1.蘇丹Ⅲ 蘇丹Ⅳ檢測脂肪

原理：蘇丹Ⅲ+脂肪橘黃色;蘇丹Ⅳ+脂肪紅色

注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有脂肪。

2.斐林試劑檢測可溶性還原糖

原理：還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀

注意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，條件需要水浴加熱。

應(yīng)用：檢驗(yàn)和檢測某糖是否為還原糖;不同生物組織中含糖量高低的測定;在醫(yī)學(xué)上進(jìn)行疾病的診斷，如糖尿病 腎炎。

3.碘液檢測淀粉

原理：淀粉+碘液藍(lán)色

注意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有淀粉

4.雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)

原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色

注意：雙縮脲試劑在使用時(shí)，先加a液再加b液，反應(yīng)條件為常溫(不需要加熱)。

應(yīng)用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì);用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。

5.dna的染色與鑒定

染色原理：dna+甲基綠綠色

應(yīng)用：可以顯示dna在細(xì)胞中的分布。

鑒定原理：dna+二苯胺藍(lán)色

應(yīng)用：用于dna粗提取實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑。

6.吡羅紅使rna呈現(xiàn)紅色

原理：rna+吡羅紅紅色

應(yīng)用：可以顯示rna在細(xì)胞中的分布。

注意：在觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布時(shí)用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，而不是單獨(dú)染色。

7.臺盼藍(lán)使死細(xì)胞染成藍(lán)色

原理：正常的活細(xì)胞，細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍(lán)，使之不能夠進(jìn)入胞內(nèi);死細(xì)胞或細(xì)胞膜不完整的細(xì)胞，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍(lán)染成藍(lán)色。

應(yīng)用：區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞;檢測細(xì)胞膜的完整性。

8.線粒體的染色

原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。

應(yīng)用：可以用高倍鏡觀察細(xì)胞中線粒體的存在。

9.酒精的檢測

原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。

應(yīng)用：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式;制作果酒時(shí)檢驗(yàn)是否產(chǎn)生了酒精;檢查司機(jī)是否酒后駕駛。

10.co2的檢測

原理：co2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠在變黃。

應(yīng)用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時(shí)間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中co2的產(chǎn)生情況。

11.染色體(或染色質(zhì))的染色

原理：染色體容易被堿性染料(如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液)染成深色。

應(yīng)用：用高倍鏡觀察細(xì)胞的有絲分裂。

12.吲哚酚試劑與維生素c溶液呈褪色反應(yīng)

原理：吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚鈉，其水溶液為藍(lán)紫色，維生素c具有還原性，能將其褪色。

應(yīng)用：可用于檢測食品營養(yǎng)成分中是否含有維生素c。

13.亞硝酸鹽的檢測出現(xiàn)玫瑰紅

原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與n-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

14.脲酶的檢測

原理：細(xì)菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)，使ph升高，從而使酚紅指示劑變紅。

應(yīng)用：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細(xì)菌能否分解尿素。

15.伊紅美藍(lán)檢測大腸桿菌

原理：在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物(有機(jī)酸)與伊紅美藍(lán)結(jié)合使菌落呈現(xiàn)黑色。

應(yīng)用：用濾膜法測定水中大腸桿菌的含量。

16.剛果紅檢測纖維素分解菌

原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時(shí)，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。

到了高中，你首先要明確的一點(diǎn)就是，在高中，學(xué)習(xí)的科目沒有大科、小科之分，只有高考和非高考科目之分。比如對于理傾學(xué)生來說，語數(shù)外、理化生是高考科目，其他為非高考科目;對于文傾學(xué)生來說，語數(shù)外、政史地是高考科目，其他為非高考科目。因此，如果大家把生物當(dāng)成初中的小科，當(dāng)成文科來看待，指望考前背一背，可以這樣說，這種情況下你的高中生物是根本學(xué)不好的。如果你指望生物考前背背就可以考高分，那是天方夜譚!可以毫不夸張地說，在高中尤其是在生物考試中，你也很難取得高分，更何況你考前背背呢。

生物學(xué)習(xí)方法小經(jīng)驗(yàn)

1、考試范圍：必修二全冊和必修三第一、二章。試卷上有50道選擇題共50分，簡答題50分，其中包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一道

2、復(fù)習(xí)注意：首先是下功夫，扎實(shí)細(xì)致地進(jìn)行復(fù)習(xí)，投入的時(shí)間和精力總是能反映在成績上的。其次是注意生物復(fù)習(xí)方法，牢固掌握基礎(chǔ)知識，特別是基本概念和基本原理，要在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行記憶;有針對性的多做一些習(xí)題，對做錯(cuò)的習(xí)題所涉及的知識點(diǎn)要特別注意復(fù)習(xí)鞏固、加深理解，避免再次出錯(cuò);翻閱以前的習(xí)題、試卷，對一些以前出錯(cuò)的題重復(fù)做一遍;考試時(shí)先做簡單的題目，先把穩(wěn)得的分得到，仔細(xì)審題，抓住要點(diǎn)。

3、生物是一個(gè)偏文的學(xué)科，因此有些知識點(diǎn)一定要記扎實(shí)，“當(dāng)背則背”，沒有商量的余地。它不像數(shù)學(xué)、物理，掌握一個(gè)公式、定理，就能在做題是有很大的發(fā)揮空間。生物往往會要求你一字不差的答出某概念，比如，問：能釋放抗體的細(xì)胞是什么?答案應(yīng)為漿細(xì)胞(效應(yīng)B細(xì)胞亦可)，但不可以答“B細(xì)胞”，又如，問：少量生長素可促進(jìn)生長，過量生長素會抑制生長，這種現(xiàn)象說明?應(yīng)答生長素具有兩重性，答“雙重性”就一分也沒有唉。因?yàn)閲?yán)密是生物科的特點(diǎn)，一個(gè)概念，差之毫厘的結(jié)果---往往是謬以千里。這又恰恰體現(xiàn)了理科科目的嚴(yán)謹(jǐn)。

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