1.功能:糖類(lèi)是為細(xì)胞提供能量的主要能源物質(zhì)。
2.元素組成:只有C、H、O三種元素,多數(shù)糖類(lèi)分子中H和O之比是2:1。
3.分類(lèi)
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糖類(lèi)的種類(lèi)和作用:
種類(lèi) | 分子式 | 分布 | 主要功能 | ||
單糖 | 不能水解的糖 | 核糖 | C5H10O5 | 動(dòng)、植物細(xì)胞 | 組成核酸的物質(zhì) |
脫氧核糖 | C5H10O4 | ||||
葡萄糖 | C6H12O6 | 細(xì)胞中重要的能源物質(zhì) | |||
雙糖 | 水解后能形成兩分子單糖的糖 | 蔗糖 | C12H22O11 | 植物細(xì)胞 | 能水解單糖 |
麥芽糖 | |||||
乳糖 | 動(dòng)物細(xì)胞 | ||||
多糖 | 水解后能形成許多單糖分子的糖 | 淀粉 | (C6H10O5)n | 植物細(xì)胞 | 植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) |
纖維素 | 植物細(xì)胞壁的基本成分 | ||||
糖原 | 動(dòng)物細(xì)胞 | 動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì) |
動(dòng)、植物細(xì)胞中糖類(lèi)的比較:
單糖 | 二糖 | 二糖 | |
植物細(xì)胞 | 果糖(特有) | 蔗糖:甜菜和甘蔗中 麥芽糖:發(fā)芽的小麥等谷粒中 | 淀粉:玉米、小麥、水稻、馬鈴薯、山藥纖維素:植物細(xì)胞壁的主要組成成分 |
動(dòng)物細(xì)胞 | 半乳糖(特有) | 乳糖:動(dòng)物的乳汁中 | 糖原:主要在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中 |
知識(shí)拓展:
1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六個(gè)碳原子構(gòu)成,稱為六碳糖;核糖和脫氧核糖由五個(gè)碳原子組成的,稱為五碳糖。
2、葡萄糖、果糖、麥芽糖和乳糖等是還原糖;淀粉、蔗糖、纖維素、糖原是非還原糖。
例:下列選項(xiàng)中,關(guān)于糖類(lèi)生理作用的敘述,錯(cuò)誤的是()
A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一
B.葡萄糖是主要的能源物質(zhì)
C.淀粉和糖原是所有生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)
D.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分
思路點(diǎn)撥:糖類(lèi)是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),也是構(gòu)成重要化合物和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。各種糖類(lèi)的作用為:
(1)核糖組成核糖核酸
(2)脫氧核糖組成脫氧核糖核酸一A正確
(3)葡萄糖是給生物體提供生命活動(dòng)所需要的能量,葡萄糖是主要的能源物質(zhì)?B正確
(4)淀粉?一是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)
(5)糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)
(6)纖維素?一是植物細(xì)胞壁的主要成分一D正確
答案C
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