中國的輕工業(yè)包括造紙、日用機(jī)械、制鹽、食品、日用硅酸鹽、電光源、日用化學(xué)制品、皮革及毛皮、文化用品、工藝美術(shù)品、家用電器、卷煙等44個行業(yè)，可生產(chǎn)20多萬個花色品種。改革開放以來，我國輕工業(yè)取得了舉世矚目的歷史性成就，已成為世界輕工產(chǎn)品生產(chǎn)大國。1999年，輕工業(yè)有各類企業(yè)53 186個，工業(yè)總產(chǎn)值為16 448億元，工業(yè)增加值5 289億元，利稅總額1 958億元，職工1 297萬人。“九五”前四年輕工業(yè)總產(chǎn)值和工業(yè)增加值年均分別增長10.1％和7.9％。一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，例如自行車、時鐘、日用陶瓷、皮鞋、電風(fēng)扇、電飯鍋、電冰箱、洗衣機(jī)、塑料農(nóng)地膜的產(chǎn)量已居世界第一位；鹽、合成洗滌劑、啤酒的產(chǎn)量居世界第二位；手表、機(jī)制紙及紙板、糖、房間空調(diào)器的產(chǎn)量居世界第三位。

“九五”時期，輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步水平明顯提高，相當(dāng)一部分科技成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白和達(dá)到國際先進(jìn)水平。一大批先進(jìn)、成熟、適用的科技成果在技術(shù)改造和生產(chǎn)中得到應(yīng)用�？萍缄犖橹鸩綁汛�，企業(yè)中科技人員比重達(dá)到5％左右，一些重點企業(yè)已達(dá)到10％～20％。目前已有34家企業(yè)建立了國家級技術(shù)開發(fā)中心，一些輕工企業(yè)正逐步成為技術(shù)開發(fā)的主體。

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