蛋白質(zhì)是細胞中最多的有機化合物，蛋白質(zhì)在生物的生命活動中起到極其重要的，而且是不可替代的作用。作為高一新生，應(yīng)該如何學(xué)好高一生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質(zhì)這部分知識，為將來的高考奠定基礎(chǔ)，為此小編總結(jié)了高一生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質(zhì)，供參考。

高一生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質(zhì)

1.蛋白質(zhì)既是生命活動的主要承擔著，又是生物性狀的體現(xiàn)者，其組成元素有C、H、O、N大部分還有S元素。

2.蛋白質(zhì)的基本組成單位(即單體)是氨基酸。

高一生物知識點生命活動的承擔者蛋白質(zhì)構(gòu)成

蛋白質(zhì)是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成，一般蛋白質(zhì)可能還會含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。

高一生物知識點生命活動的承擔者蛋白質(zhì)的功能

1.細胞的組成物質(zhì);

2.催化作用;

3.運輸作用;

4.調(diào)節(jié)作用;

5.免疫作用。

高一生物知識點蛋白質(zhì)的單體：氨基酸

(1)數(shù)量標準，一個氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH);

(2)位置標準，氨基酸中的氨基和羧基與同一個碳原子相連。通過記住氨基酸的通式，高一學(xué)生也就記住組成蛋白質(zhì)的基本元素起碼有C、H、O、N等元素。

高一生物知識點蛋白質(zhì)的單體：氨基酸的脫水縮合反應(yīng)

1.兩個或多個有機分子相互作用后以共價鍵結(jié)合成一個大分子，同時失去水的反應(yīng)。---叫脫水縮合反應(yīng)，它是縮合反應(yīng)的一種形式。

2.一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時失去一分子的水。

公式：肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)

以上是小編總結(jié)的高一生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質(zhì)，更多高中生物知識點請關(guān)注。

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