12~14
題。
美國新奧爾良沒有新奧爾良烤翅，也沒有新奧爾良烤雞腿堡。這不是笑話，而是一個事實。那個地方，出名的美味是小龍蝦。
但這并不妨礙以新奧爾良為名的烤翅、漢堡一“
雞”
風行，流行全國。在國內各地大大小小的肯德基快餐店里，這兩種食物每天不知要賣出多少萬份。問題是，肯德基似乎從沒告訴過消費者，新奧爾良烤翅就來自于美國的新奧爾良。也就是說，如果消費者自行“
腦補”
，將二者關聯(lián)在一起，那也是消費者自己的事。
這則故事揭示了現(xiàn)代社會消費的一個重要特征：企業(yè)總是熱衷于為消費者提供幻象。這就像有些公司喜歡用理想騙人干活一樣，企業(yè)通過廣告術提供的幻象，往往脫離它所提供的產品與服務的真實品質。電視、報紙上的大多數(shù)廣告，以及形形色色的產品推廣，無不刻意追求完美效果，但這種刻意營造出來的文化幻象，不過是無限接近謊言的東西。
近日被曝光的上海福喜過期肉事件，頗為生動地再現(xiàn)了現(xiàn)代性消費的生產邏輯。作為原材料供應商的上海福喜公司，向包括麥當勞、百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白以及棒約翰、德克士、漢堡王等快餐店提供了過期變質原料。著名的洋快餐品牌，幾乎無一幸免。
這意味著，當你坐在麥當勞里點了一份麥樂雞，實際享受的可能是和肯德基一樣的食材。不管這個商品被命名為麥樂雞還是香嫩烤肉堡，進入消費者食道的那塊肉，可能都是從同一條生產線加工出來。進而言之，如果這些產品的主食材都是由同一原料供應商提供，甚至可能是從同一只雞、同一頭牛分切出來，不同的洋快餐店所做的事情，不過就是對商品進行命名，或者叫作貼牌。
還可再舉一列，雀巢咖啡和麥士威爾是速溶咖啡領域的競爭對手，星巴克則為消費者提供現(xiàn)磨咖啡，但人們可能不知道，在中國市場上，這三家咖啡品牌所用的很大一部分咖啡豆原料均來自于云南普洱這個地方。也就是說，無論在夜里撕開一袋速溶咖啡，還是坐在星巴克里享受一杯現(xiàn)磨咖啡，挑逗你的舌尖的很可能是出自同一片咖啡種植園的產品。
當下，我們就生活在這樣一個充滿標簽想象的消費世界。正是這些不同的品牌符號與商品標簽，影響著消費者的選擇，構建了人們想象中的消費世界。在這個消費世界里，企業(yè)總是熱衷于向消費者講述品牌的故事，卻把生產環(huán)節(jié)視為商業(yè)秘密。遺憾的是，人們經常不由自主地陷入這種消費陷阱，只看到不同產品的表象，而不去細究這背后的真相。為此，消費者正在付出沉痛的代價。
福喜事件同時也揭示了現(xiàn)代性消費的另一重要特征，即企業(yè)所提供的產品與服務，離不開復雜分工與合作。經濟學上著名的“
鉛筆的故事”
，講的就是社會分工與合作如何在“
看不見的手”
的指揮下得以實現(xiàn)�？梢哉f，所有現(xiàn)代工業(yè)化生產遵循的都是這一邏輯，而且這種分工合作越來越專業(yè)化和標準化。
例如，人們購買的手機，其芯片、液晶屏、機殼、電池等零部件，毫無例外都是出自不同的生產供應商，然后再進行組裝、貼牌與發(fā)售。蘋果手機和三星手機是競爭對手，但三星同時也是蘋果的零部件供應商。一個教英語的輕人能有勇氣賣手機，就在于他可以把生產環(huán)節(jié)交給不同廠商，而自己只要專注于怎么把名氣轉換為銷售力。正是現(xiàn)代化的分工與合作，使得這一切成為可能。
總的來說，包括餐飲業(yè)在內的現(xiàn)代消費領域，都離不開上述生產加工與營銷邏輯。越是規(guī)模龐大的連鎖經營店，越是離不開專業(yè)分工與標準化流程。從一只雞到肯德基、麥當勞里出售的炸雞腿、漢堡，這中間必須遵循嚴格的工業(yè)化程序。所謂個性化產品，在現(xiàn)代工業(yè)社會注定是一種稀缺資源。記得媒體曾報道過，肯德基采用豆?jié){粉沖調豆?jié){、海底撈用湯料勾兌骨頭湯，消費者對此大為不滿。事實上，基于統(tǒng)一口味標準與專業(yè)規(guī)范原則，要求肯德基提供現(xiàn)磨豆?jié){、海底撈提供骨頭熬制湯底，都是對牛彈琴之舉。
最后想說的是，這并不是在抹殺不同企業(yè)品牌之間的商品特色與服務差別，而是想指出，現(xiàn)代性消費的特征對企業(yè)履行自身責任提出了更高的要求。在一家小飲食店，老板通過個人采購、直接管理，便可完全掌控所有流程，但對肯德基、麥當勞等大型連鎖店來講，這一切都只能通過分工和代理完成。在這其中，基于法律構成的契約關系，是維系企業(yè)正常運作的關鍵。
福喜事件告訴人們，在不同文化與制度背景下，如何保證這種契約關系不被消解與破壞，是多么的重要。
12
．本文作者揭示了這樣一個問題：在現(xiàn)代消費世界中，企業(yè)通過不同的 和構建了消費者想象中的消費世界，進而讓其忽視生產背后的真相、陷入消費陷阱。（4
分）
12
．品牌符號 商品標簽
13
．根據(jù)原文的信息，下面說法正確的一項是（ ）
A
．“
新奧爾良烤翅就來自于美國的新奧爾良”
，這一幻象的產生是消費者自己的事，歸因于消費者的異想天開。
B
．在近日被曝光的上海福喜過期肉事件中，所有的著名洋快餐品牌都受到牽連。
C
．不少國外企業(yè)對其商品進行貼牌實際上就是為品牌命名，再通過向消費者講述品牌故事的方式進行品牌推廣。
D
．在中國市場上，不管是速溶咖啡，還是現(xiàn)磨咖啡，其很大一部分咖啡豆原料均來自于云南普洱這個地方。
13
．C
【解析】A
．其幻象的產生雖是由消費者形成，但不能完全歸因于消費者，是企業(yè)刻意營造的文化幻象。從文章第三段“
企業(yè)總是熱衷于為消費者提供幻象”
，“
電視、報紙上的大多數(shù)廣告，以及形形色色的產品推廣，無不刻意追求完美效果，但這種刻意營造出來的文化幻象，不過是無限接近謊言的東西”
可知。B
．從第四段“
著名的洋快餐品牌，幾乎無一幸免”
可知，不是所有的洋快餐店受到牽連。 D
．分析文章第六段“
在中國市場上，這三家咖啡品牌所用的很大一部分咖啡豆原料均來自于云南普洱這個地方”
這句話，可知作者講的是其中三家咖啡品牌，而非中國市場的所有咖啡品牌。
14
．根據(jù)原文的信息，下列對企業(yè)間“
分工與合作”
現(xiàn)象的理解不正確的一項是（ ）
A
．一家手機企業(yè)不能獨自包攬所有零部件的生產。
B
．大大小小的食品連鎖店采用統(tǒng)一口味標準與專業(yè)規(guī)范原則純屬無奈之舉。
C
．法律是保證各企業(yè)間“
分工與合作”
關系的正常運行的最重要因素。
D
．在一家小飲食店中，老板對這種“
分工與合作”
的依賴性是極小的。
14
．B
【解析】依據(jù)第十、十一段分析，文章并未說這樣做是企業(yè)本身不想卻沒辦法的事。雖然“
越是規(guī)模龐大的連鎖經營店，越是離不開專業(yè)分工與標準化流程”
，導致“
所謂個性化產品，在現(xiàn)代工業(yè)社會注定是一種稀缺資源”
；但是“
現(xiàn)代性消費的特征對企業(yè)履行自身責任提出了更高的要求”
，實現(xiàn)產品的個性化與優(yōu)質服務并非無計可施，事實上，“
一家小飲食店，老板通過個人采購、直接管理，便可完全掌控所有流程”
。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/562534.html
相關閱讀：《“沙灘文化”研究》閱讀答案
《國學都是哪些“國”與“學”》閱讀答案及解析
《淺議經典文化教育》閱讀答案
《幽默的境界 余光中》閱讀答案
《江南Style》背后的經濟秘密（附答案）