有人說，自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生起，就注定是為人類增添益處的，否則人類發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)就失去了意義。目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已成功將其發(fā)展成果——轉(zhuǎn)基因食品帶上了人們的餐桌，并逐漸形成了不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢。至今，除了有爭議的問題以外，轉(zhuǎn)基因食品無論是從成本、品質(zhì)還是效益方面來說，對比非轉(zhuǎn)基因都占有一定的優(yōu)勢。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)從它面世開始，被積極推廣也是情理之中的事情。也正因為如此，由于反對和支持的背后都可能帶來無可估量的商業(yè)利益，兩大陣營的爭吵被很多人認為是被商業(yè)利益所驅(qū)使。

全國政協(xié)委員、中央農(nóng)村工作領(lǐng)導小組副組長陳錫文在日前舉行的全國政協(xié)新聞發(fā)布會上說，在相當一段時間內(nèi)，中國進口一定的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不可避免。陳錫文介紹說，去年我國進口了5838萬噸大豆，其中絕大部分是轉(zhuǎn)基因大豆，主要來自于美國、巴西和阿根廷。進口大豆最主要是兩個用途，一是榨油，二是榨油之后的餅粕用作飼料。

反轉(zhuǎn)基因者堂而皇之賣轉(zhuǎn)基因

國內(nèi)市場中，我國轉(zhuǎn)基因大豆原料的使用量近六千萬噸，占總量的90%以上，很顯然，轉(zhuǎn)基因大豆為中國消費者提供了最主要的食用油來源。毋庸諱言的是，這種轉(zhuǎn)基因大豆的勢不可擋，客觀上使得幾乎所有的食用油企業(yè)無法獨善其身地單一推廣非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

美國伊利諾伊大學農(nóng)業(yè)學院助理院長布魯斯·沙西，從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全研究25年，是世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、美國食品和藥物管理局、美國環(huán)境保護署專家組成員。不久前他對中國媒體表示，要知道抵制轉(zhuǎn)基因食品得到的商業(yè)利益比買轉(zhuǎn)基因食品要大得多。抵制轉(zhuǎn)基因食品可以讓他們有足夠的理由出售比轉(zhuǎn)基因食品價格高的非轉(zhuǎn)基因食品。所以商家寧愿花錢，去年歐洲最大的反轉(zhuǎn)基因廣告就耗資上億美元。

據(jù)記者在市場上走訪各大超市賣場的糧油區(qū)域發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)企業(yè)都有相當比重的產(chǎn)品使用轉(zhuǎn)基因原料，而非轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品大都比較貴。記者注意到國內(nèi)很多知名的本土品牌如福臨門、魯花、九三和盛州等在大打非轉(zhuǎn)基因概念的同時，同樣也有大量的轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油。尤其是一度拒絕使用轉(zhuǎn)基因大豆榨油的九三，也向媒體透露“目前公司在黑龍江省內(nèi)的工廠使用的仍是非轉(zhuǎn)基因大豆，但在黑龍江省外的分公司和加工廠，則都已經(jīng)開始使用轉(zhuǎn)基因大豆。

中國農(nóng)大食品科學與營養(yǎng)工程學院院長、國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員羅云波在談轉(zhuǎn)基因食品的時候就說過，他買食用油不太考慮是否是轉(zhuǎn)基因而只是看價錢，如果便宜就會買，尤其是大豆油，自己買的都應(yīng)該是轉(zhuǎn)基因的，因為轉(zhuǎn)基因的大豆有比較少的農(nóng)藥殘留。

正是因為轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油具有無以比擬的成本和環(huán)保優(yōu)勢，使得包括高調(diào)推行非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的企業(yè)在內(nèi)的幾乎所有的油脂企業(yè)，都不聲不響地投入到轉(zhuǎn)基因原料的使用中來，這不能不說是中國特有的一種品牌現(xiàn)象。

轉(zhuǎn)基因不是惡魔

針對公眾關(guān)心的轉(zhuǎn)基因食品安全性問題，陳錫文說：“目前我還沒有聽到過誰由于食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)安全問題。”他解釋說，轉(zhuǎn)基因物質(zhì)本身是蛋白質(zhì)，而植物油或大豆油是純脂肪，里面不含蛋白質(zhì)，也不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。“但作為飼料的餅粕中肯定含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，經(jīng)動物食用之后再轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锏鞍坠┤耸秤谩?rdquo;陳錫文認為，在相當一段時間內(nèi)，中國進口一定的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不可避免。他舉大豆為例說：“目前我國大豆的產(chǎn)量是1300萬噸左右，但需求量超過了7000萬噸。”

2010年，全球已有29個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，種植面積達22.2億畝，占世界耕地面積的10%左右，比1996年增加了近8倍。諾貝爾獎獲得者諾曼·博洛格則表示，未來要想滿足全球糧食的供給，唯有作物基因工程技術(shù)。

實際上，正如沙西教授說的，我國也有相當多的科學家認為，我國是一個人口大國，解決13億人口的吃飯問題始終是頭等大事。在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的過程中，突破耕地、水等資源約束，保障國家糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品長期有效供給，歸根結(jié)底要靠科技創(chuàng)新和應(yīng)用，推進轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用。如果沒有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，我國面臨的眾多人口的吃飯問題將非常嚴重。是選擇餓著肚子無休止的討論安全與不安全，還是選擇用這個已經(jīng)普遍應(yīng)用的技術(shù)填飽肚子?顯而易見。

科學家有責任正確引導消費者

“轉(zhuǎn)基因技術(shù)就好比汽車或飛機，有可能會發(fā)生交通事故，但不能因噎廢食。”在日前由中國科協(xié)和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合舉辦的以“轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全管理”為主題的活動中，中國工程院院士吳孔明的觀點非常鮮明，并很大程度上能體現(xiàn)科學家們的想法。科學家們還是普遍認為，轉(zhuǎn)基因是一項技術(shù)，其本身是中性的，不能籠統(tǒng)地說安全或者不安全。

羅云波指出，轉(zhuǎn)基因的作物從表面來說與普通作物沒有區(qū)別，因為轉(zhuǎn)基因作物在我們能夠消費之前，每一例都要進行實質(zhì)性等同性的科學實驗，就是把轉(zhuǎn)基因改造過的作物跟過去的作物進行嚴格的對比，不能夠有本質(zhì)的區(qū)別，不能有含任何對人體不利的東西。也就是說國家批準能夠商品化轉(zhuǎn)基因食品，都是非常安全的食品。

據(jù)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光介紹，目前我國已建立完整的、與國際接軌的轉(zhuǎn)基因生物安全管理法律法規(guī)體系和行政管理體系，以對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研發(fā)進行嚴格的全程管理。我國完全有能力控制與監(jiān)管轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的合理應(yīng)用與生產(chǎn)。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因引發(fā)的恐慌，有專家指出，對于一個新事物，人們不了解，存在擔心、有不同意見是正常的。關(guān)鍵是如何通過社會的溝通，使公眾形成客觀、公正的判斷。在加強轉(zhuǎn)基因安全管理的同時，應(yīng)重視對公眾進行轉(zhuǎn)基因方面的科普，提高公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因食品的認知度，減少不必要的恐慌。

短評

厚此薄彼用心叵測

有關(guān)專家提出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)僅只是農(nóng)耕文明的延續(xù)。20世紀30年代雜交玉米在美國大力推廣，其境遇和如今轉(zhuǎn)基因玉米大同小異，被很多人認為是洪水猛獸;20世紀60年代誘變育種培育出的半矮稈水稻在推廣之初也頗受詬病。如今雜交技術(shù)已成為公眾心悅誠服的安全技術(shù)，誘變育種也被公眾事實接受了。事實上，農(nóng)耕文明的始初就是從紛雜百草中篩選出可以種植栽培的作物，農(nóng)業(yè)活動的實質(zhì)就是逐漸地更少依賴經(jīng)驗，更多依賴科學技術(shù)，不斷利用人類智慧對自然和環(huán)境的人為干預過程，這些干預漸次改變著植物的基因，使之不斷成為新的作物品種。

實際上，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的是非打斗，很可能是某些商家用來賺取眼球、博取感情分的噱頭。業(yè)內(nèi)人士坦言，單就食用油而言，其實非轉(zhuǎn)基因原料和轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油沒有什么差別，但是往往打著非轉(zhuǎn)概念的產(chǎn)品卻會貴20%以上。鑒于轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的這種膠著，實際上，任何一個企業(yè)面對他們都無法獨善其身，所以任何一種非理性的厚此薄彼，其實是不公平競爭甚至是愚弄消費者的標本。

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