纖維素:
分子組成：(C6H10O5)n(n與淀粉分子式中的n是不同的值，故二者不是同分異構(gòu)體)
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：由幾千個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成的高分子化合物
纖維素的性質(zhì)：
1、物理性質(zhì)：白色、無(wú)嗅、無(wú)味的具有纖維狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，一般不溶于水和有機(jī)溶劑
2、化學(xué)性質(zhì)：
①不與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是一種非還原性糖
②在酸作用下水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖。比淀粉水解困難，反應(yīng)方程式為：
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