1、材料的選取：還原糖含量高，白色或近于白色，如蘋果，梨，白蘿卜。
2、試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，現(xiàn)配現(xiàn)用。
3、步驟：取樣液2mL于試管中→加入剛配的斐林試劑1mL(斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入)→水浴加熱2min左右→觀察顏色變化(白色→淺藍色→磚紅色)
模擬尿糖的檢測
1、取樣：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液
2、檢測方法：斐林試劑(水浴加熱)或班氏試劑或尿糖試紙
4、結果：(用斐林試劑檢測)試管內(nèi)發(fā)生出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出現(xiàn)磚紅色沉淀的是正常人的尿液。
5、分析：因為糖尿病患者的尿液中含有還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，而正常人尿液中無還原糖，所以沒有發(fā)生反應。
二、有絲分裂
1、材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)
2、步驟：
(一)洋蔥根尖的培養(yǎng)
(二)裝片的制作
制作流程：解離→漂洗→染色→制片
解離:藥液:質量分數(shù)為15%的鹽酸,體積分數(shù)為95%的酒精(1:1混合液)
時間:3~5min.目的:使組織中的細胞相互分離開來
漂洗:用清水漂洗約10min.目的:洗去藥液,防止解離過度,并有利于染色
染色:用質量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液(或醋酸洋紅液)染色3~5min
目的:使染色體著色,利于觀察
制片:將根尖放在載玻片上,加一滴清水,并用鑷子把根尖弄碎,蓋上蓋玻片,在蓋玻片上再加一片載玻片，然后用拇指輕輕地按壓載玻片。
目的:使細胞分散開來,有利于觀察。
(三)觀察：先在低倍鏡下找到根尖分生區(qū)細胞：細胞呈正方形，排列緊密,有的細胞正在分裂。換高倍鏡下觀察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂間期。(注意各時期細胞內(nèi)染色體形態(tài)和分布的特點)。其中，處于分裂間期的細胞數(shù)目最多。
三、觀察質壁分離和復原
1、條件：細胞內(nèi)外溶液濃度差，活細胞，大液泡。
2、材料：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞(具紫色大液泡)，質量濃度0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。
3、步驟：制作洋蔥鱗片葉外表皮細胞臨時裝片→觀察→蓋玻片一側滴蔗糖溶液,另一側用吸水紙吸引→觀察(液泡由大到小,顏色由淺變深,原生質層與細胞壁分離)→蓋玻片一側滴清水,另一側用吸水紙吸引→觀察(質壁分離復原)
4、結論:細胞外溶液濃度>細胞內(nèi)溶液濃度，細胞失水質壁分離
細胞外溶液濃度<細胞內(nèi)溶液濃度，細胞吸水質壁分離復原
四、低溫誘導染色體加倍
1、原理：用低溫處理植物分生組織細胞，能夠抑制紡錘體的形成，以致影響染色體被拉向兩極，細胞也不能分裂成兩個子細胞，于是，植物細胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。
2、方法步驟：
(1)洋蔥長出約1cm左右的不定根時，放入冰箱的低溫室內(nèi)(4℃)，誘導培養(yǎng)36h。
(2)剪取誘導處理的根尖約0.5~1cm，放入卡諾氏液中浸泡0.5~1h，以固定細胞的形態(tài)，然后用體積分數(shù)為95%的酒精沖洗2次。
(3)制作裝片：解離→漂洗→染色→制片
(4)觀察，比較:視野中既有正常的二倍體細胞,也有染色體數(shù)目發(fā)生改變的細胞。
五、觀察細胞的減數(shù)分裂
1、目的要求：通過觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片，識別減數(shù)分裂不同階段的染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目，加深對減數(shù)分裂過程的理解。
2、材料用具：蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片，顯微鏡。
3、方法步驟：
(1)在低倍鏡下觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片，識別初級精母細胞、次級精母細胞和精細胞。
(2)先在低倍鏡下依次找到減數(shù)第一次分裂中期、后期和減數(shù)第二次分裂中期、后期的細胞，再在高倍鏡下仔細觀察染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目。
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