(xué)變化。如鎂帶的燃燒實(shí)驗(yàn),觀察的重點(diǎn)是鎂在燃燒后的產(chǎn)物的性質(zhì)和鎂帶有何本質(zhì)的不同,確定反應(yīng)是否新物質(zhì)生成,從而判斷該反應(yīng)是否屬于化學(xué)變化。而不能僅僅注意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)出耀眼的強(qiáng)光,放出大量的熱這一非本質(zhì)的現(xiàn)象。只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的目的掌握物理變化和化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。

其次,明確觀察的要素和程序,全面、有序地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察。

對(duì)于實(shí)驗(yàn),特別是一些過(guò)于復(fù)雜的實(shí)驗(yàn),往往存在多個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察的要素,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須全面、有序地進(jìn)行觀察,才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的,從而深入、全面地掌握化學(xué)知識(shí)。

那么,如何有序地、全面地觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)?我們可以用下表來(lái)表示:

觀察程序

觀察要素

第一階段(實(shí)驗(yàn)前)

1、 反應(yīng)物的物理性質(zhì)(如反應(yīng)的顏色、狀態(tài)、氣味等);

2、 反應(yīng)條件(如是否加熱、通電等);

3、 反應(yīng)裝置(用什么作反應(yīng)器具、裝置有何特點(diǎn)等);

4、 操作順序(如何組裝實(shí)驗(yàn)裝置、添加藥品先后順序如何等);

5、 其他(如藥品的用量、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等)。

第二階段(實(shí)驗(yàn)中)

反應(yīng)過(guò)程中的主要現(xiàn)象(如是否有顏色變化、是否有氣體生成、是否有沉淀析出、是否發(fā)光、放熱等)

第三階段(實(shí)驗(yàn)后)

1、 是否有新物質(zhì)生成?

2、 新物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等;

3、 儀器拆分順序

4、 儀器整理等。

隨著實(shí)驗(yàn)的深入和知識(shí)水平的提高,越來(lái)越要求學(xué)生能夠深入全面地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察,全面掌握化學(xué)知識(shí)。如果不能全面地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察,往往會(huì)因?yàn)橛^察的片面性而導(dǎo)致種種問(wèn)題,如無(wú)法獲得全面的知識(shí)。更為嚴(yán)重的是在實(shí)驗(yàn)具體操作過(guò)程中,可能回導(dǎo)致失敗或危險(xiǎn),如加熱固體藥品時(shí),試管口為向下傾斜,導(dǎo)致試管破裂;用氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)時(shí),如果不遵循實(shí)驗(yàn)前先通氫氣一段時(shí)間后再后加熱、實(shí)驗(yàn)后先撤酒精燈一段時(shí)間后再撤氫氣的順序,必然導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗和危險(xiǎn)(爆炸)等。

第三、協(xié)調(diào)多種感覺器官。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察,往往不僅僅依靠眼睛觀察來(lái)完成。在很多實(shí)驗(yàn)中,還需要借助手、鼻等感官。如第一章關(guān)于硫燃燒的實(shí)驗(yàn)中,除用眼觀察之外,還需借助鼻聞(二氧化硫的氣味)、用手摸(摸集氣瓶感覺熱現(xiàn)象)等。只要這樣,才能全面獲得感性的材料。

此外,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察過(guò)程中,還要克服下列不良習(xí)慣:

1、只注意強(qiáng)烈刺激作用的現(xiàn)象,而忽視其他現(xiàn)象;2、由于不能高度集中注意力,忽略了稍縱即逝的現(xiàn)象;3、只注意觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的現(xiàn)象,而忽略對(duì)實(shí)驗(yàn)操作順序、裝置特點(diǎn)的觀察;4、只觀察不思考等。

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