實(shí)驗(yàn)中一般使用的加熱用設(shè)備有煤氣燈、電爐、電熱板等。
⑴ 煤氣燈的使用：煤氣燈的式樣眾多，但構(gòu)造原理基本相同，如圖2-1所示。它由燈座2和金屬燈管1兩部分組成，金屬管下部有螺旋可與燈座相連，其下有幾個(gè)圓孔為空氣入口4。螺旋金屬管既可完全關(guān)閉也可不同程度地開啟圓孔，以調(diào)節(jié)空氣的進(jìn)入量。燈座側(cè)面有煤氣的入口5，可用橡皮管把它和煤氣的氣門相連，將煤氣導(dǎo)入燈 內(nèi)。燈座下面有一螺旋針3（有的煤氣燈是在側(cè)面），用以調(diào)節(jié)煤氣的進(jìn)入量。將它向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，燈座內(nèi)進(jìn)入煤氣的孔道放大煤氣的進(jìn)入量即增加。
火焰的調(diào)節(jié)：先旋轉(zhuǎn)金屬管使圓孔關(guān)閉，點(diǎn)著火柴，打開煤氣門，然后將煤氣點(diǎn)著，調(diào)節(jié)煤氣門或燈座下的螺旋針使火焰保持適當(dāng)高度。這時(shí)若煤氣燃燒不完全，火焰呈黃色（系碳粒發(fā)光所產(chǎn)生的顏色），溫度不高，這種火焰稱為還原焰。旋轉(zhuǎn)金屬桿，適當(dāng)調(diào)節(jié)空氣進(jìn)入量的大小，可使煤氣燃燒完全。這種火焰稱為正�；鹧�，它分為 三層，如圖2-2所示。表2-1將其分別描述如下：
區(qū)域 名稱 火焰顏色 溫度 燃燒反應(yīng)
a ? ? 最低 煤氣、空氣、進(jìn)行混合
b 還原焰 淡藍(lán) 較高 燃燒不完全
c 氧化焰 淡紫 最高(800-900℃) 燃燒完全
正�；鹧娴母鱾�(gè)區(qū)域 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)一般都用氧化焰來加熱。溫度的高低可用調(diào)節(jié)火焰的大小來控制。如果空氣 或煤氣的進(jìn)入量調(diào)節(jié)得不合適時(shí)，會(huì)產(chǎn)生不正常的火焰，如圖2-3所示。當(dāng)空氣的進(jìn)入量很大或煤氣和空氣的進(jìn)入量都很大時(shí)，火焰竄出煤氣燈出口而臨空燃燒，這種火焰稱臨空火焰。它只在點(diǎn)燃的瞬時(shí)產(chǎn)生，當(dāng)火柴熄滅時(shí)，火焰也立即熄滅。當(dāng)空氣的進(jìn)入量很大，煤氣的進(jìn)入量很小，或者中途煤氣的供應(yīng)突然減少時(shí)，都會(huì)使煤氣在金屬管內(nèi)燃燒，在管口有細(xì)長的火焰，這種火焰稱侵入火焰，也不能持久。產(chǎn)生侵入火焰時(shí)，常使金屬燈管燒得很熱，此時(shí)切勿用手摸金屬管，以免燙傷。遇到產(chǎn)生臨空火焰和侵入火焰時(shí)，應(yīng)將煤氣門關(guān)閉，重新點(diǎn)燃和調(diào)節(jié)火焰。
煤氣中含有大量一氧化碳，會(huì)使人中毒，因此使用煤氣燈時(shí)務(wù)必防止中毒，不用時(shí)一定要將煤氣門關(guān)閉。如遇漏氣，應(yīng)停止實(shí)驗(yàn)，檢查煤氣燈是否漏氣。如果漏氣，則設(shè)法修理。 ⑵ 電爐：電爐種類很多，通常實(shí)驗(yàn)室用的是電爐絲的。電爐絲是由鎳鉻合金制的，根據(jù)用電量大小，有500W、800W、1000W、2000W等數(shù)種。電爐的優(yōu)點(diǎn)是加熱面積大，受熱均勻，溫度可以控制，因此在實(shí)驗(yàn)室廣泛使用。使用時(shí)需注意防止電路短路，小心觸電，不要把熱物品濺在電爐絲上，以免電路損壞。
⑶ 電熱板：電熱板和電爐使用方法大體相同，它比電爐受熱更均勻，燒杯等一些器皿可直接放在上面加熱。
液體的加熱
⑴ 直接加熱：適用于在較高溫度下可分解的溶液或純液體，一般將裝有液體的器皿放在石棉網(wǎng)上用煤氣燈（或電爐）加熱。
⑵ 在水浴上加熱：適用于100℃以上易分解或易揮發(fā)燃燒的溶液或純液體。
⑶ 在沙浴上加熱：一般要求在100～400℃之間受熱均勻者宜用沙浴加熱。
液體的蒸發(fā)和濃縮
和液體的加熱一樣，根據(jù)液體的熱穩(wěn)定性，可分別采取直接加熱、水浴加熱和沙浴加熱蒸發(fā)。為了加快蒸發(fā)速度，除適當(dāng)提高溫度外，還需擴(kuò)大蒸發(fā)面積。蒸發(fā)容器常用蒸發(fā)皿。在進(jìn)行蒸發(fā)時(shí)，蒸發(fā)皿內(nèi)所剩的液體的量不要超過其總?cè)萘康?/3
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