高中歷史知識點:刀耕火種,耒耜和石器

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精耕細作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展:


(1)精耕細作農(nóng)業(yè)是對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括,指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系。萌芽于夏商周時期,戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝是技術(shù)成形期,隋唐宋遼金元是精耕細作的擴展期,明清是深入發(fā)展期。
(2)鐵農(nóng)具的使用和牛耕的推廣是精耕細作技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)。鐵犁牛耕技術(shù)出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國,在漢代得到改進和推廣。隋唐時期,隨著江東犁的出現(xiàn),得到完善而為后世所沿用。
(3)提高土地利用率和土地生產(chǎn)率,是精耕細作技術(shù)體系的總目標。為了提高土地利用率,西周時期,實行了壟作法,西漢時實行代田法。還采用輪作倒茬和間作套種方式,宋代以后,江南地區(qū)形成稻麥輪作的一年兩熟制和一年三熟制。為了提高土地生產(chǎn)率,人們通過提高耕作技術(shù)來提高單位面積產(chǎn)量,充分發(fā)揮土地潛力,在北方形成耕耙耱技術(shù),南方形成耕耙耖技術(shù)。
(4)改變農(nóng)業(yè)環(huán)境,提高土地生產(chǎn)率。中國古代重視農(nóng)田灌溉,從古至今修建了許多水利工程,改善了土壤環(huán)境,使農(nóng)業(yè)收成不再完全取決于天氣的好壞。


夏商農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具:

夏商時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具以石器和骨器為主。反映夏文化的河南偃師二里頭文化、山西夏縣東下馮遺址和其他同類遺址中,都發(fā)現(xiàn)了當時的實物。偃師二里頭遺址發(fā)現(xiàn)的石器中,有石斧、石鐮、石刀、石鏟等;還發(fā)現(xiàn)了骨器,有骨鏟和其他骨制工具。在東下馮遺址也有石斧、石鐮、石刀、石鏟等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具出土。其他同類遺址所發(fā)現(xiàn)的器物,大體情況也是如此。由于木器易于腐朽,在考古發(fā)掘中夏朝至今未發(fā)現(xiàn)木質(zhì)生產(chǎn)工具。不過在商朝遺址中,都發(fā)現(xiàn)有木耒痕跡。據(jù)史書記載,夏朝應(yīng)該是有木耒的。當時人們在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時,砍伐就用石斧,啟土?xí)r用木耒、石鏟,收割時用石鐮和石刀等。從商朝的考古發(fā)掘情況看,安陽殷墟1958—1959年發(fā)掘出土了二百三十多件石質(zhì)生產(chǎn)工具,其中鐮、刀、斧的比例最大。
關(guān)于青銅農(nóng)具問題,長期以來,商代的青銅農(nóng)具出土甚少,只有零星發(fā)現(xiàn)。1976年殷墟婦好墓中發(fā)現(xiàn)了大量青銅器,其中青銅鏟7件,屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具;還有銅錛共9件,但是否用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是未知。1963年、1974年在湖北黃陂盤龍城商朝遺址中,也發(fā)現(xiàn)了一批青銅農(nóng)具,有?2件,斧1件,錛5件,?4件。在鄭州關(guān)外商朝煉銅遺址中,發(fā)掘出土了鑄造銅镢的陶范。據(jù)不完全統(tǒng)計,青銅農(nóng)具的數(shù)量僅三十多件。這與當時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要相比,與石器、骨器相比,數(shù)量顯然太少。所以,目前只能說明商朝已使用青銅制造的農(nóng)具,但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起不了主要作用。


西周的主要農(nóng)具:

西周的農(nóng)具種類與商代大體相同。起土農(nóng)具仍是木耒、木耜與石鏟。雖然木耜的刃部可以裝上石刃或骨刃,但出土農(nóng)具中仍罕見套在木耜上的石刃或骨刃,說明西周時期的耒、耜基本上仍全是木制的。因為耒、耜是最主要的農(nóng)具,所以耒、耜成為當時農(nóng)具的統(tǒng)稱或代稱。
中耕除草的農(nóng)具主要是鏟(時稱“錢”)、鋤(時稱“?”),收割農(nóng)具主要是鐮與?。?是割穗的短鐮。鏟、鋤、鐮、?,絕大多數(shù)都仍是石、骨、蚌器。

鐵犁牛耕:

時期 工具名稱 特點
戰(zhàn)國 鐵犁 沒有犁壁,只能松土破土,不能翻土造壟,構(gòu)造比較簡單
西漢 耦犁 二牛三人、一牛二人
耬車 播種工具,將開溝和播種結(jié)合在一起
隋唐 曲轅犁 可以調(diào)節(jié)犁耕的深淺,既簡便又輕巧

鐵犁牛耕的演變:



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