營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì):中國(guó)人最缺維生素

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據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日前在滬公布的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明,中國(guó)人維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。營(yíng)養(yǎng)專家指出,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,攝入過(guò)多也有害。

據(jù)悉,我國(guó)人群最缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣等,普遍缺乏的有維生素B1和維生素C。此外,兒童缺乏鋅、婦女缺乏鐵、中老年人缺乏維生素C等情況更為嚴(yán)重。調(diào)查顯示,我國(guó)5歲兒童體重不足檢出率達(dá)10%~20%左右,生長(zhǎng)遲緩檢出率為15%,因鐵、碘、維生素A、D缺乏等造成的營(yíng)養(yǎng)性疾病也較多,這種狀況將會(huì)影響青少年健康和智力發(fā)育。


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