科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)臭氧（o3）產(chǎn)生時(shí)，它的分子結(jié)構(gòu)中的第三個(gè)氧原子性質(zhì)異�；顫�，它會(huì)游離出來快速氧化其他物質(zhì)或自動(dòng)還原成氧氣。根據(jù)臭氧的這一特性，人們利用它在水和空氣中與各種有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并在反應(yīng)中產(chǎn)生殺菌、解毒、防臭、漂白等氧化作用，借以為人類生活服務(wù)。
臭氧有清除空氣和水中細(xì)菌的“神力”。依據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，水中臭氧濃度達(dá)到0.5×10－7%時(shí)，只需一兩分鐘處理，就可以殺死99%以上的細(xì)菌。還有空氣和水中所含有的物質(zhì)諸如一氧化碳、農(nóng)藥、重金屬、肥料、有機(jī)物等，只要經(jīng)臭氧處理后，都會(huì)分解成人體無害的物質(zhì)。目前，國(guó)外根據(jù)臭氧的這個(gè)特點(diǎn)，把臭氧產(chǎn)生機(jī)安裝在太空艙、潛水艙內(nèi)，以增加艙內(nèi)氧氣并凈化艙內(nèi)污濁的空氣。此外，臭氧成為世界公認(rèn)的凈水劑。
科研人員還發(fā)現(xiàn)，臭氧有抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的神奇功效，故它給癌癥患者帶來了福音。只要空氣中含0.5%的臭氧，在8日之內(nèi)就可抑制40%的癌細(xì)胞生長(zhǎng)，而作為對(duì)照組的正常細(xì)胞仍舊可以正常生長(zhǎng)。故得了癌癥的人可利用臭氧來保護(hù)。
臭氧在食品保鮮和衣服漂白上也起著重要作用，若將臭氧溶于水中，形成臭氧水，用臭氧水洗滌瓜果蔬菜，可以清除掉上面殘存的化肥農(nóng)藥和腥味，還可延長(zhǎng)保鮮期。更令人驚嘆的是用臭氧水刷牙，可以有效地預(yù)防各種牙��；用臭氧水洗澡，對(duì)皮膚病、消化道疾病、身體腫痛以及許多慢性疾病均有顯著療效。
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