最近看到報道，美國FDA已經(jīng)規(guī)定在食品成分表中必須標(biāo)明反式脂肪酸的含量，不知道中國有沒有相關(guān)規(guī)定。其實對于反式脂肪酸的含量有必要一定為0%嗎？以前的氫化油脂是不是不能使用了，那酥性食品怎么辦，我還能吃有酥皮的炸雞嗎？

　　

　　目前我國對普通食品應(yīng)該還沒有相關(guān)的規(guī)定。

　　

　　FDA也沒有規(guī)定反式脂肪酸的含量一定要為0%呀！他只是要求明示出來讓消費者根據(jù)自己的需求和愛好去明白消費，即消費知情權(quán)。

　　

　　沒有規(guī)定說氫化油脂不能用，只是若使用了氫化油脂就一定要在配料表上標(biāo)明是“氫化油脂”。

　　

　　當(dāng)然，這些措施肯定對相應(yīng)的產(chǎn)品市場有一定的影響。

　　

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