學好高中生物課，不僅要有明確的學習目的，還要有勤奮的學習態(tài)度，科學的學習方法。針對生物科學的特點 高中物理，小編為大家準備了這篇關于細胞中的元素和化合物的高中生物知識點總結，希望大家認真閱讀!
知識點概述
細胞中的元素和化合物 、 實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
知識點總結
1、生物界與非生物界
統(tǒng)一性：元素種類大體相同
差異性：元素含量有差異
2.組成細胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四種元素：C、H、O、N
基本元素：C(干重下含量最高)
質量分數(shù)最大的元素：O(鮮重下含量最高)
3.組成細胞的化合物
無機化合物,水(鮮重含量最高的化合物),無機鹽,糖類,有機化合物,脂質,蛋白質(干重中含量最高的化合物),核酸
4.檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質
(1)還原糖的檢測和觀察
常用材料：蘋果和梨
試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)
注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖
②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用, ③必須用水浴加熱(50—65)
顏色變化：淺藍色 棕色 磚紅色
(2)脂肪的鑒定
常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液
注意事項：
①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察
④使用不同的染色劑染色時間不同
顏色變化：被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色
(3)蛋白質的鑒定
常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶
試劑：雙縮脲試劑( A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )
注意事項：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比
顏色變化：變成紫色
(4)淀粉的檢測和觀察
常用材料：馬鈴薯
試劑：碘液
顏色變化：變藍
常見考點考法
在平時考試以及在高考中，多以選擇題的形式出現(xiàn)�？疾閷毎性睾突衔锖慷嗌倩蚍N類多少關系;考查生物組織中不同化合物檢測的方法、原理、操作步驟等等，高考中出現(xiàn)的次數(shù)較多。
常見誤區(qū)提醒
不管是大量元素還是微量元素都是生物體所必需的，也就是在正常情況下含有的元素;例如汞，雖然在某些生物體中含有，含量在萬分之一以下，但不能叫微量元素。
水是任何生物體中含量最多的化合物，但具體到一種特定的組織或器官就不一定了，例如干種子;含量最多的有機物是蛋白質。
這里所說的大量元素、微量元素是對生物界而言的，具體到某種特定的生物可能不一樣，如硅藻中硅的含量很多。
注意細胞鮮重和細胞干重中元素的含量是不同的，記住前四位的。
【典型例題】
如下圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是 ( )
A.若圖1表示正常細胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B.若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的b
C.圖2中數(shù)量最多的元素是c，這與細胞中含量最多的化合物有關
D.若圖1表示正常細胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N
【解析】 A項，根據(jù)扇形圖的比例可判斷正常細胞中A、B分別為H2O和蛋白質，它們的共有元素為H、O，而O在活細胞中含量最多。B項，細胞脫水后則A為蛋白質，蛋白質是以C為骨架建立的大分子物質，其中C含量最多，即為b。C項，細胞中氫元素數(shù)量最多，但由于其原子量最小，所以其含量僅占第三，但這與細胞中含量最多的化合物無關，因為是否包含水氫原子的數(shù)量總是最多。D項，B物質含量第二，且具有多樣性，則B物質是蛋白質，其必含的元素為C、H、O、N，可能還含有S、P等其他元素。
【答案】 C
【總結升華】
準確把握細胞中元素的含量，尤其是細胞鮮重和細胞干重中是不同的，細胞鮮重中前四位是O、C、H、N，細胞干重中前四位是C、O、N、H。水是含量最多的化合物，屬于無機物，蛋白質是含量最多的有機物，除了水外，蛋白質含量最高，也體現(xiàn)了蛋白質的重要性。
這篇關于細胞中的元素和化合物的高中生物知識點總結就介紹到這里了，希望對同學們有所幫助!
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/84751.html
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