原理：①細胞液濃度>細胞外溶液濃度時，細胞吸水;細胞液濃度<細胞外溶液濃度時，細胞失水

②細胞壁與原生質層的伸縮能力不同。

1、條件：細胞內外溶液濃度差，活細胞，大液泡

2、材料：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞(具紫色大液泡)，質量濃度0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。

3、步驟：制作洋蔥鱗片葉外表皮細胞臨時裝片→觀察→蓋玻片一?滴蔗糖溶液,另一?用吸水紙吸引→觀察(液泡由大到小,顏色由淺變深,原生質層與細胞壁分離)→蓋玻片一?滴清水, 另一?用吸水紙吸引→觀察(質壁分離復原)

4、結論: 細胞外溶液濃度 > 細胞內溶液濃度，細胞失水 質壁分離

細胞外溶液濃度 < 細胞內溶液濃度，細胞吸水 質壁分離復原

植物細胞質壁分離和復原

1.原理：成熟(有明顯液泡)的植物細胞能夠與外界溶液組成一個滲透系統(tǒng)，通過滲透作用的方式吸水或失水。

2.方法步驟：

應用：1、可以用于測定細胞液的濃度 2、可以用于判斷細胞的死活

注意問題：

1、細胞發(fā)生質壁分離后，細胞壁與細胞膜之間的空隙充滿的是0.3mg/mL蔗糖溶液。

2、動物細胞能發(fā)生滲透作用但不會發(fā)生質壁分離。

例題：下面是一組用新鮮洋蔥表皮進行的實驗處理和結果，請分析回答：

(1)洋蔥表皮細胞在第1、2、3組實驗中均發(fā)生了質壁分離現(xiàn)象，其內部結構基礎和外在條件分別是 。

(2)比較第1和第2組實驗結果的差異，說明---------------------------- 。

(3)比較第1和第3組實驗結果，出現(xiàn)實驗結果差異性的原因是---------------------------- 。

(4)比較第1和第4組實驗結果，出現(xiàn)實驗結果差異性的原因是---------------------------- 。

答案：(1)內部結構基礎是有原生質層和原生質層內外兩個溶液體系的存在;外在條件是原生質層內外兩個溶液體系存在濃度差

(2)高濃度溶液加快質壁分離現(xiàn)象的出現(xiàn)，但由于引起細胞過度失水，導致細胞死亡，使質壁分離復原不能發(fā)生

(3)尿素是可能被細胞主動吸收的小分子物質，隨著尿素分子不斷的進入細胞內部，當細胞內外濃度趨于一致時，質壁分離就會自動復原

(4)高溫致使細胞死亡，死亡的細胞原生質層失去選擇透過性，不能發(fā)生質壁分離

注意問題

1、選材：選取紫色洋蔥鱗片葉外表皮。其細胞液為紫色，在顯微鏡下與無色透明的細胞壁容易區(qū)分，觀察到的質壁分離和復原效果明顯。

另外，取新鮮水綿、黑藻葉、南瓜表皮也可以做這個實驗。

2、試劑：選用0.3g/ml 蔗糖糖溶液。濃度過高，細胞質壁分離速度雖然很快，但不久就會將細胞殺死，細胞不能進行質壁分離復原;若濃度過低，則不能引起細胞質壁分離或速度太慢。

另外，8% 食鹽溶液、5%的硝酸鉀溶液、一定濃度的尿素、甘油……也可使用，但后面三者在引起質壁分離后可自動復原。

3、時間的控制：做好質壁分離的實驗后，不久就要做質壁分離復原實驗。避免使質壁分離的細胞長時間處于較高濃度的外界溶液中，細胞過度失水而導致死亡。從而觀察不到質壁分離復原的現(xiàn)象。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/809766.html

相關閱讀：探究式教學在高中生物課堂教學中的實踐