醛類：
1．官能團(tuán)：
醛基總是在碳鏈的端點(diǎn)而不可能在兩個(gè)碳原子之間。醛基(一CHO)的結(jié)構(gòu)是 
(分子中的
叫做羰基)，電子式是
醛基可以寫成
等，但不能寫成
等。
2，通式：飽和一元醛的通式為
或
醛可以分為脂肪醛和芳香醛、一元醛和二元醛等。
3．化學(xué)性質(zhì)：主要有強(qiáng)還原性，可與弱氧化劑如銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)，生成羧酸；其氧化性一般僅限于與氫加成而生成醇。醛基比較活潑，也能發(fā)生加聚和縮聚反應(yīng)。
4．檢驗(yàn)方法：用銀鏡反應(yīng)或與新制的Cu(OH)2共熱來(lái)檢驗(yàn)醛基.
甲醛：
1、分子結(jié)構(gòu)
注意：甲醛屬于飽和一元醛，但又相當(dāng)于二元醛。 
2．物理性質(zhì)
甲醛也叫蟻醛。甲醛是最簡(jiǎn)單的醛，為無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，能跟乙醇等互溶。35％～ 40％的甲醛的水溶液俗稱福爾馬林，具有殺菌、防腐性能等。
注意：醛類中只有甲醛為氣態(tài)(常溫下)。甲醛有毒，不合格室內(nèi)裝修材料、家具釋放的主要污染物是甲醛、苯等。
3．化學(xué)性質(zhì)
(1)能被弱氧化劑氧化，最終產(chǎn)物為碳酸，碳酸分解產(chǎn)生CO2氣體或生成碳酸鹽。
因此氧化劑的用量比乙醛多，
(2)能發(fā)生縮聚反應(yīng)：
4．甲醛的用途 (1)制酚醛樹(shù)脂；(2)甲醛能使蛋白質(zhì)變性，具有殺菌和防腐性能。稀釋的福爾馬林溶液可以用來(lái)保存動(dòng)物標(biāo)本和尸體，用作消毒劑等。
相關(guān)高中化學(xué)知識(shí)點(diǎn)：乙醛
乙醛分子結(jié)構(gòu)：
乙醛的性質(zhì)：
1、物理性質(zhì)
乙醛是無(wú)色、有刺激性氣味的液體，密度小于水，沸點(diǎn)為20．8℃。乙醛易揮發(fā)，易燃燒，能與水、乙醇、氯仿等互溶。岡為乙醛易揮發(fā)，易燃燒，故在使用純凈的乙醛或高濃度的乙醛溶液時(shí)要注意防火。
3．化學(xué)性質(zhì)
乙醛分子中的醛基(
)對(duì)乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)起決定作用。
(1)加成反應(yīng)
乙醛分子中醛基上的碳氧雙鍵與碳碳雙鍵相似，能夠發(fā)生加成反應(yīng)。如使乙醛蒸氣和氫氣的混合氣體通過(guò)熱的催化劑，乙醛與氫氣即發(fā)生加成反應(yīng)：
說(shuō)明：a．乙醛的催化加氫反應(yīng)也是還原反應(yīng)。
b．常見(jiàn)的能發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)(或基團(tuán))有
等，但它們發(fā)生加成反應(yīng)的條件不同。
c．由乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醛的催化加氫反應(yīng)可知，乙醇和乙醛可在一定條件下相互轉(zhuǎn)化：
(2)氧化反應(yīng)
①與銀氨溶液的反應(yīng)??銀鏡反應(yīng)
Ag(NH3)2OH(氫氧化二氨合銀)是一種弱氧化劑，能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又與氨反應(yīng)生成乙酸銨，而Ag+被還原成金屬銀附著在試管壁上，形成銀鏡，所以，這個(gè)反應(yīng)叫做銀鏡反應(yīng)。銀鏡反應(yīng)常用來(lái)檢驗(yàn)醛基的存在。工業(yè)上可利用這一反應(yīng)原理，把銀均勻地鍍?cè)诓Ａ现瞥社R子或保溫瓶膽(生產(chǎn)上常用含有醛基的葡萄糖作為還原劑)。
注意a．實(shí)驗(yàn)所用試管(玻璃)要潔凈。
b．銀氨溶液要新配制的，配制銀氨溶液是向 AgNO3稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解為止。要防止氨水過(guò)量，并且必須隨配隨用，不可久置，否則會(huì)生成容易爆炸的物質(zhì)。
c．實(shí)驗(yàn)條件是水浴加熱，不能直接加熱煮沸。
②與新制氫氧化銅的反應(yīng)在試管里加入10％的NaOH溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4～6滴，得到新制的氫氧化銅，振蕩后加入乙醛溶液0．5mL，加熱煮沸。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：生成紅色沉淀。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在加熱的條件下，乙醛能與新制的氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
乙醛與新制的氫氧化銅反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，涉及的主要化學(xué)反應(yīng)是
反應(yīng)中新制的氫氧化銅將乙醛氧化為乙酸，它本身被還原為氧化亞銅(Cu2O)。Cu2O是紅色固體，不溶于水，也不與乙酸反應(yīng)。
乙醛與新制的氫氧化銅的反應(yīng)原理，可用于在實(shí)驗(yàn)室里檢驗(yàn)醛基的存在，在醫(yī)療上檢驗(yàn)?zāi)蛱恰?BR>說(shuō)明：a．制備新制的Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應(yīng)保持堿過(guò)量；
b．反應(yīng)條件必須是加熱到沸騰。
③與氧氣的反應(yīng)乙醛如在一定溫度和催化劑存在的條件下，也能被空氣中的氧氣氧化成乙酸：
在點(diǎn)燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。 乙醛完全燃燒的化學(xué)方程式為：
注意a．在工業(yè)上，可以利用乙醛的催化氧化反應(yīng)制取乙酸。
b．銀氨溶液、新制氫氧化銅的氧化性很弱，乙醛能被這樣的弱氧化劑氧化，原因是乙醛的還原性很強(qiáng)。由此推理，乙醛也易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化，高錳酸鉀、溴被還原而使溶液褪色。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/906818.html
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