一到過節(jié)，在各種甜點(diǎn)和糖果的包圍下，愛吃糖的人免不了會大吃特吃，好像上了癮一樣怎么也停不下來。這樣嗜吃甜食到底有沒有救了？美國艾奧瓦大學(xué)研究人員說，當(dāng)然有！他們可能已經(jīng)從基因中找到解決拯救“甜食控”的辦法。

據(jù)報(bào)道，美國艾奧瓦大學(xué)研究人員以小鼠做實(shí)驗(yàn)，將一種名為GFG21的肝源性荷爾蒙注射入小鼠體內(nèi)，然后讓它們自主選擇吃高糖或者普通食品。研究人員發(fā)現(xiàn)，接受注射的小鼠雖然沒有完全停止吃糖，但吃糖量只有普通小鼠的七分之一。通過基因技術(shù)讓部分小鼠完全不分泌GFG21后，研究人員發(fā)現(xiàn)，缺少GFG21的小鼠吃糖更多。也就是說，GFG21可以抑制食欲，減少糖攝入。

參與研究的馬修?波特霍夫說，當(dāng)人體攝入大量碳水化合物時(shí)，肝臟就會產(chǎn)生GFG21，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，會向大腦發(fā)送信號，抑制糖的攝入。

這一發(fā)現(xiàn)或許可以幫助人們減少對甜食的渴望，從而降低糖尿病和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，上述報(bào)告還需要進(jìn)一步研究以證明風(fēng)險(xiǎn)和可行性。

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