1934年9月10日，趙彭生出生在丹徒大港，辛亥革命先烈趙聲之孫。1953年，趙彭生鎮(zhèn)江中學(xué)畢業(yè)。
1958年，清華大學(xué)機(jī)械系畢業(yè)。先后任山西太原理工大學(xué)教授，焊接教研室主任，校外事辦公室主任，材料學(xué)科與工程學(xué)院顧問(wèn)，學(xué)校首批學(xué)科帶頭人。主管對(duì)外學(xué)術(shù)交流、外籍專(zhuān)家及教師管理、出國(guó)留學(xué)人員選派。主管外語(yǔ)培訓(xùn)及對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)。1981年至1983年，為美國(guó)南卡羅來(lái)納州大學(xué)及俄亥俄州立大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。1992年至1993年，又以訪問(wèn)教授身份赴美國(guó)田納西大學(xué)為客座教授，并與之合作研究。享受?chē)?guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼。
幾十年來(lái)，趙彭生擔(dān)任或兼職許多社會(huì)職務(wù)。他是山西省教育國(guó)際交流協(xié)會(huì)理事、山西省歸國(guó)留學(xué)人員協(xié)會(huì)理事、太原理工大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)焊接學(xué)會(huì)理事、焊接物理委員會(huì)委員、山西省焊接學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、山西省機(jī)械工程學(xué)會(huì)顧問(wèn)、美國(guó)金屬學(xué)會(huì)會(huì)員。除教學(xué)工作外，多次負(fù)責(zé)承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、山西省自然科學(xué)基金、歸國(guó)留學(xué)人員科研資助及企業(yè)橫向協(xié)作科研項(xiàng)目，多次獲得省部級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)。主要研究方向?yàn)椋汉附与娀〗Ｅc診斷、新形弧焊電源、磁控等離子弧的物理特性及工藝應(yīng)用、輝光放電離子轟擊釬焊、結(jié)構(gòu)陶瓷和功能陶瓷的表面改性及釬焊。其專(zhuān)業(yè)技術(shù)被廣泛應(yīng)用于航空航天、國(guó)防軍事、造船、精密工業(yè)等高科技領(lǐng)域。
趙彭生的主要學(xué)術(shù)成果有，編寫(xiě)了《CO2保護(hù)自動(dòng)堆焊》專(zhuān)著、《弧焊電源》及《焊接方法與設(shè)備》教材；發(fā)表學(xué)術(shù)論文一百余篇。先后獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)、加拿大發(fā)明專(zhuān)利一項(xiàng)。1994年，被載入英國(guó)劍橋大學(xué)國(guó)際傳記中心《世界名人錄》（1994年版）。1996年，被美國(guó)傳記研究所選入《國(guó)際名人辭典》（1996年7版）。
趙彭生與徐重、王耀文、韓廷華合著的《輝光放電離子轟擊釬焊的陰極凈化作用》，研究了輝光放電離子轟擊釬焊時(shí)，陰極濺射現(xiàn)象對(duì)工件表面的凈化作用，文中還介紹了影響陰極凈化作用的因素和增強(qiáng)凈化效果的措施。
1992年11月20日至23日，在太原工業(yè)大學(xué)召開(kāi)的第二屆全國(guó)焊接物理及工藝?yán)碚搶W(xué)術(shù)會(huì)議上，趙彭生教授代表太原工業(yè)大學(xué)作《焊接過(guò)程自動(dòng)控制的概況與發(fā)展趨勢(shì)》學(xué)術(shù)交流。
2019年9月，趙彭生八十華誕，大港趙氏歡聚一堂以慶賀。趙氏后裔趙俊梧作詩(shī)《松鶴彭公壽》一首：焊花綻獨(dú)秀，德馨天香后。桃李競(jìng)九畹，松鶴彭公壽。贊譽(yù)趙彭生老人幾十年來(lái)，像電焊迸發(fā)的火花一樣，德馨天下。
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