主要分布于內(nèi)蒙古自治區(qū)的呼倫貝爾盟鄂倫春自治旗、布特哈旗和黑龍江省呼瑪、遜克、愛(ài)輝、嘉陰等縣。“鄂倫春”一詞有兩種含義：“使用馴鹿的人”和“山嶺上的人”。
鄂倫春民族有自已的語(yǔ)言，一般通用漢語(yǔ)文。信奉薩滿教，崇拜自然物。
新中國(guó)成立前，鄂倫春族還處于原始社會(huì)，社會(huì)內(nèi)部尚未形成社會(huì)分工，只有男女老少之間的自然分工。社會(huì)生產(chǎn)以集體狩獵為主，采集和捕魚(yú)為輔。五十年代后，在政府的扶持下，鄂倫春人開(kāi)始走出森林從事農(nóng)耕和工業(yè)。
習(xí)俗
鄂倫春族很注重禮儀，尊老愛(ài)幼是傳統(tǒng)。無(wú)論在什么場(chǎng)合，都必須讓老者坐在正位，飲酒要由老人開(kāi)杯，吃肉吃飯要等老人舉刀動(dòng)筷后，其他人才能動(dòng)。
鄂倫春族好客，賓友光臨，除好酒好肉接待外，客人臨別之際，還要饋贈(zèng)自家的土特產(chǎn)。鄂倫春族待客純樸、誠(chéng)懇，獵人馱肉歸來(lái)，不管相識(shí)與否，只要你說(shuō)想要一點(diǎn)肉，主人立即把獵刀交給你，從何部位割，割多少，都由客人自己動(dòng)手，主人十分慷慨大方。
食俗
過(guò)去一直以各種獸肉為主食，一般日食一、兩餐，用餐時(shí)間也不固定。近年來(lái)，鄂倫春族的日常飲食多了許多米面品種，面包餃子也很常見(jiàn)。
鄂倫春族食肉面很廣，除森林里各種野獸外，還捕食飛禽和河里的魚(yú)類(lèi)。食用最多見(jiàn)的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻視為美味佳饌。
鄂倫春族的成年男子都好飲酒，所飲用的酒有兩種，一種是馬奶酒，用馬奶、小米和稷子米放在一起，發(fā)酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自釀；另一種是白酒，大都是由外地輸入。
節(jié)慶
每年臘月二十三和春節(jié)的早晨，鄂倫春族家庭都要拜火神，向篝火燒香，并扔進(jìn)一塊肉和灑下一杯酒，當(dāng)客人來(lái)拜年時(shí)，也要先拜火，然后往火里扔一塊肉和一杯酒（多由客人自帶）。
44、俄羅斯族
主要散居在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、烏魯木齊等地，內(nèi)蒙古、黑龍江等地有少量分布。是18世紀(jì)后逐漸從沙皇俄國(guó)南遷到中國(guó)新疆等地的少數(shù)民族。
中國(guó)俄羅斯族的風(fēng)俗習(xí)慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語(yǔ)和俄文，也用漢、維、哈文。
俄羅斯族人除從事農(nóng)、牧業(yè)，經(jīng)營(yíng)園藝，飼養(yǎng)家畜及養(yǎng)蜂等外，還從事各種修理業(yè)、運(yùn)輸業(yè)和手工業(yè)他們?cè)谏a(chǎn)技術(shù)及經(jīng)濟(jì)文化、生活各方面都有較高的水平。
習(xí)俗
主食是自己烤制的面包，副食多為俄式熱菜。常吃包子、餃子、各式面條和抓飯。喜歡吃黃瓜、西紅柿等生菜，還常吃用青西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、圓白菜腌成的酸菜。愛(ài)喝加有牛肉和土豆的各種菜湯、白酒（伏特加）和自己釀制的醇香甜美的啤酒。
節(jié)慶
俄羅斯族非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過(guò)“復(fù)活節(jié)”最為隆重。過(guò)節(jié)前一周，不吃葷，只吃素。過(guò)節(jié)這天，每家除準(zhǔn)備豐富多彩的“比切尼”（糕點(diǎn)）之外，還要準(zhǔn)備煮熟的彩蛋，即將煮熟的雞蛋涂上紅、黃、藍(lán)、咖啡、綠、紫等色彩。
進(jìn)門(mén)的客人首先要和主人互相祝賀節(jié)日，接著主人給客人遞過(guò)一個(gè)彩蛋，表示慶賀。主人和客人還可以一起玩碰雞蛋的游式�？腿巳胱�，主人要拿出豐盛的食品和飲料招待客人，其中有一種高30多厘米、直徑20多厘米的圓型塔式面包，稱(chēng)為“古力察”。這種面包是由糖、油、雞蛋和牛奶等原料制成，表面涂有晶瑩的糖粒和彩色的奶油，不僅顏色悅目，而且松軟可口，招待客人時(shí)，一般要把它切成片后食用。
也要先拜火，然后往火里扔一塊肉和一杯酒（多由客人自帶）。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/1077728.html
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