高考現(xiàn)代漢語詞典：“饞”的兩個層次?
2．“饞”的兩個層次
陳林森
【饞】①看見好的食物就想吃；專愛吃好的：嘴～。②羨慕：看到喜愛的事物希望得到：眼～/看見下棋他就～得慌。（《現(xiàn)代漢語詞典》2002年增補本，P136）
“饞”這個詞在傳統(tǒng)辭書（例如《辭�！�1979年版）中的解釋是“貪吃”，《現(xiàn)漢》解為“看見好的食物就想吃；專愛吃好的”，后者要準(zhǔn)確一些。“饞”不完全等于“貪吃”，因為所謂“貪吃”是指吃相不好，吃東西貪得無厭，有暴食的傾向，“饞”則不一味追求數(shù)量，有時只需少許即可“解饞”；同時，“饞”也不一定是針對“好的食物”，它有可能是針對所有食物。只要有“三年自然災(zāi)害”一點點記憶的同志，就可以回想起那是一個多么“饞”的年代！什么都想吃，以至于為了“吃”那些不一定很好的東西，去做小偷或其他不體面的事，去冒很大的風(fēng)險。說來不好意思，那年頭我剛過十歲，正是長身體的時期，有一天餓得不行，跑到家里什么吃的都沒有，爸媽不在家，就到櫥柜里找，結(jié)果只有一瓶醬油是惟一可“吃”的東西，便毫不猶豫地倒了一點到嘴里，那當(dāng)然不能解決任何問題，或者反而加重了餓的感受，但在形式上還要算“吃”了一點“東西”。王小波曾寫過，困難時期，因為餓，有東西吃的感覺非常幸福（《革命時期的愛情》）。所以“饞”是中國歷史上包括食物在內(nèi)的物資長期短缺的現(xiàn)實在語言中的一個投影，是溫飽問題長期得不到解決的一個表征，一種想吃而又吃不到的感覺，一種學(xué)生盼望放學(xué)鈴響以便在第一時間奔向食堂找到自己的飯缽的沖動，這種奇怪的感覺現(xiàn)在已經(jīng)“久違”了。梁實秋說：“人之最饞的時候是在想吃一樣?xùn)|西而又不可得的那一段期間�！彼�說：“饞，基于生理的要求；也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味�！保ㄒ陨弦浴堆派嵴劤�?饞》）這樣說法比較全面。因此，“饞”有兩種情況：一為想吃而得不到時的欲望，二為追求質(zhì)量，想吃“好”（這個標(biāo)準(zhǔn)因人而異）的食物的念想。有人認為這是“饞”的“俗”與“雅”的兩個層次，而《現(xiàn)漢》的解釋只偏于第二種情況，就如某些女士喜歡吃零食之類的嗜好，或很希望有男友請她上海鮮樓撮一頓，但即使是第二種解釋，也不一定非要“看到”不可，人有第二信號系統(tǒng)，古人尚且可以“望梅止渴”“畫餅充饑”，現(xiàn)代人更可以用各種方式來激起或表達這種強烈愿望。這種想吃“好吃的東西”的欲求，跟年齡、性別可能有些關(guān)系，比如小孩通常比較“饞嘴”，大人“花”（逗引）小孩的方法最常見的便是拿好吃的東西來討他（她）的喜歡。這兩個層次，第一層次無疑是更基本的，這便是孟子說的“食色性也”，也是梁實秋說的“基于生理的要求”。有一個關(guān)于“饞”的笑話說：婆媳蒸年糕，婆不在，媳偷年糕到廁所里吃，婆回來，見媳不在，也偷年糕到廁所，見媳，尷尬，婆腦子快，忙說：“我怕你一個不夠，又給你送來一個�！边@個笑話反映了“饞”的普遍性，它不受年齡的限制，而年糕一般來說也不算什么“好的食物”，所以這是“饞”的第一個層次。以上當(dāng)然是就“饞”的本義說的，至于引申義不持異議。綜上所述，關(guān)于“饞”的第一義項，建議改為：想吃而又得不到時的欲望；特別想吃好吃的東西。我們的社會，今天已經(jīng)基本解決了溫飽問題，也就是解決了“饞”的第一層次問題，現(xiàn)在正為全面建設(shè)小康社會而奮斗，說到底就是為了提高生活質(zhì)量，其中包括既要吃得飽、又要吃得好，能達到好吃的東西“想吃就吃”的程度，解決“饞”的第二層次問題。這樣說來，人類的歷史，從某種意義上說，就是一個解決“饞”的歷史。
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