許多同學(xué)對物質(zhì)的比熱容感到難以理解。這不，小漢學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時(shí)產(chǎn)生了一些疑問，去問劉老師。

　　小漢：老師，我不明白物理中為什么要學(xué)習(xí)比熱容？比熱容反映了物質(zhì)的什么特性？

　　劉老師：你一定有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，把一壺水燒開，要比把同樣情況下半壺水燒開用的時(shí)間長，說明同樣情況下，物質(zhì)質(zhì)量越大，吸收的熱量越多；把一壺水燒開，比把一壺水燒至溫?zé)嵊玫臅r(shí)間長，說明同樣情況下，物質(zhì)升高的溫度越多，需要吸收的熱量越多；再取質(zhì)量、初始溫度都相同的水和煤油，用同樣的容器和同樣的熱源加熱，發(fā)現(xiàn)升高相同的溫度，水需要加熱的時(shí)間長。這說明同樣情況下，物質(zhì)的種類不同，吸收的熱量也不同。這樣看來，物質(zhì)吸收熱量的多少與物體的質(zhì)量、升高的溫度、及物質(zhì)的種類都有關(guān)系。換句話說，不同物質(zhì)（如水和煤油），在質(zhì)量相同，吸收熱量也相同時(shí)，升高的溫度不同。這反映了不同物質(zhì)對所吸收熱量的容納本領(lǐng)不同：物質(zhì)吸收熱量，溫度就要升高。相同情況下，不同物質(zhì)吸收相同的熱量，若溫度升得越少，就說明這種物質(zhì)對所吸收熱量的容納本領(lǐng)強(qiáng)。為反映物質(zhì)的這種特性，物理學(xué)中引入了“比熱容”，即比較不同物質(zhì)對吸收（或放出）熱量的容納本領(lǐng)，簡稱比熱容。

　　小漢：比熱容的定義里為什么要有“每千克”和“溫度上升1℃”這兩個(gè)條件？比熱容的單位為什么這么復(fù)雜？

　　劉老師：既然物體吸收熱量的多少與物體的質(zhì)量、升高的溫度、及物質(zhì)的種類（用“比熱容”來反映）都有關(guān)系，換句話說物質(zhì)的比熱容與物體的質(zhì)量、升高的溫度、及物體吸收熱量的多少都有關(guān)。你想要定義比熱容就要涉及物體的質(zhì)量、升高的溫度、及物體吸收的熱量。怎樣定義呢？回憶我們學(xué)習(xí)比較物體運(yùn)動(dòng)快慢的方法，因?yàn)槲矬w運(yùn)動(dòng)的快慢（即速度）與運(yùn)動(dòng)的路程及運(yùn)動(dòng)的時(shí)間都有關(guān)系，所以要比較速度的大小，通常保持一個(gè)量不變，比另一個(gè)量。即相同的時(shí)間比路程或相同的路程比時(shí)間。這種研究問題的方法叫比值法，它是定義許多物理量的常用方法，在學(xué)習(xí)速度、密度、壓強(qiáng)、熱值等物理量時(shí)，均采用了這種方法�，F(xiàn)在既然物質(zhì)的種類（即比熱容）與物體的質(zhì)量、升高的溫度、及物體吸收熱量的多少三個(gè)物理量都有關(guān)系，我們在研究時(shí)應(yīng)保證幾個(gè)量不變呢？

　　小漢：應(yīng)保證兩個(gè)量不變，看第三個(gè)。

　　老師：那比熱容應(yīng)怎樣定義？

　　小漢：可以保持物體的質(zhì)量及升高的溫度不變，比吸收的熱量；還可以保持物體的質(zhì)量及吸收的熱量不變，比升高的溫度；還可以保持物體升高的溫度及吸收的熱量不變，比質(zhì)量。

　　老師：很好，物理中為什么采用第一種方法來定義呢？這是因?yàn)楸３治矬w的質(zhì)量及升高的溫度不變時(shí)，物體吸收的熱量越大，比熱容也越大；反之，采用比升高的溫度及比質(zhì)量的方法，會(huì)得出升高的溫度及質(zhì)量越大，比熱容越小。這不符合人們的認(rèn)識(shí)習(xí)慣。

　　比熱容的單位可以從比熱容的定義式來分析，它是由三個(gè)單位組合起來的復(fù)合單位，比較復(fù)雜：是J/（?·℃）。在日常生活和生產(chǎn)中，也會(huì)遇到類似比熱容的量，也有很類似的單位。例如，工廠里工人制造機(jī)器零件的勞動(dòng)量是用個(gè)/（天·人），即每人每天的工作量是制造多少個(gè)零件。

　　小漢：許多解釋現(xiàn)象題都與水的比熱容有關(guān)，對這樣的問題我感到比較困難，請老師給予指導(dǎo)。

　　老師：通過課本的比熱容表，可以看出，各種物質(zhì)的比熱容中，水的比熱容最大，這在人們的日常生活和生產(chǎn)中，具有重要意義。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面，冷卻或取暖。由于水的比熱容較大，那么一定質(zhì)量的水升高（或降低）一定的溫度吸收（或放出）的熱量較多，這樣水就可用來冷卻或取暖。用來冷卻時(shí)，是讓水吸收帶走更多的熱量。如柴油機(jī)工作時(shí)，水箱中要加足水；用來取暖時(shí)，是讓水放出更多的熱量。如北方地區(qū)寒冷時(shí)為防止稻田里的秧苗凍壞，常在夜晚向地里放水。另一方面，由于水的比熱容較大，一定質(zhì)量的水吸收（或放出）較多的熱量而自身的溫度卻改變不多，這一點(diǎn)有利于調(diào)節(jié)氣候。沿海地區(qū)與內(nèi)陸地區(qū)相比，冬天和夏天溫差較小，白天和夜晚溫差也較小，就是這個(gè)道理。同理，建造水庫、修建人工湖，也有冬暖夏涼的作用。

　　小漢：明白了。謝謝老師！

　　來源：高?駿的博客

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