長(zhǎng)期以來(lái)人們一直認(rèn)為飲用綠茶有益于記憶力�，F(xiàn)在，研究人員已發(fā)現(xiàn)了這種最受中國(guó)人喜愛(ài)的飲料當(dāng)中的化學(xué)性質(zhì)是如何影響腦細(xì)胞生成并從而提高記憶力和改善空間學(xué)習(xí)的。這項(xiàng)研究成果發(fā)表在《Molecular Nutrition & Food Research》上。

“綠茶是全世界很受歡迎的一種飲料”，來(lái)自中國(guó)重慶第三軍醫(yī)大學(xué)（Third Military Medical University）的白云教授說(shuō)道，“一直以來(lái)，有大量的科學(xué)研究都在關(guān)注它在幫助預(yù)防心血管疾病方面的應(yīng)用，但是目前有新的證據(jù)表明，它的化學(xué)性質(zhì)可能會(huì)影響大腦中的細(xì)胞機(jī)制�！�

Bai教授的團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)關(guān)注了有機(jī)化學(xué)物質(zhì)EGCG（表沒(méi)食子兒茶素?3?沒(méi)食子酸酯）??這是綠茶的一種重要成分。雖然EGCG是一種眾所周知的抗氧化劑，但該團(tuán)隊(duì)認(rèn)為它還能夠?qū)δ挲g相關(guān)的退行性疾病產(chǎn)生有利影響。

“我們認(rèn)為，EGCG能夠通過(guò)影響神經(jīng)元細(xì)胞的生成來(lái)改善認(rèn)知功能，這一生成過(guò)程被稱(chēng)為神經(jīng)形成”，白教授說(shuō)道，“我們將我們的研究聚焦在海馬上，大腦的這個(gè)部位用來(lái)處理從短期到長(zhǎng)期記憶的信息�！�

該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)EGCG能夠促進(jìn)神經(jīng)前體細(xì)胞的生成，像干細(xì)胞一樣，這種細(xì)胞能夠改變或分化成不同類(lèi)型的細(xì)胞。隨后，該團(tuán)隊(duì)利用實(shí)驗(yàn)室小鼠來(lái)觀察這種增加的細(xì)胞生成能否有助于記憶力或空間學(xué)習(xí)。

“我們對(duì)兩組小鼠進(jìn)行了試驗(yàn)：一組已吸入了ECGC而另一組則作為對(duì)照組”，白教授說(shuō)道，“首先，小鼠接受三天的訓(xùn)練以便于它們能夠在迷宮中找到一個(gè)看得見(jiàn)的平臺(tái)；隨后，它們又接受了七天的訓(xùn)練，來(lái)找到一個(gè)隱蔽的平臺(tái)。”

該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)EGCG處理的小鼠能在更短的時(shí)間內(nèi)找到隱蔽的平臺(tái)�？偟膩�(lái)說(shuō)，研究結(jié)果表明EGCG能夠通過(guò)改善物體識(shí)別與空間記憶來(lái)促進(jìn)學(xué)習(xí)與記憶力。

“我們的研究表明，在玻璃試驗(yàn)和小鼠體內(nèi)，有機(jī)化學(xué)物質(zhì)EGCG能夠直接促進(jìn)神經(jīng)前體細(xì)胞的生成”，白教授總結(jié)道，“這有助于我們理解綠茶所含有的成分EGCG在幫助防治退行性疾病與健忘方面的潛力�！�

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/979173.html

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