芬蘭研究人員４日說，食用金槍魚和富含歐米伽－３脂肪酸的烤魚類食物不僅能降低患中風(fēng)的幾率，同時(shí)也有助于預(yù)防記憶力喪失。
主持這項(xiàng)研究的芬蘭庫奧皮奧大學(xué)的于爾基·維爾塔寧在一份聲明中說，研究發(fā)現(xiàn)，吃富含歐米伽－３脂肪酸烤魚類食物的人不容易患能導(dǎo)致記憶力喪失和癡呆的無癥狀腦梗死。這種病與中風(fēng)幾率增加也有關(guān)。

維爾塔寧領(lǐng)導(dǎo)的研究小組調(diào)查了３６６０名６５歲以上的老年人。這些人５年內(nèi)分別接受腦電圖檢查，確認(rèn)是否患無癥狀腦梗死。研究人員發(fā)現(xiàn)，每周食用富含歐米伽－３脂肪酸魚類３次以上者患無癥狀腦梗死幾率下降２６％，每周僅食用一次這類魚的人與沒有食用的人相比，患無癥狀腦梗死的幾率少１３％。

維爾塔寧說：“食用金槍魚和其他魚類似乎有助于預(yù)防記憶力喪失和中風(fēng)，但在經(jīng)常食用炸魚者中沒有發(fā)現(xiàn)類似效果。”

鮭魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚和核桃等食物含有歐米伽－３脂肪酸，先前的研究顯示歐米伽－３脂肪酸有消炎功效，有助于降低心臟疾病發(fā)病幾率。

維爾塔寧等人的研究結(jié)果發(fā)表在《神經(jīng)學(xué)》雜志上。

 

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/jiyi/jiyizhixun/15276.html

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