對(duì)巧克力愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，又有一個(gè)吃巧克力的好理由了，新研究指出，牛奶巧克力有助于增加腦力！ 進(jìn)行研究的西維吉尼亞威靈耶穌大學(xué)勞登布希博士說(shuō)，這是因?yàn)榍煽肆χ兴目煽蓧A，苯乙胺和咖啡因等物質(zhì)刺激腦神經(jīng)，“之前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)本身就能增進(jìn)注意力，我們發(fā)現(xiàn)的是，吃巧克力可以得到這些刺激效果，增加心智能力。”
為了研究不同巧克力對(duì)腦力的效果，勞登布希的研究小組找來(lái)一群自愿者接受測(cè)試，分別吃下四種不同的巧克力：85克的牛奶巧克力，85克的純巧克力，85克的角豆，角豆味道像可可，但是不含可可堿和咖啡因，另一組則是什么都不吃當(dāng)對(duì)照組。
受試者吃下巧克力，經(jīng)過(guò)15分鐘消化后，接受一系列有關(guān)神經(jīng)心理能力的電腦測(cè)驗(yàn)，評(píng)估其記憶力，注意力持續(xù)時(shí)間，反應(yīng)時(shí)間和解決問(wèn)題能力等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃牛奶巧克力的那組“語(yǔ)言和視覺(jué)記憶力的綜合成績(jī)明顯高于其他組”，勞登布希說(shuō)，吃牛奶巧克力和純巧克力的人，在沖動(dòng)控制和反應(yīng)時(shí)間都有提高。
勞登布希說(shuō)，之前的研究已經(jīng)顯示，部分食物中的營(yíng)養(yǎng)成分能促進(jìn)釋放單醣增進(jìn)血液循環(huán)，而這有助于提高認(rèn)知能力，現(xiàn)在這份研究支持了吃巧克力強(qiáng)化認(rèn)知表現(xiàn)的說(shuō)法。
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