蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。以下是生物網(wǎng)整理的蛋白質(zhì)的主要功能，請考生掌握。
蛋白質(zhì)的主要功能(生命活動的主要承擔者)：
① 構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動蛋白;
② 催化作用：如酶;
③ 調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素;
④ 免疫作用：如抗體，抗原;
⑤ 運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
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