1 原理: 酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生二氧化碳和水：

C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量

在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸,產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳：

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量

2、裝置：(見(jiàn)課本)下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析

甲：有氧呼吸裝置 乙：無(wú)氧呼吸裝置

3 A瓶加入的試劑是NaOH，其目的是：使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH處理，排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。

4 C瓶和E瓶加入的試劑是澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)，其作用是 ： 檢測(cè)CO2的產(chǎn)生

D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是：D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完。再連通E瓶，就可以確保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)的CO2是酵母菌的無(wú)氧呼吸所產(chǎn)生的

3、檢測(cè)：

(1)檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

(2)檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/919969.html

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