生物實(shí)驗(yàn)六：植物細(xì)胞的吸水和失水

  一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

  1、學(xué)會使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原。（與前面的知識：顯微鏡的使用聯(lián)系）

  2、觀察不同濃度的溶液對細(xì)胞吸水失水的影響，掌握此種方法的具體應(yīng)用。

  3、通過觀察植物細(xì)胞的吸水和失水，明確滲透系統(tǒng)的組成以及具體應(yīng)用。

  二、實(shí)驗(yàn)原理：

  1、成熟的植物細(xì)胞放到一定濃度的溶液中構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)。當(dāng)細(xì)胞大量失水時(shí)原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮程度不同，導(dǎo)致原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離。

  2、當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，根據(jù)擴(kuò)散作用原理，水分會由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁又復(fù)原。

  三、實(shí)驗(yàn)材料：紫色特別深的洋蔥外表皮、質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水

  四、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、滴管、吸水紙

  五、方法步驟：

  1、用刀片在洋蔥鱗片葉的外表面劃一個(gè)小方塊，用鑷子撕取這一小塊洋蔥表皮，在洋蔥的外表皮上，用刀片劃一些方塊，用鑷子輕輕撕取一小塊（撕取的僅僅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作為一個(gè)問題留給學(xué)生）。在取標(biāo)本時(shí)，可以將洋蔥的內(nèi)表皮朝外，外表皮朝里進(jìn)行對折，不要太用力，然后取其外表皮作為材料，將它平展地放在載玻片中央的清水滴中，并蓋上蓋玻片。

  2、用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。

  3、從蓋玻片的一側(cè)滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤在蔗糖溶液中。注意重復(fù)3-4次。

  4、再用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。

  5、從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引，這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤在清水中。

  6、還用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。

  六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

  當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，水分會由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時(shí)，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和細(xì)胞壁又復(fù)原。

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